『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺(wàng )的正宗(zōng )做(🍹)法
1黄豆芽一把放入盆(💢)中(🕍)宽粉一把切成段豆腐皮两张(zhāng )切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(xū )和(hé )鱿鱼(yú )筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花刀切(qiē )成段放进去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去(qù )头部再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再(📷)舀(🐤)入切好(hǎo )的鱿鱼备用
4毛肚(dù )二(🆚)两左右切成长条(🦇)一起(😕)放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一起放(fàng )入大碗中(zhōng )再放入后一小(xiǎ(🚸)o )把红(hóng )干(gàn )椒(🏿)(jiāo )一小把麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把红干椒备用
5小葱(💝)几根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(zài )一起
等食材备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(pí )和(🕉)宽粉(fěn )用勺子晃动一下(xià )几(jǐ )下(xià )焯(🍫)水一分钟捞出控水布袋中盆中
7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去腥用(yòng )勺子来回滑动几下(🗯)使食材受热均(📵)匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉(liáng )
9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣(❕)酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油
10添入适量的清水参加(jiā )生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟
11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(pèi )菜然后取出盆中排第五等(děng )汤汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼
12开大火煮3分钟(zhōng )捞出后盛(shèng )有汤盆中
13再浇上(🤴)注意适(🤮)量的(📬)原(yuán )汤撒上少许(xǔ )蒜(🛢)末和葱花(huā )
14锅中留底油添(tiān )入(rù )半(bàn )勺食用油倒入花(🌱)椒(👅)和红干椒迅速再翻炒炒出(chū )香味以后关(guān )火
15再把热油泼(pō )在汤(🏜)盆中在一(🌴)瞬(🍺)间(💂)放出出葱蒜(suàn )的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独(dú )点缀
16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(le )了要会了就在家试一下吧
下面是所会用到的食材和调料
食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝(🏨)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(🔣)椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老抽(⬆)料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🙋)
毛血(xuè )旺浇油的(de )正确方法
1方法一1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油约240千(qiān )克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番(🍣)茄沙司(sī )约150克紫草(cǎo )20克红(hó(➿)ng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜(🤳)根40克
2将郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(hǎi )椒(jiāo )排斩成细末盛入(rù )盆(pén )中再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱(cōng )和老姜用刀拍(😇)松(🗃)拍松下次炸制时容易(yì )出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜(🐩)切大片香(🔲)(xiāng )根(gēn )茴香(xiāng )红蔻(kòu )桂皮(🔛)香叶甘草草果肉蔻和(hé )山(🕌)奈用清水中浸泡20分(fèn )钟(zhōng )冼净(jìng )捞出沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克(🥉)经过精制花生油烧至(zhì )三成热时排列盛有大葱老姜茴(💅)香香根桂皮(pí )红蔻香(xiāng )叶甘草草果肉蔻(kòu )山奈用中小(xiǎo )火使油(yó(👬)u )温(😩)很缓慢增加至五成(😹)热小火熬严重的限制20分钟左右吧(🌁)待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出(chū )料渣弃之不用
5再上火把锅(guō )里的油(yóu )烧热下番茄(🎵)沙司用小火(huǒ )煸(biān )12分钟(❣)至油色(sè )发红时再倒入其余的精细加(㊗)工花生油再左面参加调匀的(🛀)辣椒(🍭)粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋(🔈)葱胡(🤺)萝卜和香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出
2做法二(èr )
1野山椒青(🗑)美(mě(🛂)i )人椒(🕰)节(jiē )各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克(😷)盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜(jiāng )蒜(🙁)各9克(🦐)(kè )干辣椒20克(kè )雪碧(🐲)香料水150克老油50克芝麻(má )5克
2杀鸭子之前准(zhǔn )备(⛺)着小半(bàn )碗冷(lěng )的淡(dàn )盐水再把鸭血就(jiù )滴到碗(🕛)里(lǐ )一(😌)边滴(dī )一边轻轻搅(🎚)动把水和血(xuè )搅匀(yú(📶)n )还没(⛄)(méi )血液静(jìng )置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可
3将A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼(yú )加料酒醋(cù )飞(fēi )水备用
4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(🈯)野山椒老(lǎo )姜(🥧)蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香(💯)料水(🏁)及(jí )清(qīng )水200克(kè )煮沸(fèi )调好味后加全部原(yuán )料烧至(zhì )更加入味起锅
5将干(🚫)辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成(📅)热(🥫)的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一(🔳)下
3做法三(sān )
1食材鸭(yā )血(🔳)毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜(suàn )葱郫县(🚞)豆瓣(bàn )酱(jiàng )蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝(🛫)麻
2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然后再(zài )把虾线可(kě )以去除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用
3打算(suàn )一些(xiē )火腿(tuǐ )肉后再切成片放(🎉)在盘中
4鸭血洗(🥢)(xǐ )干净(jìng )切成(🤲)(chéng )片
5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净
7锅中一并加入适量(liàng )的食用(yòng )油油温升高5成热时把麻(má )椒香葱生姜(jiā(🌠)ng )大蒜(suàn )干辣椒放入锅(🛰)中炒出香味
8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出(chū )红油舀入(🦇)的清水大火烧开(kāi )
9汤(tāng )中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉(🍼)鸡精(jīng )料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🌽)放入(💬)锅中烫煮煮(zhǔ )熟后(hòu )捞出来放到(🦕)碗(👻)中其余汤汁(zhī(💮) )倒出(🕦)
11最后在上(👑)面放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆(pó )豆腐食材
豆(dòu )腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根豆(🐻)豉15克花(huā )椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等
做法
步骤1
将(jiāng )豆腐切成26厘(⛩)米见方(🍲)的块后(hòu )放加了少许盐的沸(🌽)水中过(guò )一下去除豆腥味(🚰)(wèi )然后捞出用(🌍)清水浸泡豆豉等(🚈)剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛(niú )肉切成小块或(🐏)肉末
步骤2
炒锅烧(👊)热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🏳)色放(🤓)入豆瓣酱(✍)同炒放入豆豉姜(⏩)末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味(wèi )儿
步骤3
下肉汤(tāng )烧(shāo )开加入(🆒)豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🏴)椒面葱末(🎫)表就行
二回锅肉
材料五花肉青(🤝)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(👟)(bàn )酱糖油
做法(fǎ )
1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段姜片花(🛩)(huā )椒78粒黄酒适量(🚓)煮开
2撇净撇净煮至八成(📴)熟木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(📡)(qiē )成斜段
4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀拍一下(🕌)然后再完全斜切成段备用
5炒锅上火加大(dà )多的油煸香辣(🔋)椒花(⛸)椒
6下入肉(👠)(rò(👠)u )片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(🏨)过
7将肉拨(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以(🥞)先切(qiē )成小粒炒出红油(yó(🕐)u )
8适度地的加(jiā )入少(🏌)许(xǔ )酱油(👒)或甜面酱(jiàng )调色与肉(📋)片一起继续翻(fān )炒均匀
9下(xià )入(rù )青蒜点少许料(🔹)酒糖调(diào )好味道即可出锅
三(🥇)(sān )夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克香(🕰)料八(📬)角三奈大茴香小茴香草果桂皮(pí )丁香(🔐)生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量
做(zuò )法
步骤1
将牛肉切成小片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮牛肚一(🔁)(yī )起清洗(🛑)干净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用(yòng )猛(měng )火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后(hòu )捞(lāo )入再晾晒切成大(dà )薄片备用(yòng )
步骤(zhòu )2
将芹菜洗净后切成1cm长的段(❌)芝麻(🛰)炒熟和熟花生(🕑)一(yī )起压(yā )成末备用
步骤3
盘中(📓)放入后切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花(huā )生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成
四(🎧)辣子鸡
原料
整鸡一只(Ⓜ)(zhī )或(huò )鸡腿一盒(🏫)花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖(🛶)淀粉
主料
鸡腿马耳(🕤)(ěr )朵葱干辣(⛴)椒(🐃)节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量(🛡)
做法
干辣(🥕)椒节去籽(👅)后(hòu )用白开水浸泡(pào )一段时间半小时然后再捞(📭)(lāo )出后挤出(🔎)水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热(rè )五成热下(💠)锅(🌒)炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉(🛫)切(qiē )好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸(📲)至变面金黄(huáng )酥脆再(zài )捞出(chū )另起油(🚅)锅放姜蒜花椒豆瓣酱(jià(🍋)ng )炒出香味(⏩)倒(dǎo )入水鸡块(kuài )儿和(hé )炸好的辣(là )椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后(hòu )放葱(cōng )段大火翻(🙎)(fān )炒出锅
五(⛺)水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽
做法
步(bù )骤1
将鱼头剁下并之(📽)中飞出分两半将鱼身竖放(🤝)用坚硬锋利的刀平着将两整片(🦏)鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(fèn )为三四(sì )段与鱼(yú(🦇) )头放(fàng )一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(🦔)和料酒(♉)拌匀(yún )
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(📔)倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后(hòu )捞(🌟)出一半(💣)的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🚞)出香(💌)(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(💽)(bàn )调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸(🐔)腾起来出(chū )味将鱼片一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的(de )迅(xùn )速出锅前后放适(shì )量鸡(jī )精白胡(🎉)椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中放着已焯好的黄豆(dòu )芽(yá )将鱼(yú(😌) )片一这款汤汤水水舀入此盆后来(♿)将那半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主(zhǔ )料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调料(📃)(liào )盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(🈺)鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸甜二(🎃)者兼备葱姜蒜香(😝)线条清晰
做法
步骤1
猪(zhū )里(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🃏)用
步骤2
起锅烧油(yóu )中(😉)油(yóu )温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥油备用
步骤(zhòu )3
锅中留底油中(✌)油温(🈺)下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚过油(💀)(yóu )的(de )肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🍘)起锅装盘再(zài )试一下
七宫(📫)(gōng )保鸡丁
原料
主料(🎖)鸡(👪)脯(pú )肉225克花生米(🎯)50克
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味(wèi )精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克
做法
步(bù )骤1
鸡腿(tuǐ )去骨去皮后冼净用刀背拍(🙋)松(🍽)鸡肉切成15厘米大小的(👎)丁姜和蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒(🧀)一点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀(diàn )粉(fěn )抓匀(yún )
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容器中调成糊状放入葱(🌼)姜蒜加(jiā )入适量水制作成(chéng )料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩(🐳)少(shǎo )许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段时(🕧)间(jiān )的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒(miǎo )倒(dǎo )入水料汁颜(yán )色变富(fù )有光泽(zé )时组建辣椒油最(zuì )后后放花生米再(zài )试一(yī )下
八开水白菜(🍽)
食材
大白菜10公斤每棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心部分老(lǎo )母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排(♿)骨500克(kè )干贝300克去(qù )皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克(㊗)全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升
做(zuò )法
步骤(zhòu )1
先(xiān )熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝(bèi )浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(🤶)分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂(zá )质然后捞出再用(🙈)水(shuǐ )洗净一起放入后大汤(🈲)锅内加入清水(🧡)(shuǐ )姜葱烧(shāo )开后加料酒(😰)转小火慢熬3小(🌔)时
步骤2
同时把鸡(💕)(jī )脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分(fèn )别加适(shì )量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把(bǎ )清汤(🔄)全(quán )部(🚣)倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其(🏎)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🧒)猪肉蓉的同(tóng )时(shí )处理之(🗡)后把清汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新(🖥)明净如水下盐调味待用
步骤(zhò(🧦)u )4
把(bǎ )汤分成两锅择好至嫩(nèn )的(de )白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至(zhì )七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用(yòng )原(yuán )先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫(tàng )煮
步骤5
将菜心(⚫)垫在碗(wǎn )底烧开另一(yī )锅(guō )高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料(liào )
主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴(🦍)笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒(🎹)10克味精10克植物(wù )油50克
灵材毛血旺是诸位加以改进(jìn )之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(🚅)
调(dià(📱)o )料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(🍾)油放入锅中用(yòng )小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞(📅)出(chū )后渣(zhā )然后把放进去味精白糖醋等(♋)调料
步(bù )骤2
将(📩)主(zhǔ )辅料切(qiē )片改刀飞水(👑)组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(👵)撒入葱花
步骤3
将色拉油烧(shāo )热放入(🐪)花椒辣(🐽)椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成
十(shí )东坡肘子
原材料肘子一只葱(🧖)姜蒜冰糖桂皮(📍)香叶八角(jiǎo )五香粉若干
做法(fǎ )
1无火去掉后肘子皮(🦗)上残留的猪(zhū )毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉(diào )后(hòu )污血和脏物然后再将肘子捞出(🕜)后用刀在其(🤤)上割几道口子那样的话熟得快(kuài )
2新水烧沸放入(🚀)后适(shì )量(liàng )葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡(pō )肘子的肥(féi )而不腻就靠它了上锅蒸一个(🕔)半(🤘)小时这期间(🏆)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放进(jì(🐭)n )去(⛄)桂皮香叶八角(🚌)翻炒(💲)然后(hòu )加适量水水量(liàng )基本(💝)都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放(fàng )入(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁应(yīng )该(gāi )是调料了
4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就行
最近网络清淡美食占巨一席之地(🈹)大家今天分
香辣毛血(🍆)旺(🌖)的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克(kè )
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠(🌳)100克
火腿100克(kè )
黄豆芽100克(kè )
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花(huā )椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐(yán )5克
香辣毛血旺的做(zuò )法(fǎ )
1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🕵)鱼肥肠切蒜切瓣百(🎇)叶和毛肚(dù )切长条儿葱(🚦)切细条(💔)蒜姜切片儿
2锅烧(shāo )开(kāi )水黄豆芽煮熟捞(❗)出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🎥)好(🛢)后(hòu )捞出备(🈂)用
3锅倒油烧(🏗)热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油(yóu )加适量(liàng )高汤盐大火烧开
4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再(zài )捞(🍿)出放在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后
5蒜(🎞)片(piàn )放在上面锅(guō )烧热多倒油
6油热后放一小把(😿)花椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香(🐦)后浇(🌟)在上面(💕)去掉
