『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛(máo )血旺的正宗做法(🤪)
1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张切成(chéng )长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘(lí )米(mǐ )厚的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在(zài )表面打上花(😵)(huā )刀切成段放进去小盆(pén )中
3准备(bèi )着去(qù )处理好的鳝鱼一条(tiá(🏝)o )先(🔧)斩去(qù(🏼) )头部再切成小段和鸭血放进一个盆(🛀)中(🕜)再舀入(😼)切好的鱿鱼备用
4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一小把(bǎ )红干椒一小把麻椒取一个小盆(pén )盛有(🈷)一把花(huā )椒和一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜(🎣)末和葱花放在(zà(🐞)i )一起
等食材(🥑)备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水(shuǐ )水开(kāi )后(hòu )倒(🍦)入水黄豆芽豆(dòu )腐皮(🌾)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中
7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均(jun1 )匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉
9另起锅添入一(yī )勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香(xiā(😑)ng )加入(rù )到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(♈)炒出红油
10添入适量(🌦)的清水(shuǐ )参加生抽10克白(bái )糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(👚)腐皮和宽(⏯)粉开(♉)大火(huǒ )煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉(🥀)2克老(🧛)抽2克(kè )调底色再(zài )捞(lāo )出配菜然后取出盆(pén )中排第(dì )五等(děng )汤汁再一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开(kāi )大火(huǒ )煮3分钟捞出(chū )后盛(shèng )有汤盆中(zhōng )
13再浇上注意(💪)适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花
14锅中留底(dǐ(🚿) )油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味(wèi )以后关火
15再把热油泼在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香味到最后(hòu )再放上(shàng )几朵香菜单独(dú )点缀
16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了要会了就在家试一下吧
下面是所(suǒ )会用到的食材和调料(👷)
食(shí )材豆(🏋)腐皮宽粉(fě(🧚)n )鸭血鳝(💵)鱼毛肚鱿鱼小(🤡)葱(📅)黄豆(dòu )芽生(🌐)姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱(🌓)麻辣火锅料
毛血旺浇(jiāo )油的正确方法
1方(fāng )法一1净辣(là )椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油(yóu )约(yuē )240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克(😺)(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香(xiāng )根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香菜(cài )根40克
2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克清水调匀
3大(dà )葱(🏴)和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸制时容易出味洋(yáng )葱切成(chéng )48厘米见(⤴)方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(👾)奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出(chū )沥干控干(⏬)或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制花生油烧至三成热(rè )时排列盛有(🎹)大葱老姜茴(🎮)香香(xiāng )根桂皮(pí )红蔻(kòu )香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左右(yòu )吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分(fèn )融于油中时(shí )用漏勺捞(lāo )出料渣弃(qì )之不用
5再上火把锅里的(de )油(💁)烧热下(xià )番茄沙司用小火煸(👝)12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(⏩)面参(🦍)加调匀的(🧗)辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱(cōng )胡(hú )萝卜和香(🚸)菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出
2做法二
1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料(🚐)水150克老油50克(kè )芝麻5克
2杀鸭子(🌓)之前准(zhǔn )备着小(xiǎo )半碗(🙃)冷的淡盐水再把鸭(💇)血就滴到碗里一(🈶)边滴一边轻轻搅动把水和血(🧓)搅匀还(hái )没血(xuè )液静(🆕)置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可
3将A料(🕍)飞水猪(zhū )肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(🔦)加料酒(jiǔ )醋(🧐)飞(fēi )水(shuǐ )备(🎸)用
4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放(🚭)鲜花椒再爆(bào )香加(jiā )入雪(xuě )碧(😲)香料水(🦀)(shuǐ )及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至(🐑)更加(jiā )入(rù )味(🦇)起锅
5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在上面将烧(shāo )至六成热的(de )藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花芝麻再(😸)试(shì )一下
3做法三
1食(🌑)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(📱)大蒜葱(🌞)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(🐕)火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花(🙊)椒(jiā(✖)o )干辣椒白芝麻(má )
2我们(men )先把大虾(xiā )剪一下虾须然后(🏏)再把虾线可(kě )以去除(🌶)碱水(🚔)冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均(🙇)(jun1 )匀备用
3打算一些火腿(🌋)肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗(xǐ )干(gà(✊)n )净切成(🍼)片
5毛肚清(qīng )洗干(gà(🈂)n )净切(🆔)成薄片然后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀
6大蒜拍(😠)碎(suì )剁成蒜(🐉)末(mò(🍌) )香葱切成葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗干(gàn )净(jìng )
7锅中(zhōng )一并加入(🛣)适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放(fàng )入(rù )锅中(👝)炒出香味
8加一勺(sháo )郫县(xiàn )豆瓣(👠)酱蒜蓉(róng )辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大(dà )火烧开
9汤中放盐(🌀)白砂糖生抽老抽蚝油(🤮)胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟
10煮好(hǎo )的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚(🏟)虾火腿肉(👷)放入锅中烫煮煮熟后(📪)捞出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出
11最后在上面放上(shàng )蒜末葱(🔋)花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可大快朵颐
川菜十大(🌍)(dà )经(jīng )典名(míng )菜做法
一麻婆豆腐食材
豆腐250克(kè )牛肉(🌏)75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克等(🏗)
做法
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的(de )块(🦊)后放加(jiā )了少许盐的沸水中过一下去(🥡)除豆腥味然后捞(👹)出用清水浸泡豆豉等(🎄)剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末
步(bù )骤2
炒锅(guō(🚡) )烧热放油(👼)后放牛(🍯)肉(ròu )猪肉(🥅)炒散待牛肉馅炒(chǎo )成(🔫)金黄色放入豆(💹)瓣酱(🥍)同炒放入豆豉(chǐ )姜末(mò )辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉(🤧)猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(👻)酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调(diào )味再(🐵)用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱(cōng )末表就行
二回锅肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法(fǎ )
1带(dài )皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒(🦐)黄酒适量煮开
2撇净撇(🦁)净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(🌮)可
3将肉切(qiē )成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段
4将青蒜的红(hóng )色(sè )部分先用刀拍一下(🉑)然后再完全斜切成段备(🐽)用
5炒锅(guō )上火加大(dà )多的油煸香(xiāng )辣椒花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微(wēi )微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小粒炒出(chū )红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(qǐ )继(jì )续(👀)翻炒均(🗿)(jun1 )匀
9下入青蒜(suàn )点少许料酒(😋)糖调好味道即可出锅
三夫妻肺(🧐)片(piàn )
食材(cái )
牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮(🥦)100克(🦌)牛心(xīn )150克(kè )牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒(jiāo )花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油味(🖍)精芹菜各适(🏭)量
做法
步骤1
将牛肉切成(🧚)小片与(🏴)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净(🚏)用香料盐花椒面等各种调料卤制先用(🏞)猛火烧开(🥩)后(hòu )集体(tǐ )土地(dì )登(dēng )记小火卤制到肉料耙而(ér )不烂然(rá(🛀)n )后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后(hòu )切成(chéng )1cm长的段芝(🚽)麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛(niú(🧗) )杂再参(cān )加卤汁豆油味精(🍉)花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(qín )菜搅拌均匀即(🎛)成
四辣子鸡
原料
整鸡一(yī )只或鸡腿一盒(hé(❔) )花椒和干辣椒(🌠)14葱(cōng )熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜(suàn )白糖淀粉
主料
鸡腿马(mǎ )耳朵葱(cōng )干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精(📲)白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油(🏸)各适量
做法
干辣(là )椒节(🅰)去籽后(hòu )用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(🛐)均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧(shāo )五成下锅小(🔛)火慢炸至(zhì )变面(🛳)金黄酥脆再捞出另起油锅(🚢)放姜蒜花(📆)(huā )椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入水鸡(🛢)块(kuài )儿和(hé )炸好(hǎo )的辣(♍)椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后(hòu )放葱(cōng )段大火翻炒出锅(guō )
五水煮(zhǔ )鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽
做法
步(🙂)骤1
将鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两(🔪)半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将(🏖)两大片鱼(yú(🚉) )肉片成注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为三四(📆)(sì )段与鱼(yú )头放一(yī(🐃) )起备用(yòng )
步骤2
将鱼(🚿)片内(nèi )放一个(✊)蛋清少许盐干淀粉(fě(🐛)n )和料酒拌匀
步骤3
将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(🕵)在(zài )辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子然(rán )后捞(lāo )出一半的油和花(huā )椒辣椒(jiāo )备用
步骤4
将(jiāng )火开(kāi )大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片(🍢)儿(😓)出(chū )香味(wèi )后将鱼头鱼(🈂)排向(xiàng )锅煸炒两下(xià )倒入(🧜)料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤沸腾起(✍)来出味将鱼片一片(piàn )一片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🐘)和椒(jiāo )盐粉(fěn )
步(bù )骤5
盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiā(🚘)ng )鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(lái )将那半(🛬)碗捞出后(🃏)的辣椒和油倒在上面
六鱼香肉(🍝)(ròu )丝
食材
主料(liào )猪里(lǐ )脊
辅料青笋水发(😊)黑木耳(🔧)
调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香(🥜)11生(😷)(shēng )抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑(duì )成碗汁
泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(🍯)备葱姜蒜香线(🏻)条(tiáo )清晰
做法
步骤(zhòu )1
猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀(diàn )粉(🈲)(fěn )搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油(➿)中油(yóu )温滑肉丝变白捞出后(hòu )沥(lì )油备用
步骤3
锅中(zhō(👞)ng )留底油中油温(wēn )下泡椒(⛸)茸(róng )姜蒜(🕐)米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入(🔢)葱粒炒制芡汁收匀葱出(chū )香后起(qǐ )锅装盘再试一下
七宫保鸡(👄)丁
原料
主料鸡脯肉225克(kè )花生米50克
辅料葱45克姜10克
调料干辣椒8克(😵)花(huā )椒15克(kè(☔) )色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克白糖10克醋7克(😤)水淀粉(fěn )22克
做法(fǎ )
步骤(zhòu )1
鸡腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小的丁姜和(🚂)蒜切片(piàn )葱白切成(🔦)小圈
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼时抓(🚠)(zhuā )粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉(🏇)抓匀
步骤(zhò(🌏)u )3
将糖米醋料酒生抽盐(👘)(yán )放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料(liào )汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后(😂)腌好的鸡(⚓)丁翻(👼)炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火(🔔)炒(chǎo )香后将料汁里(🎮)浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅(guō )中用大火炒30秒(miǎo )倒入(rù )水料汁颜色变富有光泽时组建辣(✊)椒油最后后放花生米再试(shì )一下
八开水白菜
食(shí )材
大白菜10公斤(🤗)(jīn )每棵只用极嫰菜(cài )心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🍏)瘦鸡脯肉(ròu )700克全(quán )瘦(🥚)猪肉300克盐10克料(liào )酒10克(⛄)葱50克姜10克水4升
做法
步骤1
先(xiān )熬(🗄)好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(hǎo )与清洗干(gàn )净(jìng )后(hòu )的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放入差别(🎚)沸(fèi )水锅中(zhōng )焯一下水清除掉血水和杂质(💿)然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(jiā )料酒转小火慢熬3小时
步骤2
同时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤(🧙)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅(guō )中烧(🤙)(shāo )开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(🐾)分2次按猪肉蓉的(de )同时处理之(🖨)后(🎹)把清汤彻底隔渣去油(yóu )待汤色清新明净如水下盐调味待用
步(🔮)骤4
把汤分成两(liǎng )锅(guō )择好至嫩的白菜(💏)(cài )心放进其中一锅(🐟)(guō )高(gāo )汤灼至七(qī )成熟用清水(💀)漂冷用(🎰)细银针在菜心(🚅)上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤(tāng )自上淋下至使白(🕞)(bái )菜心烫煮
步骤5
将菜心垫(diàn )在碗底(♒)(dǐ )烧开另一锅高汤(tāng )舀进(jìn )碗内即成
九毛血旺
材料
主料鸭血(🌥)白鸭(👳)500克黄豆芽(yá(🌿) )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🧢)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳水发(fā )50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(🐬)红(hóng )尖干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克(kè )味精10克植物油50克
灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参(⛳)毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤(zhòu )1
将辣(🦌)椒花(🛩)椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉(😬)油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后(hòu )把放进去味精白糖(🚃)(táng )醋等调料
步(👎)骤2
将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然后取出盛器撒入(😮)葱花
步(🍘)骤3
将色(🚸)拉油(yóu )烧(shāo )热放(✉)入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇(jiāo )在上面即成
十东坡肘(zhǒu )子
原材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(pí )香叶八(bā )角五香粉若干(📋)
做法(fǎ )
1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分(fèn )钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再将肘(🈸)子捞出后用刀在其上割几道(🐌)口(😁)子那样的话熟得(dé )快(kuài )
2新水烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将去(qù )处理好(✋)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而(💔)不腻就靠它了上(🛂)锅蒸一个(🗼)半小时这期间可(kě )调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放(fàng )进去桂皮香叶(🚹)八角翻炒然后加适量(⏮)水水量基本都操纵在小烧红40分(💌)钟后剩一小碗(wǎn )为宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该(gāi )是调料了
4肘子蒸好后装盘(pá(🖼)n )浇上刚调的调料表就行(háng )
最近网络(luò )清淡美(měi )食(👚)占巨(🏉)一席之(zhī )地大家今(🥒)天分
香(xiāng )辣(là )毛血(xuè )旺的做(zuò )法主料
鸭(🥣)血一盒
鳝鱼一条(tiáo )
百叶100克
毛肚100克(🛷)
黄喉100克
卤肥(✝)肠100克
火腿(tuǐ(⛄) )100克
黄(huáng )豆芽100克
辅料(🤔)
葱(cōng )20克
姜(🎻)20克(kè )
蒜20克(kè(🔤) )
干(😅)辣椒50克
花椒(jiāo )10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血旺(wàng )的做法
1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🍝)(cháng )切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切细条(tiáo )蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆(🎡)芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入(rù )盆底鸭(yā )血(📗)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(💡)放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开
4放入鸭(yā )血鳝鱼(🐰)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🐞)捞出放(fà(🛣)ng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火(⚪)腿煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小(xiǎ(📶)o )把花椒麻椒和(🎪)干辣椒炸香后浇在上面去掉
