『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的(de )正宗做法
1黄豆(🤑)芽一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切(qiē )成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(🔆)皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先把(⛳)鱿鱼须(🔬)切(👔)成段再把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀切成(chéng )段放进去(qù )小(xiǎo )盆中
3准备着去处理(lǐ )好的鳝(shàn )鱼(yú )一条先(xiā(🏥)n )斩去头(tóu )部再切成小段和鸭(🗑)血放(fàng )进(🌎)一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用
4毛肚二两左右切(qiē )成长条(👮)一起(qǐ )放入盆中小葱一根切成斜片生(🗡)姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把(🏕)麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干(🌯)椒(jiāo )备用
5小葱几根(gēn )切成葱花放进去小盆中蒜(🕌)子(🤘)几粒拍扁切(qiē )成蒜(suàn )末(🏿)和葱花放(fàng )在一起
等食材备好以后以后我们(💇)开(kāi )始烹饪
6起锅烧水水开后倒(🍙)入水黄豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中
7等(děng )水立即烧开下次(🉑)(cì )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用(yò(👾)ng )勺子来回滑动几下使食材受热均匀(🗒)
8焯水(💥)一分钟捞(lāo )出控(kòng )水拔凉
9另起锅添入一勺食用油(🥁)油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料20克(kè(🦃) )豆瓣酱10克(🆎)翻(🚌)炒化开炒出红油
10添入适量的(🏐)清水(🏺)参加(jiā )生(🕴)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(💈)搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🖕)皮和宽粉开大火(huǒ )煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(🙆)2克(kè )调(🦑)底色(sè )再捞出配菜然(rán )后取出盆中排第(dì )五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入(🥝)毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿(💜)鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有(📦)汤盆中
13再(zài )浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添入(🍔)半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以后(🌏)关火
15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出(🎠)葱蒜(🙀)的香味到最后再放上几朵(📓)香菜单独点缀
16那样最好(hǎo )到这(zhè )里(lǐ )这(👼)道麻辣鲜香的毛(máo )血(xuè(👡) )旺(🕌)就做了了(🥤)(le )要会了(le )就在(zài )家(jiā(🗝) )试一下吧
下面是所会用到的食(shí )材和调(😵)料(liào )
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒
调料(liào )盐鸡粉老抽料(😴)(liào )酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料
毛血旺浇油的正确(què )方法(📇)
1方法(fǎ )一1净辣(là )椒油300克郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约(⛪)150克精(jīng )细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱(🍂)150克番茄沙司约(yuē )150克紫草(🆘)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶(👊)8克(🧢)甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(👻)(hǎi )椒排斩成细末盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清水调匀
3大葱和老(🚌)姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易出(🔜)味洋(🈳)葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香叶甘(🙇)草草果肉蔻(kòu )和(hé )山奈用(yòng )清水(🅱)中(😶)浸泡20分(fèn )钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油(🤩)烧至(😜)三成热时排列盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使油温很缓慢增加至五(wǔ )成(chéng )热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧(📻)至金(jīn )黄色而且香味充分融于(🥎)油中时用漏勺捞出(chū )料(liào )渣弃之(✂)不用
5再(zài )上火把(bǎ )锅里的油烧热下番茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至油(🚁)色发(😀)(fā )红时(shí )再倒入其余(💑)的精细加工花生油再左面(miàn )参加调匀的辣(là )椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺(shùn )同(tóng )一方向(xiàng )搅出
2做法(🐳)二
1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜(🍮)各9克(kè )干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备(bèi )着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边(〰)滴(✔)一边轻轻搅动把(➖)(bǎ )水(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块(kuài )再放进去(🌲)(qù )热水中蒸熟木盒切成(🍀)小块(kuài )即可
3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备用
4将(jiā(🚩)ng )潮州咸(🔌)菜切厚片(piàn )加野(yě )山椒老(🚃)姜蒜片炒香(🍧)放(fàng )鲜花椒再(zài )爆香(xiāng )加(jiā )入雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸调好味后加(🥍)(jiā )全(📽)部原料烧至(zhì )更加入味起锅
5将干辣椒节青美人(rén )椒节放在上面将烧(shāo )至六成热的藤(🕞)(téng )椒(🥢)油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试(shì )一下
3做法三(🏓)(sān )
1食(🌱)材鸭(yā )血(xuè )毛肚(dù )大虾火腿(💴)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱(🆗)蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽蚝油(yó(🍆)u )老(🕗)抽白胡椒粉鸡(jī )精(⏲)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用
3打算(suàn )一些火腿肉后再切成片(piàn )放在盘中
4鸭血洗干(gàn )净(jìng )切成片
5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🧛)拌均匀(yún )
6大蒜拍碎剁(🐇)成蒜末香(🥠)葱切(😐)成葱花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净(✏)
7锅(guō )中一并加入适量的食用(yò(🔥)ng )油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味
8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开
9汤中放盐白砂糖(⬜)(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽放进汤中煮(📡)2分钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭(🖤)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗中其余汤汁(zhī )倒出
11最(zuì )后在上面(miàn )放上蒜末葱(👈)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐
川菜(💥)十大经典名(míng )菜做法
一麻婆豆腐食材
豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(suàn )苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克(⏩)黄酒(jiǔ )5克(🍜)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等
做(zuò )法(🌲)
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的(de )块后放加(🍾)了(le )少许盐的沸水中过一下(🌿)去除豆腥味然(rán )后捞出(🍻)用清(🆘)(qīng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(qiē )段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小块或肉末
步骤2
炒(😚)锅烧(shāo )热放油后放(🏡)牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(xiàn )炒成(ché(🔼)ng )金(♟)(jīn )黄色放入(rù )豆(dòu )瓣酱(📯)同(🍆)炒放入豆豉姜(jiā(🧀)ng )末辣(là )椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪(👽)肉上(shàng )色效果入(rù )味儿(🖼)
步(bù )骤3
下肉汤烧开加(🔊)入豆腐煮(🍨)3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行
二(èr )回锅肉
材料五(wǔ )花肉青(qīng )蒜葱姜蒜(suàn )干红(hóng )辣椒花椒豆(dòu )瓣(bàn )酱糖(táng )油
做法
1带(dài )皮五花肉冷(lěng )水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒(📰)黄酒适量煮开
2撇净撇净煮(💴)至(📮)八(👽)成熟(⛅)木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将肉切(🎼)成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段
4将青蒜的红色部分先(🥈)用(yòng )刀拍一下然后再完全斜切成段(💥)备用
5炒锅上火加(📝)大(dà )多的油煸(biān )香辣椒花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过
7将(jiāng )肉拨到锅(🕷)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油
8适度地(dì )的加入少许酱油或甜面酱调色(🚕)与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖调好味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌(👸)100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克(kè )香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒(🤫)花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量
做法
步骤1
将(🕡)牛肉切成(🌶)小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛(niú )肚一起清洗干(🔝)净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用猛火(huǒ )烧开后(hòu )集体土地(dì )登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而(🔒)不烂(làn )然后捞(lāo )入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净(🚵)(jìng )后(hòu )切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起压(🔋)(yā )成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再参(⬅)加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡(jī )
原料
整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和(🎗)(hé )干辣椒14葱(cō(💝)ng )熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖淀粉
主料
鸡(✋)腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油(😗)各适量
做(🎪)法
干辣(là )椒节(jiē )去籽后用(⏳)白开水浸泡一段时间半小时然后(hò(🛏)u )再(zài )捞出后挤出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🐺)均匀(yún )五六成热五成热下锅炸至芝(zhī(💽) )麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🐶)匀腌(yān )20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小(xiǎo )火慢炸至(zhì )变面(miàn )金黄酥脆再捞出另起(qǐ )油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香(🌶)味倒入水(shuǐ )鸡块儿(😆)和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(📂)葱段大火(huǒ )翻炒出(chū )锅
五水煮鱼(yú )
食材
鱼鸡蛋(🖥)白糖(táng )干(gàn )淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁(duò )下并之中飞出分(🕛)两(🌴)(liǎng )半将鱼身(shēn )竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排分开再将两大片(piàn )鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片(🏿)将鱼排分为三四段与鱼(🍾)头放一起(⏫)备(bèi )用
步骤(zhòu )2
将(🥏)鱼片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一(🛺)小碗色拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅(🐜)内用小火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子(zǐ )然后捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用
步骤4
将火开大放入拍好的蒜瓣(🏫)儿和姜片(piàn )儿(🕍)出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(🍶)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一(yī )片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(⤴)和椒(🥡)盐粉(fěn )
步骤5
盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这(㊙)(zhè )款汤汤水水(🌘)舀(yǎo )入此盆(pén )后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主料猪里脊(jǐ )
辅料青笋(📓)水发黑木耳(ěr )
调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱(cōng )姜蒜(suàn )香线(xiàn )条清晰
做法
步骤1
猪里(lǐ(⏫) )脊切(🎺)长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅(🐰)匀(🎚)封(🍫)油(🎽)备用(yòng )
步骤(zhòu )2
起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🚞)后沥油备用
步骤3
锅中留底(dǐ )油中油(yóu )温下(xià )泡(pào )椒茸姜蒜(suàn )米炒(chǎo )出(chū )香味和红(🗞)油后后放抚过油(🌶)的肉丝翻炒(chǎo )均(👿)匀后淋入事先兑好的碗汁放(🔻)入(🦈)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下
七(🏕)宫保鸡丁
原料(lià(🐨)o )
主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克
辅料葱45克姜10克(🔟)
调料(liào )干辣椒8克花椒(👥)15克色(sè )拉油60克盐(yán )2克料酒2克(🍾)味精(✉)1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克
做法
步骤1
鸡(jī(😾) )腿(📼)(tuǐ )去骨去皮后(hòu )冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一(yī )点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器中调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成料汁
步骤4
锅(guō )烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好(🐵)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出
步(bù(🚀) )骤(zhòu )5
锅中剩(🗻)(shèng )少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🦗)再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽时组(🚊)建(🐒)辣椒油最后后放花(💡)生(shē(❤)ng )米再试(shì )一下
八开水白菜(🐦)
食材
大白菜10公斤每(měi )棵只用(👦)极嫰菜心部分(fèn )老(🥟)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè )去皮净(jìng )瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升
做(zuò )法
步骤(zhòu )1
先熬好清水高(gāo )汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干净后(🆙)的火腿蹄子排骨等按类分别放(✊)(fàng )入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水(🤖)和杂质然(🥄)后捞出再用水洗净一起放入后大(dà )汤锅内加入清水姜葱(🌁)烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小(xiǎo )时
步骤2
同时把鸡脯(pú(🛫) )肉及(jí )瘦猪(🅱)肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状(zhuàng )待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起(🍻)用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉(🚶)(ròu )蓉的同时处理之(zhī )后把(bǎ )清汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新(xīn )明净如水下盐调(diào )味待(dài )用
步(bù )骤4
把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中(👩)一(yī )锅(guō(🤣) )高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(🌂)(shàng )疼时(shí )穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高汤自上淋下至使白菜心(xīn )烫(tàng )煮
步骤5
将菜心垫在碗(🍍)底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即(jí )成(🐇)
九毛血旺
材料
主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克
灵(líng )材毛(máo )血旺是诸位加以改进之(zhī(👥) )处(chù )加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步(bù )骤1
将辣椒(💖)(jiāo )花椒(💺)豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进(jìn )去味精白(bái )糖醋等调料
步(bù )骤2
将主辅料切片(piàn )改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤(tāng )汁内烧开后然后取出盛器撒(🏾)入(🆎)葱(cōng )花
步骤(zhòu )3
将色拉油(yóu )烧热(🌻)放(🛀)入花椒辣椒炝出香味迅速浇(🍣)(jiāo )在上面(miàn )即成
十东坡肘子
原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮(pí )香叶八角五香粉若干
做法
1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将肘子捞出(chū )后用刀在(🖖)其上割几道口子(zǐ(😫) )那(nà )样的话熟得快
2新水烧沸放入后适量(🙌)葱姜和香叶将去处(chù )理好的(🗑)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了(le )上锅蒸一(yī )个半小时这(🧖)期间可调(🔠)(diào )佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮(🐛)香叶八角翻炒然(rán )后加(🍦)适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后(🐻)剩(shèng )一小(xiǎo )碗为(📺)宜再放入若干冰糖五香粉两(😻)三勺酱油小火渐渐烧(❕)之后剩那一小碗汤汁应该是调(🔮)料了
4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行
最(zuì )近网络(🍱)清(🏬)淡(dàn )美(🐥)食(📭)占巨一席之地大家今(jīn )天分
香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料
鸭血一盒
鳝(shàn )鱼(yú )一条(🐭)
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠(🙆)100克
火腿100克
黄豆芽(🙊)(yá )100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜(suàn )20克
干辣椒(🕔)50克
花(huā )椒10克
麻椒10克
豆瓣(bàn )酱50克(🦁)
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭(🎎)血黄喉火(🍻)腿切片(pià(📣)n )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和(hé )毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿
2锅烧开(💹)水黄豆芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(🕕)肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油烧热放入花椒干(♟)(gàn )辣椒葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适量(🐻)高汤盐大火烧开
4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放入百叶(yè )毛肚火腿(🔶)(tuǐ )煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热(🧓)后放一小把花椒麻椒(😇)和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉
