『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的(👥)正宗(zōng )做法(🐮)
1黄(huáng )豆芽一把放入(rù )盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐(fǔ )皮两(liǎng )张切成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段(😔)再把鱿鱼筒(tǒng )切下来(🚐)撕(sī )掉外膜(📱)在(🤱)表面打上(🚲)花刀切成(💤)段放进去小盆中
3准备(🌵)着去(☕)(qù )处理好(✔)的鳝鱼(yú )一条(tiáo )先斩去头部再切成小段(👺)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(🏰)鱿鱼备用
4毛肚(dù )二两(liǎng )左右切成长条一起放(fàng )入(rù )盆(😘)中小(xiǎo )葱一(yī )根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗(🚃)中再(zài )放(fàng )入后一小把(bǎ )红(🛣)干椒一小把麻椒取(⛹)一个小盆盛有一把花椒和(hé )一把红(🙂)干椒备用(yò(🎄)ng )
5小(xiǎo )葱(👓)几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(➡)扁切成蒜末和葱花放在(zài )一起
等食材备好以后以后我们开始烹饪(rèn )
6起锅(guō )烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水一分(🛋)(fèn )钟捞出控水布(👚)袋中盆中
7等水(shuǐ )立即烧(shāo )开(🍐)下(😼)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🤝)(yóu )鱼(🙇)加入到料酒5克去腥用勺(shá(🗒)o )子来回滑(huá )动(🎣)几(♉)下使(shǐ )食材受热(rè )均匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉(liáng )
9另起锅添(tiān )入一勺食用油油热后倒入水葱姜和(🛹)(hé )大料爆香(🙏)加(🎗)入到麻辣(🎸)火锅(🕟)料20克豆(😦)瓣酱10克翻炒化(🈴)开炒出红油(🚹)
10添入适(🛢)量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🤵)均匀搅拌化开调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调(dià(🔼)o )底色再捞出(⏱)(chū )配菜(👛)然(rán )后取出盆中排第(dì )五等汤汁再一次涌动后(hò(🍌)u )慢慢(màn )倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛(shèng )有(yǒu )汤盆中(zhōng )
13再浇上注意适量的原(yuán )汤(💭)(tāng )撒上少许蒜末和葱(🤦)花
14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒(dǎo )入(rù )花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒出香味以后关火(🐨)
15再把热油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜(suàn )的香味到最(zuì(🍰) )后再放上几朵(duǒ )香菜单独(dú )点缀
16那样最好到这里这(zhè )道麻辣鲜香(🗺)(xiāng )的毛血(🤡)旺就做了了要会了(le )就(jiù )在(zài )家试一下(xià )吧
下面(miàn )是所会(huì )用到的食材(🍠)和(hé )调料
食(shí )材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆(dòu )芽生姜(🎙)(jiāng )红(hóng )干椒麻椒花椒
调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )麻(má )辣火锅料
毛血旺浇油的正确方法
1方法一1净辣椒油(📋)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒(🤾)约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🐳)约150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香(xiāng )15克桂皮(👝)8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡(🧛)萝卜100克(🎆)香菜根40克
2将郫(😒)县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱和老(lǎo )姜用刀拍(🚕)松拍松下次炸制时容易出味洋葱(cō(🏹)ng )切成48厘米(♈)见方的洋葱块(📅)(kuài )胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(lì )干控干或擦水分待(🐕)用
4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜(jiāng )茴香香根(👟)桂皮红蔻香(🈸)叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很缓慢增(zēng )加至五成(chéng )热(rè )小火熬(áo )严重的限制(zhì )20分钟左右吧待各料均(jun1 )被(bèi )烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之(🍟)(zhī(😉) )不用
5再上火把锅里的油烧(🚼)热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参(⛔)加调匀的辣椒粉豆瓣(📅)酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根(gēn )并不停顺同一方向搅出
2做法二(èr )
1野山椒青(qīng )美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗(👂)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅(🐝)匀(🥀)还没血液静置20分钟半小时后凝化成(chéng )块(🏞)再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可
3将A料飞水(shuǐ(🏼) )猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟(shú )后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水(shuǐ )备用
4将潮(chá(🍝)o )州咸(xián )菜切厚片加(🌟)野山椒(🚞)老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加入雪(🚀)碧(bì )香料水及清(qīng )水200克煮沸(fèi )调(🐾)好味后加全部原(yuán )料烧至更加(jiā )入味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤(téng )椒油(⌛)啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛(🔠)肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料酒(🍲)白砂糖(táng )花(huā )椒干辣椒(jiāo )白芝麻
2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可(kě )以去除碱水(shuǐ )冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀备用
3打算一(🐀)些火腿肉后再(🌚)切(qiē )成片放在盘中
4鸭血洗干净(jìng )切成片
5毛肚清洗干(🃏)净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(bàn )均匀
6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱(cōng )切成葱(🕍)花生姜切成片豆(dòu )芽洗干净
7锅中(🔮)一并加入适(shì(😲) )量的(🥠)食用油油温升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🍶)锅底(dǐ )料炒出红油舀(yǎo )入的(⛄)清水大(dà )火烧开
9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料(liào )酒煮开先(xiā(💗)n )把豆芽放进汤中煮2分钟(zhōng )
10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放(🌤)入锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出
11最后(hòu )在上(shàng )面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻(🛵)椒白芝麻把烧热的油(⬅)浇上了即可大(dà )快朵颐(🚌)
川菜十大经(🥒)典名菜做法
一(yī )麻(má )婆豆腐食(🐕)材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉(🍴)5克花(huā )生油(yóu )15克小葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切成(chéng )26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一(yī )下去除豆腥味然(🌚)后捞出用清水(shuǐ )浸(jìn )泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗(🐁)切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉(ròu )末
步(🦊)骤2
炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🔎)色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉(ròu )猪肉上(shàng )色效果入味儿
步(bù )骤3
下(🕯)肉汤烧开(kāi )加(jiā(🕹) )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行
二回锅肉
材料(liào )五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮至八成熟(🕦)木盒自然冷却筷(kuài )子可再插入即(jí )可
3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片(piàn )葱切(😻)成斜段
4将(😓)青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用(yò(⚪)ng )
5炒锅上火加(✡)大多的油煸香(xiāng )辣椒(🏒)花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅(guō )一边下(📃)入豆瓣酱可以先切(qiē )成小粒炒出红油
8适度(dù )地的加入少许酱(jiàng )油或甜面(miàn )酱调色与肉(🌵)片(piàn )一起继续翻炒(chǎo )均匀
9下(🖼)入青蒜点少许料酒(🎶)糖调好味道即可出锅
三夫妻肺(🏇)片
食材
牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香(xiā(🚹)ng )料八角三奈大茴香小茴(huí )香草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红油辣(🚎)椒花椒(🚬)面(miàn )芝麻熟(shú )花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量
做(zuò )法
步骤1
将牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(📤)一起清洗干(😖)净用香料盐花椒面(🙈)(miàn )等各种(zhǒng )调(🤤)料卤制先用猛(🐍)火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而(ér )不烂然后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起压成(🤚)(chéng )末备用
步骤(💂)3
盘中放入后切好的牛肉(🔌)牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🌶)(jun1 )匀即成
四(sì )辣子鸡(jī(💾) )
原料
整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🦇)味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白(❇)糖(🗄)淀粉
主料
鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花(huā(🦓) )椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻(🎻)醋淀粉料酒色拉油(🍊)各适量(liàng )
做法(🎂)
干辣椒节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段时间半(bàn )小时(shí )然(😚)(rán )后再(🌉)捞出后挤出(chū(🔮) )水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切(qiē )好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🎊)出另起(qǐ )油锅放姜(🌡)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺白糖半勺鸡精(🤮)翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅
五水(shuǐ )煮鱼(🌱)
食材(cái )
鱼鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒(🤰)色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(🍬)豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利(lì )的刀平着将两整片鱼肉和(hé )鱼排分(fèn )开再将两大片鱼(yú )肉片(🦃)(piàn )成注意适量(🛤)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备(bèi )用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐(yán )干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油和(hé )花(🧘)椒辣椒备用
步(bù )骤(😠)4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿(🥄)和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼(yú )排向锅煸炒(chǎo )两(liǎng )下(xià )倒入料酒(🐤)约一小碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起(😖)(qǐ )来出味(wèi )将鱼片一片一(yī )片横放到出水滚的汤(tāng )中(zhō(🥫)ng )鱼片会熟(shú )的迅速出锅前后放适量鸡精(🏚)白胡椒(jiāo )粉和椒(jiāo )盐粉
步骤5
盆中(zhōng )放着(zhe )已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(cǐ(🐣) )盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(zài )上面
六鱼香肉丝
食(shí )材
主(zhǔ )料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调(🥧)料盐鸡精(👊)味精白糖陈醋鱼香11生抽老(✳)抽(chōu )鲜汤水水淀粉(🕙)兑成碗汁
泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二者(zhě )兼(🕶)(jiān )备葱(⛱)姜蒜香线条清晰
做法
步(bù )骤1
猪里(😲)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封(🛷)(fēng )油备用
步骤2
起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用
步(bù )骤3
锅中留底油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜(💲)米炒(chǎo )出香味和(hé )红油后后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒(🕡)均匀后淋入(🚷)事先兑好(hǎo )的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡(🎚)汁收匀(💯)葱出香后(hòu )起锅(guō )装盘再试一下
七宫保鸡(📫)丁
原料(liào )
主料鸡(🏙)脯肉225克花生米50克
辅料葱45克姜10克
调(diào )料干(gàn )辣(là )椒8克花(huā )椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(💧)和蒜切片(😊)葱白切(qiē )成(chéng )小圈
步骤2
鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘稠状再(🎢)后(🦖)放干淀(🤴)粉抓匀(yún )
步骤(zhòu )3
将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(zhōng )调成糊(hú )状放入葱姜蒜加入适(shì )量水(shuǐ )制作成料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🎄)变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🐴)再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(zé )时(shí )组建辣椒(jiāo )油(yóu )最后后放花生米再试一下
八开水白菜
食材
大白菜10公斤(jīn )每棵只(zhī )用极嫰菜心(🔊)部分老母鸡(💰)2500克火腿蹄子200克(🦁)排骨500克干贝300克(🛍)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🚀)猪肉300克盐10克料(🐗)酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升
做法
步骤1
先熬(áo )好清(qīng )水高汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发好(hǎo )与清洗干净后的(🕵)火腿蹄子(💝)排骨等(🥖)(děng )按类分别放入差别沸水锅中焯一下(🌾)水(shuǐ )清除(chú )掉(👉)血水和杂质然后捞(lāo )出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水(📶)姜葱烧(shāo )开后加(🏕)料酒转小(xiǎo )火慢(🔁)熬3小时
步骤2
同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分(fèn )别加适(shì )量水调成(chéng )粥状(zhuàng )待用
步骤(zhòu )3
汤熬至3小(🐵)时后用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅(⌚)中(zhōng )烧开(kāi )放入猪肉(🛌)(ròu )蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清(qīng )汤彻底(dǐ )隔渣(zhā )去油待汤色清(qīng )新明(míng )净如水下盐调(diào )味待用
步骤(zhòu )4
把(💮)汤分成两锅择好至嫩的白(bái )菜心放进其中(👆)一锅高汤灼至七成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在菜(cài )心(xīn )上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用原先(🍳)的高汤自上淋下至使白菜(📵)心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅(🍙)高汤舀进碗内即成
九(jiǔ )毛血(xuè )旺
材料
主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(👭)鱼100克水(shuǐ(🌽) )发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴(🕒)笋100克调料(liào )大(🥈)葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(⏰)(yóu )50克
灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(🎠)入到了(🍈)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🤢)午餐肉片
调料辣(🎥)椒麻椒等
做法(💨)
步骤1
将辣椒(jiāo )花椒豆瓣(bàn )酱姜(jiāng )蒜色拉油(📪)(yóu )放入锅(📈)中用小(🐣)火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出后渣然后(hòu )把放进(jìn )去味精白糖醋等调料(liào )
步骤2
将主辅料切片改刀(🌋)飞(fēi )水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(cō(🕍)ng )花
步骤3
将色拉油(yóu )烧热放(👎)入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上(🔃)面即成
十东(🦀)坡肘子
原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干
做(zuò )法
1无火去掉后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉后(😀)(hòu )污血和脏物(🥙)然后再将(jiāng )肘子捞出(🏙)(chū )后用刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得快
2新水烧(shāo )沸(fèi )放入(🍏)后适量葱姜和香叶将去处(🐷)理好的肘子煮到七八成(🕞)熟捞(lāo )出上蒸锅
3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不(🐜)腻(🖇)就(jiù )靠它了上(🉑)锅(guō )蒸一个半小时(🙅)这期(qī )间(jiān )可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后(hòu )炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂(🐇)皮香叶(yè )八角翻炒然后加适量水(shuǐ )水量基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香粉两(🚝)三勺酱油小火(huǒ )渐渐(jià(🎒)n )烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料(🛺)了
4肘子蒸好(hǎo )后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行
最(🏜)近网络(luò )清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分(👗)
香辣毛血旺的做法主料
鸭血一(yī )盒(📓)
鳝(shàn )鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆(dòu )芽100克
辅(⛳)料
葱(cōng )20克
姜(jiāng )20克
蒜20克
干辣(👞)椒50克
花(🚭)椒10克
麻(má )椒10克
豆瓣酱50克(kè )
盐5克
香(xiāng )辣毛血旺的做(💫)(zuò )法
1鸭(yā )血黄喉(hóu )火腿切(🌫)片(piàn )儿鳝鱼肥(féi )肠(👽)切蒜(🕤)切(qiē )瓣百叶和毛(😜)肚(🆒)切长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿
2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🚜)水炒好后捞出备用(🚃)
3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出红油加(jiā )适(shì )量高(🌶)汤盐大火烧(shāo )开(kāi )
4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(🌫)5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小把(bǎ )花(😰)椒麻椒(😖)和干辣(🌨)椒炸(zhà )香后浇在上面去掉
