『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血(xuè )旺的(de )正宗做(zuò )法
1黄豆(dòu )芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成(ché(🏁)ng )056厘米厚(hòu )的薄皮放(fàng )入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先(🥗)把鱿鱼须切成段(✍)再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表面(🤮)打(🧘)(dǎ )上花刀切成段放进去小盆中(🚉)
3准备着去处理好的鳝鱼一条先(🎄)斩(zhǎ(😼)n )去头(tóu )部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个盆(pén )中再舀入切好的鱿鱼(yú )备用
4毛(máo )肚(dù )二两左右切成长条一起(🥈)放入盆中小葱一根切(qiē )成斜片(piàn )生姜一块切成(chéng )姜片一(🚝)起放入大碗中再放入后一小把红干椒(🆓)一小(xiǎo )把麻(má )椒取一个小盆盛有一(yī )把(bǎ )花椒(🚏)和一把红干椒备用
5小葱(💻)几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(chéng )蒜末和(hé )葱花(huā )放在一起
等食材(🔔)备好以后以后我们开始烹饪
6起锅(guō )烧(shāo )水水开后倒(💎)(dǎo )入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控(kòng )水布袋中盆中
7等水(❄)立即烧(shāo )开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加(jiā )入(rù )到(dào )料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉
9另起锅添入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加入到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量的清水参加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均(👷)匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄(huáng )豆芽(💘)豆腐皮和宽粉开大(🎗)火(huǒ(🔰) )煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞(🈂)出配菜然后取出盆中(😊)排第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中
13再浇上注意(yì )适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中(👏)(zhōng )留底油添(tiā(🉑)n )入半勺食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速(🏮)再翻炒炒出香味以后关(guān )火
15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一(🐤)瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(zài )放上几朵香菜(🔱)单独点缀
16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(🛂)了就在家试一下吧
下面是所(suǒ )会用到的(de )食(shí )材和(hé )调料
食材豆腐皮(🏠)宽粉(💈)鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜(👕)红干椒麻椒花椒
调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )
毛(máo )血旺(🈹)浇油的正确方法
1方法(fǎ )一1净辣(✝)椒油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精(jīng )细加工花生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克
2将郫县豆(dòu )瓣酱(jiàng )和(hé )鱼香泡海椒排斩(🗼)成细末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克清水调匀(yún )
3大(🛫)(dà )葱和老姜用刀拍(🌙)松拍松(🐪)下次炸制时容易(yì )出味洋(yáng )葱切成48厘米见方的洋葱(cōng )块(kuài )胡萝卜(bo )切大片香根(🍵)茴香红蔻桂皮(pí )香(🌏)叶甘草草果肉蔻和山(shān )奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干或擦水分待(dài )用
4炒锅(guō(👾) )上火后舀(yǎo )入300克经过(guò )精制花生油烧至三成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴(🎩)香香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果(🤥)肉蔻山奈用中小火使油温(📶)很缓慢增加(🙁)至五成热小火熬严重的限(xià(💵)n )制20分钟左右吧待各(🥅)料(liào )均(jun1 )被烧至金黄色(sè )而且香味充分融(róng )于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣(🍫)弃之不用
5再上火把(bǎ )锅里的油烧热(rè(🚳) )下番茄沙司(🍹)用小火煸12分钟至油色(🧚)发红时再(zài )倒入(rù )其余的精细加工花生(shēng )油再左面参(👩)加调匀(🚎)的辣椒粉豆瓣(🎹)酱(jiàng )泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱(🛺)胡萝卜和香菜根并不停顺同一(🛠)方向搅出
2做法二
1野山椒(🕸)青美人椒节(jiē )各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(📔)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻(má )5克
2杀(shā )鸭子之前(qián )准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(📜)血就(jiù )滴到碗里一边滴(🔟)一边(biān )轻轻(qīng )搅动(dòng )把水和血搅匀还没血液(yè )静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即(jí )可
3将A料飞(fēi )水猪(🈶)肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🐺)再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料(🍶)烧至更加入味起锅
5将干辣(là )椒节(jiē )青美人椒节放在上面将烧至六成热的(👅)藤椒油啊淋在(zài )上面撒(👘)葱花芝(🈶)麻再试一下(xià )
3做法三(♏)
1食(shí )材鸭血毛肚(💸)大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜(👑)大蒜葱(cōng )郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽(🔋)(chōu )白胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(🦇)麻
2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱(🥠)水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀备(bèi )用
3打算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗(🏁)(xǐ )干净切成片
5毛肚清洗干净切成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀
6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(qiē )成片(piàn )豆芽洗干净
7锅中一(yī )并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺(sháo )郫(🏜)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出红(🕐)油舀(yǎo )入的清水大火烧开
9汤(😁)中放盐白砂(shā )糖生(shēng )抽老抽蚝(🌎)油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先(xiān )把豆芽(🎳)放进汤中煮2分钟(zhōng )
10煮好的豆芽捞出放入碗(🚚)中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出(chū )来放到碗中其余汤汁倒出(🎩)
11最后在(zài )上(shàng )面放上(shàng )蒜末葱花(huā )辣椒麻椒(jiāo )白芝麻(má )把烧热的油(yóu )浇上(shàng )了即可大快朵颐
川菜十(📍)大经(jīng )典名菜做法
一麻(má )婆(pó )豆腐食(⌚)(shí )材
豆腐250克牛肉(ròu )75克(🚞)蒜苗1根(gēn )豆豉15克(kè )花椒粉(🕋)(fě(🚄)n )3克黄酒(😫)5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(fěn )5克花生油15克(kè )小葱5克等
做法
步(bù )骤1
将豆腐(🔆)(fǔ )切(🧠)成26厘米见方的块后放(fàng )加了少许盐的沸水中过(guò )一下(xià )去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(🌵)等剁碎蒜苗切段姜切末新(🗯)鲜猪肉牛(niú )肉(🍊)切(qiē )成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪(🕣)肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆(💟)(dòu )瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉(🐜)同(tóng )炒至牛肉猪肉(rò(🌺)u )上色效果入(rù )味儿
步骤3
下肉汤烧开加入(📵)豆腐煮3分(fèn )钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(fěn )芡(qiàn )汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱末表(🧠)就行
二回锅肉(ròu )
材料五花肉青蒜葱姜蒜干(⏲)红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做(zuò )法(fǎ )
1带(dài )皮五花(huā )肉冷水下(xià(🥓) )锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮(😒)(zhǔ(🐬) )至(zhì(⛓) )八(🍍)成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(kě )
3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(📃)段
4将青(qī(✈)ng )蒜(🏞)的红色部分先用(🧐)刀(dāo )拍一下然后再完全斜切成段备用
5炒(chǎo )锅上火加大(🤽)多(duō )的油煸香(xiā(📔)ng )辣椒花椒
6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边(biān )缘微微卷过
7将肉拨到锅(guō )一边下(👋)入豆瓣酱可以(⛏)先切成小粒炒出红油
8适(shì(🤭) )度地的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色与(yǔ(🏷) )肉片一起继续翻炒均匀(👢)
9下(🔓)入青蒜点少许料酒糖调好味道(📠)即可出锅
三夫妻(qī )肺片
食材
牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🍸)八角三(sā(🤽)n )奈大茴香小茴香草(cǎo )果桂(guì )皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油(yóu )味精芹菜各适量
做法
步骤1
将牛肉切成(chéng )小(xiǎo )片(🚵)与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛(niú )肚一起清(qīng )洗(xǐ )干净用香料(🕜)盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土地登记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然后捞入再晾(🈚)晒(shài )切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤(🐀)3
盘中放入后(hòu )切(qiē )好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(🔬)椒面红油辣椒芝麻(👮)花(huā )生米(💪)末和芹菜(🧘)搅拌均匀即成
四辣(là )子鸡(jī )
原(yuán )料(liào )
整鸡一(🗳)只或鸡腿一(💂)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜(🚁)白(👟)糖淀粉
主料
鸡腿马(⚽)耳(ěr )朵葱干辣(🌝)椒(jiā(🚍)o )节花椒盐胡椒味精(🚉)白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色(🎻)拉油各适量(liàng )
做法(fǎ )
干辣椒节去(qù )籽(zǐ )后用白(🚗)开水(🍂)浸泡一段时间(jiān )半(🚡)小时然后再捞出(🗺)后挤出(chū )水分水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(yún )五六成热五成热下锅(guō )炸至(🐀)芝麻微黄捞出鸡肉切(😌)好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🌫)花椒豆瓣酱炒出香味倒入(💬)水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放(💨)半(🤐)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(♍)大火(❣)翻(fān )炒(chǎo )出锅
五水(shuǐ )煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色拉(lā )油花椒辣(là )椒蒜(suàn )姜片鸡精(jīng )白胡椒粉(💞)(fěn )黄豆芽
做法(fǎ )
步骤1
将鱼头剁下并(bìng )之中(🧗)飞出分(fèn )两半将鱼身(💏)(shēn )竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着(zhe )将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开(📟)(kāi )再(zài )将两大(dà )片鱼肉片成注意(🌡)适量(liàng )的鱼片将鱼(💥)排分为三四段与(🏥)鱼头放(🚃)一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀
步骤(🏜)3
将一(🕕)小碗色(📧)拉油(💟)所有花椒和辣椒全(⏺)部倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开(🛩)大放入拍好的(de )蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🚡)头汤沸腾起(🏣)来出味将(jiāng )鱼(yú )片一(yī )片一片横放到出水滚的(de )汤中鱼(🗡)片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(yán )粉
步骤(🍙)5
盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(🍒)水水舀入此(cǐ )盆后来将那半(🐱)碗捞出后的(de )辣椒和油倒在上面
六鱼香肉丝(sī )
食材
主料猪里脊
辅料青笋水发黑木(💡)耳
调料(liào )盐鸡(💓)精(jī(🥐)ng )味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型(xíng )鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线(🥨)条清晰
做法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(sī )加盐(🏟)料酒搅至上(shàng )劲(🍊)后放水(shuǐ )淀(diàn )粉(fěn )搅(jiǎ(💮)o )匀封油备用
步骤2
起锅烧油中油温滑肉丝变白(bái )捞出后沥油备用
步骤3
锅中留(liú )底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻炒均匀(🗣)后(hò(🐖)u )淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀葱出(😁)香后起锅装(zhuāng )盘再试一下
七(qī )宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花生(👹)米(💰)(mǐ )50克
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料干辣椒8克(🥙)花椒15克色拉(📓)油60克盐(yán )2克料酒(jiǔ )2克味精(🚶)1克酱油65克(🏠)白糖10克醋7克水淀(🕊)粉22克
做法(fǎ )
步骤1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(😘)松(sōng )鸡肉切(qiē(🍖) )成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小(🤾)圈
步骤(zhòu )2
鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀
步(🏩)(bù )骤3
将糖(táng )米醋(cù )料酒生抽盐(yán )放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水(🔗)制作成料汁
步骤(zhòu )4
锅烧(shāo )热倒入油待油(yóu )温升高(gāo )7成热时放入后腌(🚃)(yān )好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白(bái )盛出
步骤5
锅中(zhōng )剩少许油放入花(huā )椒干辣椒用中小火炒香(🐒)后将料(liào )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(💡)再(zài )捞出放(fàng )入锅中(🤬)(zhōng )炒10秒随(suí )后(🌫)把鸡肉(ròu )倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(📥)变(🏷)富有光泽时组建辣椒油最后后放花生(shēng )米再试一下
八开水白(🕙)菜
食(shí )材
大白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升
做(📙)法
步骤1
先熬好清(qīng )水高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好(hǎo )与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别(bié )放入(🚁)差(chà )别沸水锅中焯一下水清除掉血水和(hé )杂质然后捞出再用水洗净一起(qǐ )放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(🏚)料酒转小(🕵)火慢熬3小时
步骤2
同(tóng )时把(bǎ )鸡脯(pú(🐥) )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛(shāi )子把大部分汤(💌)渣(🗡)浮油隔(gé )尽(jìn )把(♈)清汤全部倒入另一锅(guō )中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮沸(fèi )把鸡(🎮)肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时(🥂)处理(lǐ )之后(hòu )把(✔)清汤(tāng )彻底隔渣去油待汤色(🛶)清新明净如水下盐调味(wèi )待用
步骤(zhòu )4
把汤分成两锅(guō )择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清(💧)水漂冷用细银(🎈)针在菜心(xīn )上(shàng )疼时穿刺放(fàng )进(jìn )漏勺中用原先的高(gāo )汤自(zì )上(shàng )淋下至使白菜(cài )心烫煮
步骤5
将菜心(xīn )垫在碗底烧开(🌙)另一锅高汤舀进(jì(🚴)n )碗内即成
九毛血旺
材料
主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè(📱) )猪肉肥瘦(😜)100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(📺)3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克(🎍)植物(wù )油50克
灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处(💳)加入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片
调料辣(🍪)椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆(🕋)瓣酱姜蒜色(🛩)拉(lā )油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精(🚑)白糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片(🏇)改(gǎi )刀飞水(🚫)(shuǐ )组建熬(🏏)好的红汤汁(zhī )内烧开后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花
步(✍)骤3
将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅速浇在上面即(jí )成
十东坡肘子
原材(cái )料(🌂)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角(🚮)五香粉若干
做法
1无(wú )火去(qù )掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏(🔛)物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的(de )话熟得快
2新水烧(shāo )沸放入(⏺)后适量葱(cōng )姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘(🎭)子(zǐ )是个关键(🅰)步骤东坡肘子的肥(fé(👲)i )而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后(🐼)炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进去(qù )桂皮(pí )香叶八(👹)角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红(hóng )40分(⏭)钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小(xiǎo )碗汤汁应该(gāi )是调料了
4肘子蒸好后(🏵)装盘浇上刚调的调(😦)料表就行
最近网络清淡美食占(zhàn )巨一席(🕐)之地大(🚨)家(jiā(🐡) )今天分
香辣毛血(🔚)旺的做法主料(lià(🈂)o )
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克(kè(🏧) )
黄(huáng )喉100克
卤肥肠100克
火腿(tuǐ )100克
黄豆芽100克(kè )
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克(kè )
花椒10克(kè )
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛(🍉)血旺的做法
1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(😬)和毛(📴)肚切长(zhǎng )条儿葱切(qiē )细条蒜姜(jiāng )切片(piàn )儿
2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出(🏯)捞出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🔱)后捞出(chū )备用
3锅倒油烧热放入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开
4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再(zà(🛰)i )捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧(🚤)(shāo )开放入百叶毛(máo )肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后(👲)
5蒜片放在上面锅烧热(📷)(rè(👆) )多倒(dǎo )油
6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇(jiāo )在上面(miàn )去掉(diào )
