『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正(🐮)宗(zōng )做法
1黄豆(Ⓜ)芽一(yī )把放入盆中宽粉一把(🌰)切成段豆(♟)腐皮两张切成长条准(zhǔn )备(bèi )鸭血一块切成(🌄)056厘米厚的(de )薄(💏)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú )筒切下来(🚾)撕掉外膜(mó )在(😹)表面(miàn )打上花刀切成(🚒)段放进去(🦔)小盆中
3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条先(xiān )斩去头部再切成小段和(hé )鸭血放进一(yī(🔍) )个盆中再舀入(rù )切好(🌄)的鱿鱼备用
4毛肚二(èr )两左右切成(🛂)长条一起(qǐ )放入盆中小葱(💺)一(yī )根切成斜片生姜一块(kuài )切成姜片一起放入大碗中再放入后(🔕)(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取(qǔ(🏆) )一个小盆盛有一(yī )把花椒和一把红干椒(jiāo )备用(yòng )
5小(xiǎo )葱几(jǐ )根(gēn )切成葱花放进去小盆(🍏)中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(huā(🐊) )放在一起
等食(👕)材备(bèi )好以后以(😟)后我们开始(shǐ )烹(pēng )饪
6起锅烧水水(shuǐ )开后倒(dǎo )入水黄豆芽(🛑)豆(dòu )腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一(yī )下几下(xià )焯水一分钟捞出控水布袋中盆中
7等水立即烧开下次倒(➕)(dǎo )入毛肚(🏄)鳝鱼鸭血和(hé )鱿(🔭)鱼加入到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几(🎌)下使(shǐ )食材受热均匀
8焯水一分钟(zhōng )捞(lāo )出控水拔凉(💻)(liáng )
9另起锅添入一勺食用(yòng )油油(🦃)热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(🛺)(huǒ )锅料20克豆(🍛)瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开(kāi )下次全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食(📂)盐1克鸡粉2克老抽2克调(🤔)底色再(🎦)捞出配菜然(rá(💼)n )后取出盆中排第五等汤汁再(zài )一(yī )次涌动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和(hé )鱿鱼(yú )
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中
13再(🌨)(zài )浇(jiāo )上注意适量(🚤)(liàng )的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留(liú )底(🐉)油添入半(🦒)(bàn )勺食(shí )用油(🎵)倒入花椒和红干椒迅速再翻(🎭)炒炒出香味以后关火
15再把热油泼在汤(tāng )盆(pén )中在(zà(🍋)i )一瞬间放出出葱(🥑)蒜的(de )香味到最后再(🎰)放上几朵香菜单(dān )独点缀
16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🐿)做了(🏫)了要会了(le )就在家试一(yī )下吧
下面是所会用到的食材和调料
食材(cái )豆腐皮宽粉(🕙)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料(👒)盐(🧗)鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料
毛血旺浇油的正确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精细加工(🤩)花生油约240千(qiān )克大(dà(📳) )葱100克老(💝)姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(👋)皮8克香(🛬)叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(⛽)萝卜100克(kè )香菜根(😻)40克
2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱和(🐳)老(lǎo )姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制时容易出味(wèi )洋(yáng )葱切成48厘米见(jiàn )方(🔯)的洋葱(🌫)块(⤵)胡萝(luó )卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果(guǒ )肉蔻和山(shān )奈用(yòng )清水中浸(jìn )泡20分钟冼净(jìng )捞出(chū )沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制(zhì )花生(shēng )油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使(📆)油温(〰)(wēn )很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分(🗞)钟左右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之不用
5再(zài )上(😺)火把锅里的油烧(👆)热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒(dǎo )入其余的精细加(🔢)工花(huā )生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🔸)萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅出
2做法二
1野(yě )山椒(jiāo )青美(🍯)人椒节各30克鲜(🏜)花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(⏰)15克料酒30克老姜蒜各(🕑)9克干辣(là )椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备(🤡)着小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭(🖋)(yā )血就滴到(dào )碗里一边滴一(yī )边轻轻搅动(dòng )把水(🆘)和血(xuè )搅匀还没血液(yè )静置20分钟半小时后凝化成(ché(💚)ng )块再放进去(🌶)热水中(zhōng )蒸熟木盒切成(😳)小块即(jí )可
3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🏔)净后(hòu )煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮(🏪)州咸菜切厚(hòu )片(🎸)加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(🦃)椒再爆(bào )香加入雪碧香料水及清(qīng )水(shuǐ )200克煮沸调好味后(hòu )加全部原料烧至更(gèng )加入味起锅
5将(jiāng )干辣椒节青美人椒节放在上面将(jiāng )烧(🌉)至六成热的(💯)藤椒油啊淋(💁)在上面撒葱花芝麻(má )再试一(yī )下
3做法(🕓)(fǎ )三
1食材鸭(⛵)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(🏎)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🎻)底料(liào )生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻
2我们(men )先(xiān )把(📣)大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均匀备(💶)用
3打算一些火腿(tuǐ(🛍) )肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干(🚼)净切成片
5毛(máo )肚清(qīng )洗干净切(🥄)成薄片然后滴(dī )入半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜拍(🌨)碎剁成蒜末香葱切成(🏿)葱花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )
7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香(🛬)葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味(🦋)
8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🔴)炒出红油舀入的清水大火烧开(kāi )
9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开先(xiān )把豆芽放进汤中(🕶)煮2分钟
10煮好(🕟)(hǎo )的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮熟后捞出(🌌)来放到碗中其余汤汁倒出
11最(🏣)后在上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝(zhī )麻把烧(shāo )热的油浇(📒)上了即(🆔)可大快朵颐(yí )
川菜十大经典(🐜)名菜(cài )做法
一麻婆(pó )豆腐食材
豆腐(🤛)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生(shēng )油15克小葱5克等
做法
步(👉)骤1
将豆腐切成(👞)26厘米见(jiàn )方(fāng )的块后放加(jiā )了少许盐的沸(fèi )水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(jìn )泡(pào )豆豉等剁碎蒜(suàn )苗(miáo )切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(⛓)(niú )肉猪肉上色效果入味儿
步(bù )骤3
下肉汤烧开(kāi )加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁(zhī )盛出后撒(🤧)上花椒面葱末表(🍓)就行
二回锅肉(💉)
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖(táng )油
做法
1带皮五花(huā )肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段姜片花椒(🌇)78粒黄(huá(🐝)ng )酒适量煮开
2撇净撇净煮(🕕)至八成熟木盒自(🍋)然冷却筷子可再插入即可
3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duà(🎒)n )
4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍(pāi )一下然后再完全斜切(qiē )成段备用
5炒锅上火(huǒ )加大多(duō )的油煸香辣椒(🔟)花椒
6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色(sè )变透明边缘微微卷过(guò )
7将肉拨到锅一(yī )边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(🎚)粒炒出红油
8适度地的加入少许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克(kè )香料八角三奈大茴(huí )香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(🚥)(là )椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各适量
做法
步骤(🦖)1
将牛肉切成小片与牛杂牛舌(📎)牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土(tǔ )地登记(jì )小火卤制到肉(🌼)料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘(🌲)中放入后切好的牛肉(ròu )牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌(bàn )均匀即成
四(sì )辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉(fěn )
主料
鸡(jī )腿马耳朵葱干(🏼)辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(táng )白(📲)芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉(lā )油各适量
做法(fǎ )
干辣椒节去籽(zǐ )后用白(bái )开水浸泡(pào )一段时间半小时然后(hòu )再捞出(🥣)后挤出(chū )水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉(fěn )盐(yán )搅(💊)拌均匀五六成热五成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米(mǐ )淀粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌(🐀)均匀腌(yān )20分钟然后再油(🧒)烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出另(💒)(lìng )起油锅放(fàng )姜(jiāng )蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(📉)和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡(jī )精(jīng )翻(🗡)炒(😑)均匀最后放葱段大火翻炒出锅
五水煮鱼
食材(cái )
鱼鸡蛋(🔋)白糖干淀粉料酒(🔋)色拉油花椒辣(⬆)(là )椒蒜姜(jiāng )片(🕴)鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽
做法
步(⌛)骤1
将鱼头剁(👆)下(xià )并之中飞出(chū )分(fèn )两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着将两(⛳)(liǎng )整片鱼(yú )肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(🤯)鱼排分为三四段与鱼(yú )头(tóu )放一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色(sè )拉(♒)油所有花椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣椒(jiāo )颜色变暗后用铲子然后(🌀)捞(lāo )出一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火(📌)(huǒ )开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿(ér )出香(xiāng )味后将(jiāng )鱼头(tóu )鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(🎎)碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🥓)头汤(tāng )沸腾(téng )起(qǐ )来出味将鱼片一(yī )片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅(🍙)速出锅(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中放着已焯好的黄豆芽(🎪)将鱼片一这款汤汤水(🎅)水舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主料(liào )猪里脊
辅(fǔ )料青笋水发黑木耳
调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁(duò(🍛) )茸姜米蒜(📬)米鱼眼葱
味型鱼(yú )香特点咸鲜(👘)酸甜二者兼备(📈)葱姜(jiāng )蒜香线条清晰
做法
步骤1
猪里(lǐ )脊切长(🤠)约8cm粗03cm的(🌇)二粗丝(sī )加盐料酒搅至上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封(💏)油备用
步骤(zhòu )2
起锅烧油中油温滑(🕥)肉(ròu )丝变白捞出后沥油备用
步骤3
锅中留(liú )底油中油温下泡椒茸(😫)姜蒜(😉)米炒出香味和红(hóng )油(yóu )后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均(🛅)匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁收匀(yún )葱(cōng )出香后起锅装(zhuāng )盘再(🛐)试一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克
辅料葱45克姜10克(kè )
调料(liào )干辣椒8克(kè )花椒15克(kè )色拉(lā )油60克(kè )盐2克料酒2克味精1克酱(🌭)油65克(🈯)白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去(qù )骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白(bái )切成小圈
步骤2
鸡肉(ròu )丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(zhuā )匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊(hú )状放入葱姜蒜加入适量水制作成(chéng )料(liào )汁
步骤4
锅烧热倒入(rù )油待(dài )油温(wēn )升高(gāo )7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(biàn )白盛出
步骤(🚓)5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒(🛶)用中(🦃)小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中(🖊)炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用(👴)大火(huǒ(🕯) )炒30秒倒入水料汁颜色变富(fù )有(yǒu )光(🗨)泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生米再试一下
八开水白菜
食(shí )材
大(💅)白(🛵)菜10公斤(jīn )每棵只(zhī )用极嫰(🥟)菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(🔋)200克排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克(🤟)全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升
做法(fǎ )
步(🐒)骤1
先(xiān )熬好清(qīng )水高汤将老(🍁)母鸡劏好洗(xǐ(🍘) )净干贝浸(jìn )发(🚉)好与清洗干净后(🆙)(hòu )的火腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放入差(🚿)别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净一起放入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜(🎀)葱烧开后加料(liào )酒转(🔀)小火(huǒ )慢熬3小时
步骤2
同(tóng )时把鸡脯(pú )肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调(diào )成粥状待用
步骤3
汤熬至(🍸)3小时后用筛子把大(dà )部分汤渣浮(🍢)油隔尽把清汤全(quán )部倒入另一锅(🧀)中烧开放入猪(🚯)肉(ròu )蓉(🐋)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(🔫)蓉后再把(☔)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🙇)猪肉蓉(💀)的同(tóng )时处理之(zhī )后把清汤彻底(dǐ(🍖) )隔渣去油待汤色(sè )清新明净如水下盐调味待用
步骤4
把(bǎ )汤分(🦕)成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至(zhì )七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时(💄)穿刺放进(🔂)漏勺(sháo )中用原先的高汤自上淋下至使白(⤵)菜心(🚷)烫(tàng )煮
步骤5
将菜心垫在碗底(🐎)烧(shāo )开另一锅(guō )高(gāo )汤舀进碗内(nèi )即成
九毛血旺
材料
主料(🧝)鸭(yā )血白鸭(yā )500克(🎗)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🏝)发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦(🥥)100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花(🏧)菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干(gàn )15克花椒5克料(⛳)酒10克(kè )味精10克植物油50克(🏧)
灵材毛血(🎒)旺(wàng )是诸位加以改(🌉)进之(zhī )处加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )
调料辣椒(🤕)麻(má )椒等
做法(🎓)
步骤1
将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(jìn )去味精白糖醋等调料
步(bù )骤2
将主(♋)辅料切片改刀飞水组(zǔ )建(jiàn )熬好(🧢)的红汤汁内烧开后(⛸)然(⛱)后(hòu )取出盛(shèng )器撒入(rù )葱花
步(bù )骤3
将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出(💲)(chū )香味迅速浇在上面即成
十东坡(pō )肘子
原(yuá(🈶)n )材(cái )料肘子(zǐ )一只(🛃)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香(🌔)粉若(🖐)干
做法(fǎ )
1无火去掉(🌘)后肘子皮上残留(🧑)的猪(zhū )毛扔到沸水(👠)中煮(zhǔ )几(🙄)分钟(zhōng )去(qù )掉后污血和脏物(wù )然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在(zài )其上割几道(📔)口子那样的话(huà )熟得快
2新(🥐)水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮(🌘)到七八成(🤳)熟捞(lāo )出上蒸锅(guō )
3蒸肘(🌤)子是个关键(🌗)(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不(😡)腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热后炒葱(♓)姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻(💻)炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò )干冰(🥟)糖五香粉两(liǎ(🛫)ng )三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了
4肘子蒸好后(⛏)装(🎞)盘浇上刚调的调料表就行
最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大家今天分
香(🕝)辣毛血旺的做法主料
鸭血一盒(📖)
鳝鱼一(🐭)条
百叶100克
毛肚100克(kè )
黄(💨)喉(hóu )100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克(🆗)
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克(kè )
花椒10克
麻椒10克
豆(dòu )瓣酱50克
盐5克(📮)
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿(é(📣)r )鳝鱼(yú )肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(⛎)切细(xì )条(tiá(😍)o )蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(pén )底鸭血(👹)黄喉鳝(shàn )鱼(🦌)肥肠开水炒好后(hòu )捞出备用(🛷)
3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣(là )椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放入豆瓣(bàn )酱炒出红油(🤲)加适(🌴)量高(gāo )汤(tāng )盐大火烧开
4放入鸭血鳝鱼(⛏)肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺(📡)再捞出放在旁(páng )边豆芽上(🔅)之(zhī )后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小(xiǎo )把花椒(🛵)麻椒和干辣(là )椒炸(zhà )香后浇在上面去掉
