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『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:

• 1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )
• 2毛血(⛓)旺浇(➖)油(yóu )的正确方法
• 3川菜(🕢)(cài )十(shí(🏋) )大(dà )经(jīng )典名菜做法
• 4最(zuì )近(😃)网络清淡美食占巨一席之地(dì )大家(jiā )今天分

1食(shí )堂毛血旺的正宗做(zuò )法

2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(👦)鱼须切(qiē )成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(🎹)在(🎤)表面打上花刀切成段放进去小(🌯)(xiǎo )盆中

3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头部再(🔀)切成小段和鸭血放(🤪)(fàng )进一个盆中再舀入(🚫)切好的(🌊)鱿(yóu )鱼备用

4毛肚二两左右切成长条一(🎿)起放入(🎷)盆中小葱一根切成斜片(pià(🆚)n )生(shēng )姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小(🧚)(xiǎo )把(🏢)麻椒取(qǔ )一个小盆盛有(yǒu )一(yī )把花椒和一把(bǎ )红干椒备用

5小葱(cō(♏)ng )几根切成葱花放进去(🍅)小盆中蒜子几粒拍扁(🈚)切成(chéng )蒜末和葱花放在一起

等食材备好以后以后我们(men )开始(😄)烹饪

6起锅烧(shāo )水水开(kāi )后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮(🛃)和宽粉用勺子(zǐ )晃(🍪)动一(yī )下几下焯水一分钟捞出控水布袋(🕸)中(zhōng )盆中

7等水立即烧开下(xià )次(📈)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料(🗞)酒(🧒)5克(🍣)去腥用勺子来回滑(🖕)动几下使食(🎷)(shí )材受热均匀

8焯(🚧)水一分(👌)(fèn )钟捞出控水拔凉

9另起锅添(㊗)入(rù(🌼) )一勺食用油油热后倒入水葱姜和大(dà )料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱(🗻)10克翻(fān )炒化开炒出红油

10添入适量的清水(⤵)参加生抽10克白糖2克(💴)胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🧓)次全部倒入(😝)(rù )黄豆芽豆腐(💞)皮和宽粉开大火煮一分(📸)钟

11加入到食(🎯)盐(🎏)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然后取出盆中排第五(wǔ )等汤(🈯)汁再一次涌动(dòng )后(hò(🖊)u )慢慢倒入毛肚鳝(👍)鱼鸭血(🚹)和鱿鱼

12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中

13再(🌫)(zài )浇上注意适量的原汤撒上(shàng )少许蒜末(mò )和(hé )葱花

14锅中留底(dǐ )油添入半(bàn )勺食用油倒入花椒和红干椒迅速(sù )再翻炒(chǎo )炒出香味以后关火(😋)

15再(🃏)(zài )把热油泼在汤盆中(zhōng )在(zài )一瞬间放(🕴)出出(🐉)葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜(cài )单独点(diǎn )缀

16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了(le )就在家试(shì )一(yī )下吧

下(xià )面是所(suǒ )会用(yò(⏮)ng )到的食材和调料

食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生(🌠)(shēng )姜红干椒麻椒(🎭)花椒

调(diào )料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料

2毛血旺浇油的正确方法

1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细加工花生油(yóu )约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根(🎱)40克

2将郫县豆瓣酱和鱼(🈹)香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀(yún )

3大葱和老姜用刀(🛹)拍松拍(🍏)松(sōng )下次炸制时容易出味洋葱切成(chéng )48厘(lí )米(🧡)见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待用(✌)

4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至(zhì )三成热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红(♎)蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加(jiā )至五成热小火熬严(😧)重(📇)的限制20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至金(jīn )黄色而且香味充分融(💏)于(yú )油中时用漏勺捞出(👬)料(🖱)(liào )渣弃之不用

5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司(sī )用小火煸12分钟至油色发(fā )红时(🔱)再(zài )倒(dǎo )入(🍠)其余的精细加工花生油再左面参(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(là(🍩) )椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同(🛣)一方向搅出

2做法二

1野山椒青(qīng )美(🎙)人椒(jiāo )节(jiē )各30克鲜花椒8克藤(téng )椒(jiāo )油3克盐2克(kè )白醋15克料(liào )酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克

2杀鸭子之前准备着小(📞)半碗(wǎn )冷的淡盐水(🌗)再把(bǎ )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(yún )还没血(xuè )液静置20分钟半小(xiǎo )时后(🖇)凝化成(chéng )块再放进去(✝)热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即可

3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗(🐹)净后煮熟(shú )后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备用

4将潮州咸菜(📡)切(qiē )厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(🛡)入(🤭)雪(⏳)(xuě )碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起锅

5将干辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒(sā )葱(cōng )花芝麻再试一下(xià )

3做(zuò )法三

1食材鸭血毛肚大虾(🗞)火腿肉豆(dò(🔂)u )芽(yá )姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🛸)火锅底料(🍥)生(shēng )抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(🛌)椒(jiāo )干辣椒白芝麻

2我们先把大(dà(🎁) )虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除(🍲)碱水冲洗(👇)(xǐ )干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用

3打算一些火腿肉后再(👤)切成片放在盘中

4鸭血洗干(❣)净切成片(piàn )

5毛肚清洗干净切(🌎)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀

6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成(chéng )葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗干(gàn )净

7锅中一并加(jiā )入适量(🙌)的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🔐)姜大(dà )蒜干辣(💥)椒放入锅(guō(🔕) )中(👿)炒出(🌼)香味

8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入(rù )的清水大(dà )火(huǒ )烧开

9汤中放盐白砂糖生(🧦)抽老(lǎo )抽蚝(háo )油(yóu )胡椒(🖨)粉鸡精(jīng )料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟

10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中(🏘)再(zài )把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗中其(qí )余汤汁(zhī )倒出

11最后在上面(miàn )放上蒜末葱(cōng )花(huā )辣椒麻(má(🏚) )椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐(yí )

3川菜十大经典名菜做(zuò )法(fǎ )

食材

豆(dòu )腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克(💁)豌豆淀粉5克花生油15克(kè )小(xiǎo )葱5克等

做法

步骤1

将豆腐切成(🥇)26厘米见方的块后放(🐳)加了少许盐的沸水中过一下去除(😄)(chú )豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜(🤚)苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(🚻)或(huò )肉末

步骤2

炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛(niú )肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(⛹)(chǐ )姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉(🛏)(ròu )上色效(xiào )果入味儿

步骤3

下(xià )肉汤烧开(kāi )加入(rù )豆(dòu )腐(fǔ )煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调(🐍)味再用湿淀(👗)粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒(jiāo )面葱末表就行

二回锅肉(ròu )

材料(liào )五花肉青蒜(🌓)(suàn )葱姜(🤵)蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣酱糖油

做法(♑)

1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(🏉)(liàng )煮开

2撇净撇(piě )净煮(🍙)至八成熟木盒(📂)自然(rán )冷却筷子可(kě )再插入即可

3将肉切成薄片姜蒜切片葱(🛤)切成斜段

4将青蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一下(xià )然后(🛒)再(zài )完(👚)全(🍉)斜切成段(duàn )备用(😏)

5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣椒花椒

6下入肉片(🔆)煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过

7将肉拨到(dào )锅(guō )一边下入豆(dòu )瓣酱可(❌)以先切成小粒炒出(🔋)红油

8适度地的加入少许酱油(📞)(yó(🔕)u )或甜(🍕)面酱调(diào )色与(🏛)肉片一起继(🤽)续翻炒均匀

9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅

三夫妻肺(fèi )片

食材

牛肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴(huí )香(xiāng )小茴香草果(🚎)桂皮丁香生姜等盐(🥎)红(hóng )油辣椒花椒面(miàn )芝麻(🌯)熟花生米豆油味精芹菜各适量

做法

步骤1

将牛肉切成小片与(🥉)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调(diào )料卤制先用猛(🍉)(měng )火烧开后集(jí )体土(tǔ )地(🗨)登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切(📍)成大薄片(piàn )备用

步骤2

将芹菜(cài )洗(xǐ )净后(hò(🍵)u )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用

步骤3

盘中放入后切好的牛肉牛(niú(⏫) )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒芝(zhī )麻(🍀)花生米末和芹菜搅拌(💖)均匀即成(chéng )

四辣子(🕟)鸡(jī )

原料

整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食(shí )用油姜蒜(suàn )白糖淀粉(😊)

主料(💦)

鸡腿(tuǐ )马(🆘)耳朵葱干辣椒(⭐)节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(🔑)醋淀粉料酒色拉油(yóu )各适(shì )量

做法(fǎ )

干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一(yī )段时间半小时然后再捞出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸(zhà(🛎) )至芝麻微黄捞出鸡(🕡)肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡椒(✴)粉盐抓拌均匀腌(🏏)(yān )20分(🥌)钟然(rán )后(hòu )再油(yóu )烧五成下锅小火慢(màn )炸至变(biàn )面金黄酥脆再(zài )捞出另起(⛸)油锅(🦆)放姜蒜花椒豆瓣(bà(🎊)n )酱炒出(chū )香味倒入(🏴)水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放半勺白(✝)糖半勺鸡精翻炒(🛫)均匀最(🐘)后放葱段大火(🎐)翻炒出锅

五水煮鱼

食材

鱼鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒(jiǔ )色(🕛)拉油花椒(jiāo )辣(là )椒蒜姜片鸡(🚄)精白胡椒粉黄豆芽

做法

步骤1

将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分(fèn )两(liǎng )半将鱼身竖放用坚(🛡)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注意适(🆙)量的鱼片将鱼排分为三四(sì )段与鱼头(tóu )放一起备用

步骤(zhòu )2

将鱼片内(❄)放一个蛋清少许(xǔ )盐干(gàn )淀粉和料酒(📖)拌匀

步骤(🥛)3

将一小碗(wǎn )色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部(bù )倒入锅内(nèi )用小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲(🤾)(chǎn )子然后捞出一(🥒)半(🛍)的油和花椒辣椒备(🐥)用

步骤4

将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(🆑)将鱼头鱼(yú )排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾起来出味(wèi )将鱼片一(yī )片(🦕)一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出(🎸)锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉

步骤5

盆中(🛐)放着已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片(piàn )一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出后(hòu )的辣(là )椒和油倒在上面

六鱼香肉(ròu )丝

食材

主料猪里脊

辅料青(qīng )笋水发黑(🆕)木耳

调料盐鸡精味精白糖陈醋(🐍)鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗汁

泡红辣椒(🌜)剁茸姜(jiāng )米(🌔)蒜米鱼眼葱

味型鱼(yú )香特点咸(⛹)鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰

做法(fǎ )

步骤1

猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用

步骤2

起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝变白捞出后(🔑)沥油备用

步骤3

锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先(💂)兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(zài )试一下

七宫保鸡(jī )丁

原料(🧡)(liào )

主料鸡脯肉225克花生米50克(kè )

辅料葱(cōng )45克姜10克

调料干辣椒8克(kè )花椒15克色(sè )拉油60克盐(🏪)2克料(liào )酒2克味精1克(kè )酱油65克(🥁)白糖10克醋7克水(shuǐ )淀(🐲)粉22克

做法

步骤1

鸡腿(💤)去骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🏩)15厘米大(dà )小的丁姜(jiāng )和(🍩)蒜切片葱白切成小圈

步骤(zhòu )2

鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀

步骤3

将糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜(suàn )加(jiā )入适量水制作成料汁

步骤4

锅(guō )烧热倒入油待油温(wēn )升(shēng )高7成(chéng )热时(🏅)放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉(ròu )变白(bái )盛出

步骤5

锅中剩少(🎶)许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡一段时间(🍕)的(🈸)葱姜蒜再捞出放(🎾)入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🥙)回(🏺)锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光泽(zé )时组建辣椒油(yóu )最后后放花生(shēng )米再试一下

八开水白菜

食材

大白(bái )菜(cài )10公斤每(měi )棵只用极嫰菜(📲)心部分老(lǎo )母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🎗)去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(👵)瘦猪肉(ròu )300克(kè )盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克(kè )姜10克水4升

做法

步骤1

先(xiān )熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏(tāng )好(🎱)(hǎo )洗净干(gàn )贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放入差别沸水锅中(zhōng )焯一下水清(qīng )除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入(rù )清(qīng )水姜(📝)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时

步(bù )骤2

同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🎯)蓉分别加适量水调成(🤜)粥状(zhuàng )待用

步骤3

汤熬至3小时后用筛(🆖)子把大部(😄)分汤(🚀)渣浮油隔尽(🔼)把清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(🛴)(lǒng )肉蓉(⛩)浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(👶)沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同(tóng )时处(chù )理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净如水下盐调味待用

步(bù )骤4

把汤分(fèn )成两锅(guō(🕙) )择好至嫩的白菜心放进(jìn )其(qí )中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细银针在(zài )菜心上疼时穿(🔧)刺放(fàng )进漏勺中(🦅)用原先的高汤自(zì )上淋下至使白菜心烫煮

步骤5

将菜心垫在(🐌)碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀进碗内即成

九毛血旺

材(📺)料

主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝(🎉)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🐙)火(huǒ )腿肠150克水(shuǐ(🍃) )发鱿鱼50克黄(🗾)花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克

灵材(cái )毛血旺是诸(zhū )位加以改进(jìn )之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(👘)(hóu )片午(📽)餐肉(ròu )片

调料(❗)辣椒麻(má(😮) )椒等

做(zuò )法

步骤1

将辣椒花椒豆(🚦)瓣酱姜蒜色(sè )拉油放入锅中用小(🚄)火(🎛)翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(👦)出(chū )后渣(zhā )然后把放进去味(wèi )精白糖醋等调(diào )料

步骤(🌌)2

将主辅料切片改刀飞(📴)水组建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒入葱花

步(bù )骤3

将色拉油(yó(🖤)u )烧热放入花(💁)椒(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇(📙)在上面即成

十东坡肘子

原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(bīng )糖(📸)(táng )桂皮香叶八角五(wǔ )香(xiāng )粉若干

做法

1无火去(qù )掉(diào )后(hòu )肘(zhǒu )子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中(🌮)煮几分钟去掉后污(wū )血和(hé )脏物然后再将肘子(zǐ(📧) )捞出后用刀在其上割几道口子(zǐ )那样的话熟得快

2新水烧(shāo )沸放入后适量(liàng )葱姜(jiāng )和(🦕)香叶将去处(chù )理好的肘子煮(🚃)到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅

3蒸肘子是个关(🔎)键(jiàn )步骤东(🌅)坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐料(📞)炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂(🦈)皮(pí )香(🐋)叶八角(🥁)翻(🏫)炒然后加(jiā )适量水水量基本都操纵(🏒)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小(xiǎo )碗(💟)汤汁应该是调料了

4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行

4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分(fèn )

主料

鸭血一盒(hé )

鳝鱼一条

百叶100克

毛(máo )肚100克

黄喉100克

卤肥肠100克

火腿100克(kè )

黄豆芽100克

辅料

葱20克(🥦)

姜20克

蒜20克(kè )

干(gàn )辣椒50克

花椒(jiāo )10克

麻椒10克

豆(dòu )瓣酱50克

盐5克

香辣毛血旺的做法

1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿

2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭(yā )血(xuè )黄喉鳝鱼(yú )肥(féi )肠(cháng )开水炒好后捞(🅱)出备用(yòng )

3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放(😅)入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开

4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧(⛺)开放入(🚧)百叶(yè )毛肚火腿(tuǐ )煮(zhǔ )30秒(miǎo )钟捞出后(hòu )

5蒜片放(fàng )在上面锅(guō )烧热(🏦)(rè )多倒油

6油(yóu )热后放一小把花(huā )椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉