『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗做法(🌾)
1黄(huáng )豆芽(yá )一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成(💴)段豆腐皮(pí )两张切成长条(tiáo )准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(😌)鱼须和鱿鱼筒(🎂)各一(yī )个(gè )先把鱿鱼(🕒)须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表面打上(🏹)花刀切成(chéng )段(duàn )放进(jìn )去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段(duàn )和鸭血放进(⏺)一个盆中再舀入切好的(de )鱿鱼(yú )备用
4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根(😚)切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放(fàng )入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干(gàn )椒备用
5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小盆(⏪)中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(qǐ )
等食材备好以(yǐ )后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🐉)一下(xià )几下(🕳)焯水一分钟捞出控水布(bù )袋中盆中(zhōng )
7等水立即烧(🕢)开下次倒入毛肚鳝鱼(🌈)鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(📞)回滑动几下使食材受热(rè )均匀
8焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞出控水拔凉
9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(👢)麻(má )辣火锅料20克豆瓣(🖐)酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化(📻)开调料煮(🥅)(zhǔ )开(kāi )下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(🥎)(kuān )粉开大火煮一分钟
11加入到(🐋)食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè(🍄) )调底色再捞出配(pèi )菜然后取出盆中排(pái )第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🥝)(xuè )和鱿鱼
12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤(💳)盆(pén )中
13再浇(jiāo )上注意适量的原汤(💟)撒上(shàng )少(shǎo )许(xǔ )蒜末和葱花
14锅中留(liú )底油添入半勺食用油倒入花椒和红(hóng )干椒(⚽)迅速(sù )再翻炒(🍵)炒出(chū )香味以后关火
15再把热(rè )油泼在(zài )汤盆(pén )中在一瞬间(💕)放出出(chū )葱蒜的香味到最(zuì(🎱) )后再放上几朵(duǒ )香菜单独(dú )点缀
16那样(yàng )最(🚗)好(🔄)到这里这(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做了(♿)了要会了(le )就在家试(shì )一(yī(🌕) )下吧
下(xià )面(🏨)是所会用到的食材和调料(liào )
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花(huā )椒
调料盐鸡(jī )粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆(dòu )瓣酱(jiàng )麻辣火锅(📇)料
毛血旺浇油的正(🔍)确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细加工(🎲)花生(shē(🛃)ng )油约240千克(😎)大葱100克(kè )老(🦁)姜100克(kè )洋葱150克番茄沙司(🚧)约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(🤽)香15克桂(guì(🕦) )皮8克(kè )香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(💧)(gēn )40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛(🏄)入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和200克(😘)清水(🔓)调匀
3大葱和老姜用刀拍(pāi )松(sōng )拍松下次(cì )炸制时容(róng )易出(chū )味洋葱(cō(🔢)ng )切成48厘米见方的洋葱块胡(🔱)萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草果(🐂)肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均(🖥)(jun1 )被烧至金(jīn )黄色而且香(xiāng )味充分(📠)融于油(yóu )中(💂)(zhōng )时用(yòng )漏勺捞出(chū )料渣弃之不用
5再上火把锅(🚰)里的油烧(shāo )热下番茄沙司用(🍜)小(xiǎo )火煸12分钟至油色发(fā )红时再倒(dǎo )入其余的精细加(jiā )工花生油再左面参加调匀的辣椒(🔘)粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺同(🧖)一方向搅(🎯)出
2做法(fǎ )二
1野(yě )山(shān )椒青美人椒(jiāo )节各(gè )30克鲜花(🔁)椒8克藤椒油3克盐2克(⛰)白(bái )醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油(yóu )50克芝(zhī )麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡(dàn )盐(yán )水再把鸭血就(jiù )滴到碗里一边(💉)滴一边(🈴)轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分(fèn )钟半(bàn )小(xiǎo )时后凝化成块(kuài )再放进去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可
3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(bào )香加入(rù )雪碧香(xiāng )料水及清水(🧀)200克煮沸调好味(🎏)后加全部(bù )原料烧至更加入(🔛)味起锅
5将干辣椒节青美(měi )人椒(jiāo )节放(fàng )在上面将烧(shāo )至六成热的藤椒油(🌁)啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一(yī )下
3做(zuò )法三
1食材(👂)鸭血(xuè )毛肚大(🐎)虾火腿(tuǐ )肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🏂)(bàn )酱(❗)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(🍄)老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒(jiāo )白芝麻
2我(wǒ )们先把大虾(xiā )剪一下虾须(xū )然后再把虾(✒)线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备(bèi )用
3打算一些火(huǒ )腿肉后再切成片放在盘(😊)中
4鸭血洗干净(🎅)切成片
5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓(🍰)拌均匀
6大蒜拍碎(😖)剁(duò(😒) )成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gàn )净
7锅中一(yī )并(bìng )加入适量的(de )食(🌒)用(yòng )油油温升高5成热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒出(chū )香味
8加一勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🔑)底料炒(📍)出红油舀入的清(🏬)水(shuǐ )大火烧开(kāi )
9汤(tāng )中(zhōng )放盐(yán )白砂糖生抽老(👆)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分(🛏)钟(zhōng )
10煮好的豆芽捞出放入碗中(🥤)再把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉(🖥)放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(wǎn )中其余汤汁倒出
11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的(🎻)油浇(💌)上了即可大快朵颐(yí )
川菜十(🏐)大经典名菜做法
一(yī )麻婆豆腐食材
豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐(yá(🎮)n )3克豌豆(👇)淀粉(fě(🎬)n )5克花(huā )生油15克小葱5克(kè )等
做法
步(bù )骤1
将豆腐(fǔ(🎗) )切成26厘米见方的块后放(🏴)加(jiā )了少(🚶)许盐的沸水中过一(yī )下去除(chú )豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等(dě(🍌)ng )剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪(💨)肉牛(niú )肉切(qiē )成小块或肉末
步骤(⏹)2
炒(chǎo )锅(guō )烧热放油(🈹)(yóu )后(hòu )放牛肉猪(🚹)肉(🐩)炒散待牛(niú )肉馅炒(chǎ(⏱)o )成金黄色(😆)放入(😽)豆瓣(bàn )酱同(tóng )炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛(niú(🏀) )肉猪肉上色效果入味(🆚)儿
步骤(zhòu )3
下肉汤(🏉)烧开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱(🍍)油蒜苗段糖用盐(♋)调味再用湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行(háng )
二回(🍆)锅肉
材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒(hé )自然冷却筷子可再插入即(🛢)可
3将肉切成(chéng )薄片姜蒜(suàn )切片葱(cōng )切(qiē )成斜段(🐽)
4将(jiāng )青蒜的红色(🏰)部分先用刀(dāo )拍一(yī )下(xià )然后再完全斜(🦏)切成段备用
5炒锅上(shàng )火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒
6下入肉片(piàn )煸(biān )炒至肉片(🐥)颜色变(biàn )透明边缘微微卷(juàn )过
7将肉拨到锅一边下(🔁)入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小粒炒出(🧔)红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调(diào )色与肉片一起继(🍇)续翻炒均匀
9下入青蒜点少许料酒糖(táng )调好味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛(niú )肉100克牛(niú )舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香(🍹)料八(🛁)角三(sā(🚺)n )奈大(🧑)茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米豆油(yóu )味精芹菜各适(🐽)量
做法
步骤(zhòu )1
将(🍺)牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清洗干净(jìng )用香料盐(yán )花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地(dì )登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(🔅)大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(shú )和熟花生一起压成末(🥛)备用
步(bù )骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再(🦕)参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(jí )成
四辣(là )子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(💎)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒(🌖)节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法(🤽)(fǎ )
干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后再(🙃)(zài )捞出(chū )后挤出(🚝)水分水放(🏯)碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐(📌)搅(jiǎo )拌均匀五六成(chéng )热(rè )五成热(rè(🚮) )下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出(👨)(chū )鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(🆕)粉胡椒(🌧)粉盐抓(🏡)拌均(jun1 )匀腌(yān )20分钟然后(🏖)再油烧(💡)(shāo )五成下锅小火(👶)慢炸至变面金黄酥脆再(🖕)捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆(dòu )瓣(😋)酱炒出香味(💐)倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(🎁)大火翻炒出锅
五(wǔ )水煮鱼
食材(cái )
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡(hú )椒粉黄(🍮)豆(🦀)芽(👳)
做法(fǎ )
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利(lì )的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片(🏺)鱼肉片成(⏸)注意适量(liàng )的鱼片(piàn )将鱼排分为(🔄)三四段与鱼头放一起备用
步骤2
将鱼片内放一(yī )个蛋清少许盐干淀(dià(🎆)n )粉和料酒(🥓)拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和(hé )辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色(🤘)变暗后用铲子然后捞出一(🎿)半的油和花椒辣椒备(bèi )用
步骤(🏫)4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香(🗾)味后将鱼头鱼排向(🎴)锅煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗盐(📠)半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅(🏥)前后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤(zhòu )5
盆中(zhōng )放着已焯好(hǎo )的(🏟)黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ(😵) )舀入此盆后来将(jiāng )那(nà )半碗捞(lāo )出后的辣椒(jiāo )和(hé )油(🥞)倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主料(⏰)猪里脊
辅(fǔ )料青笋水发黑(🎻)木耳
调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗(🤐)汁(zhī )
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(😟)
味型鱼香特(🍑)点咸鲜酸(🎷)(suān )甜二者兼备葱姜(🏍)蒜香线条清晰
做法
步骤1
猪(zhū(🧘) )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(⛴)油备用
步(bù )骤2
起锅(guō )烧油(yóu )中油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥(🦖)油备用
步骤3
锅(guō )中(zhōng )留底油中油温(🚿)(wēn )下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后(hòu )放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(zhì )芡汁(zhī )收(shōu )匀葱(🥡)出香后起锅装盘再试一下
七宫保鸡(jī )丁
原料
主料鸡(jī )脯肉225克花(huā )生米50克(🔗)(kè(🌩) )
辅料葱45克姜10克(kè )
调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白(bái )糖10克(kè )醋(cù )7克水淀粉22克
做法
步(bù )骤1
鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和(hé )蒜切片(🎗)葱(cōng )白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(🎃)稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀
步骤3
将糖(táng )米醋料酒生抽盐放入容器中调(🆓)(diào )成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作成料汁
步骤4
锅烧热倒入(rù )油(🔩)待(dài )油(yóu )温升高7成热时放入后腌好的鸡丁(🔞)翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火(🆒)炒30秒倒入水料汁颜色变富(🌮)(fù )有光泽(zé )时组建(💻)辣椒(jiāo )油最后后放花生米再(zài )试一(yī )下
八开水白菜
食材
大白(bái )菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(🙍)贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒(🕵)10克(🍟)葱50克姜10克水4升
做法
步(bù )骤1
先熬好清水高汤(🛷)将老母鸡劏好洗净干(❌)贝浸发好与清洗干净后的火(📜)腿蹄子排骨(🐢)等按类分别(bié )放入差别沸(🥜)水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水和(🦕)杂质然后(hòu )捞出再用(yòng )水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入(rù )清水姜葱(🎁)烧开后加(☔)料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时
步骤2
同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤(tāng )熬至3小时后用(🎱)筛子把大部分汤渣(⛷)浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒入另(🛁)一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把(📉)鸡肉(ròu )蓉(róng )分2次按猪肉(🔞)蓉(🏹)的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣(zhā )去油待汤(🍌)色清新明净如水下(xià )盐调味待用
步(bù )骤4
把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜(😛)心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(🈳)用细银针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原(yuán )先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料
主(⛩)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(💄)鳝鱼100克水发毛肚(dù )100克猪(zhū )肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄(huá(🎧)ng )花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料(🎐)大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干(⤵)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克
灵材(🏥)毛血旺是诸位加以改进之处加入到(dào )了(le )海参毛(🆓)肚(🐵)鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉(ròu )片(📁)
调(📿)料辣椒麻椒等
做法
步骤(zhòu )1
将辣椒花椒豆瓣酱(😦)姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把放进去味精白(🛥)糖醋等调料
步骤2
将(jiāng )主辅料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花
步骤3
将色拉(🎐)油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成(ché(🕐)ng )
十(shí )东坡肘子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🕑)香叶(🚇)八角五香粉若(🛂)干
做法
1无火(huǒ )去掉(diào )后(hòu )肘(💳)子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞出(chū )后(hòu )用刀在其上割几道口子(zǐ )那样的话熟得(dé )快
2新水(👛)烧沸放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处理好的(de )肘子煮到七八成熟捞出(🎵)上蒸锅
3蒸肘子是个关(🥘)(guān )键步骤东坡(🏏)肘子的肥而(ér )不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半(🌭)小时这期间可调(⏪)佐料炒锅中慢(🙆)慢倒入适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放(🙇)进(jìn )去桂皮香叶(yè )八角翻炒然(🏪)后加(jiā )适量水水量基本都(dōu )操纵(📶)在小烧红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料(🏧)了
4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料(liào )表就行
最近(jìn )网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分
香辣毛血旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼(⛅)一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克(kè )
火腿100克
黄豆(dòu )芽100克
辅料
葱(cōng )20克
姜20克
蒜(👮)20克
干(gàn )辣椒50克
花椒10克
麻(má )椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香(🛒)辣毛血(xuè )旺的做法
1鸭血(😹)黄(♈)喉火(😕)腿切片儿鳝(🤜)鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长(zhǎ(✴)ng )条儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮(zhǔ )熟捞出(chū )捞出沥干(👈)放入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开(🦆)
4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水烧(shāo )开(kā(🍜)i )放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(chū )后
5蒜片(piàn )放(fàng )在上面锅烧热(rè )多倒油(yóu )
6油热后放一小把花椒麻(má )椒和干辣椒(jiāo )炸香后(hòu )浇在上(😐)面去掉
