『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血(xuè )旺的正宗做法
1黄豆芽(🆓)一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切(qiē )成长条准备鸭血一块(kuài )切(qiē )成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成段(duàn )放进去(qù )小盆中
3准备着(zhe )去处理好的鳝(🔈)鱼一条先斩去头部再(zài )切成小段和鸭血放进一(yī )个盆中再舀(😪)入切好的鱿鱼备用
4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起(qǐ )放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜片(piàn )生姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗中再放入(rù )后(🌀)一小把红干椒(🛷)一(yī )小(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花椒和一把红(♋)干椒(⏩)备用
5小葱几根切成葱(cōng )花放进(jìn )去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花放(🎙)(fàng )在一起
等食材备好以后以后我(wǒ(📡) )们开(💿)始烹饪(🚦)
6起锅烧水水开(🏁)后倒入水黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(shuǐ )一分钟(zhōng )捞出(🕒)(chū )控水布袋中盆中
7等水立即烧开下(xià )次(🐒)倒入毛肚鳝鱼鸭(🚙)血和鱿鱼加入到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下使食(😄)材(cái )受(shòu )热均匀
8焯水一分钟捞(🎐)出控水拔凉(liáng )
9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(👉)翻(😽)炒化开炒出红油
10添入适量(lià(😯)ng )的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖(🏎)2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽(🔳)豆腐皮和宽(kuā(🤞)n )粉开大火煮(zhǔ )一分(fèn )钟
11加入到(dào )食(shí )盐1克鸡粉2克老抽(🚔)2克调底色再捞出配菜然(rán )后取(🚵)出盆中排第(🐊)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚(dù )鳝(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼
12开大火煮(zhǔ )3分钟(zhōng )捞出后盛(shèng )有汤盆中
13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添(💚)入半勺食用油倒入(rù )花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火
15再(zài )把热(rè )油泼在汤盆中(🚾)(zhōng )在(💌)一瞬间放(✊)出出葱蒜(suà(⬆)n )的香(xiāng )味到最后(🤓)(hòu )再放上(shàng )几朵香菜单独点缀
16那样最好到(🍔)这里这(zhè )道麻辣(🍁)鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧
下面是所会用到(dào )的(de )食材和调料
食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🔝)花椒
调料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(má )辣火锅料
毛(❤)血旺浇油的正确(⏩)方法
1方法一1净(jìng )辣(là )椒油(✍)300克郫(🕝)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(💱)约150克精细加工花生油(yóu )约240千(qiān )克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(shā(🏕) )司约150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根10克(kè )茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草10克草果5个(🥇)肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香菜根40克(kè )
2将(jiāng )郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排(📅)斩成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净的(de )紫(zǐ(🆚) )草和200克(kè )清水调匀
3大(🎶)葱和老(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时(shí )容(róng )易出味(wèi )洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶(yè )甘草(cǎo )草果肉蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡(🕯)20分钟冼净(jì(🌿)ng )捞(lāo )出沥干控干或擦水分(fèn )待用
4炒锅上火后舀入300克经过(🐛)精制花生(shē(🥃)ng )油烧至三成热(rè )时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香(xiāng )根桂皮(pí )红(hóng )蔻(kò(🕙)u )香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧(🥣)至金黄色而且香味充分融于油中时用(😼)漏勺捞出料渣弃之不用(😣)
5再上火把锅里的油(👓)烧热下番(fān )茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🎀)紫(🗝)草及(jí )洋葱胡萝(luó )卜和(🗡)香(xiāng )菜(cài )根并不停顺同一方向搅出
2做法二
1野山椒青美人(🌒)椒节(jiē )各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(🦖)油3克盐2克(kè )白醋15克(🙈)料酒(jiǔ )30克(kè(🦅) )老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香(xiāng )料水150克老油50克(kè )芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再(🍙)把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅(🚐)动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝(níng )化(huà )成块再放进去热水中蒸熟(shú )木(mù )盒切(qiē )成小块即可
3将A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(🖇)加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(🚉)花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮(🔗)沸(fèi )调好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起锅
5将干辣椒节青(🗡)美人(rén )椒节放(fàng )在上面(📽)将烧至六成热的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再试一下(xià(🐅) )
3做法三
1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿(⚫)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒(👁)粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻
2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再把虾(xiā(🌜) )线可(☔)以去除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用(🌐)
3打算一些火腿肉后再(🔅)切成(chéng )片放在盘中
4鸭血洗干净切成片(piàn )
5毛肚清(qīng )洗干净切成(🌇)薄片然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀
6大蒜(✴)拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗干净
7锅中一(yī )并加入适量的食用油(yóu )油温(wē(🚍)n )升高5成(chéng )热时(shí )把麻(má )椒香葱生姜大(dà )蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(💃)锅底(dǐ )料炒出红油舀(yǎo )入的清水大火烧(🌌)开(👐)
9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(🍦)椒粉鸡(jī )精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放(fàng )进(❎)汤中煮(💓)2分钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(dù(🛬) )虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟(shú )后捞(♿)(lāo )出来放到碗中其余汤汁倒出(chū )
11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )白芝(💔)麻把烧(shāo )热的油(yóu )浇上了即可大快朵颐
川菜十大经典(🚝)名菜做法
一麻婆豆腐食(🖱)材
豆腐250克(🗒)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆(🐵)豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等
做(zuò )法
步骤1
将豆(🕥)腐切成26厘米见方(💏)的块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸水中过一下(🎅)去除(chú )豆腥味然后捞出(🔶)用清水浸泡豆豉(🏏)等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉(📿)(ròu )牛肉切成小块或(huò )肉末
步(bù )骤2
炒锅烧热(🙏)放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散(sàn )待(➖)牛肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛(niú )肉猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟(🍀)加酱(📆)(jiàng )油蒜苗段糖(🌬)用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(🗺)行
二回锅肉
材料五(wǔ )花肉青蒜(🐑)葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做(zuò )法
1带皮五花肉冷水下锅加(🙍)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮(🐌)(zhǔ )至(👰)(zhì )八(bā )成熟木盒自然冷(lěng )却筷子可再插入即可
3将(jiāng )肉切(qiē(🚥) )成薄片姜蒜切(🐚)片葱切成斜段
4将(😬)青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用(yòng )
5炒锅上火加(jiā )大(🕹)多的(de )油煸(biān )香辣椒花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变(💇)透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边(biān )下(🧠)入豆瓣酱可以先(xiān )切成(chéng )小粒炒出红油
8适度地的加(jiā )入少许酱(😖)油或甜面酱调色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即可(kě )出(chū )锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮(🗄)100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三(sān )奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油(yóu )味精芹菜各适量
做法
步骤1
将牛肉切(qiē )成(🗓)小片与牛(niú )杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制(🛄)先用(yòng )猛(👮)火烧开后集体土地登记小火卤(🦉)制到肉料耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切(qiē )成大薄片备用
步(bù(🚛) )骤2
将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘(pán )中放入后(hòu )切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原(yuán )料
整鸡一只或鸡(jī )腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝(🤭)麻盐(📇)(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖(tá(🛤)ng )淀粉
主料
鸡腿马耳朵葱(cōng )干(🍂)辣(là(🐡) )椒节花(huā )椒(🤥)盐胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法
干辣椒(jiāo )节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(rán )后再捞出后(hò(📪)u )挤出水(🥡)分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五成(🥖)热下锅炸(zhà )至芝麻微(🦖)黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧(shāo )五(💮)成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出(🐉)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🈶)(shuǐ )鸡块儿(🕙)和炸好的辣椒放半(bàn )勺白糖(táng )半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱(cō(🛹)ng )段大火翻炒(🐯)出锅
五水煮鱼
食材
鱼(yú )鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料(liào )酒色拉油花椒(🔈)辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精(✨)白胡椒粉黄豆芽
做法
步(bù )骤1
将鱼(🥚)头剁(duò )下并之中(zhō(🏢)ng )飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(🥏)着将两(📈)整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用(yòng )
步骤2
将(jiā(🎻)ng )鱼(yú )片(piàn )内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小(🌉)碗色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入(🦗)锅内用小火(huǒ )慢炸(🥞)在辣(🙇)椒颜(yán )色变暗后用铲子然(rán )后捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用(🔰)
步骤4
将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香味(🥙)后将鱼头(tóu )鱼(yú )排向锅煸(biā(👬)n )炒(💵)两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将(📿)(jiāng )鱼片(⌛)(piàn )一片一(😻)片横放到出(chū )水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前(qián )后放适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉
步骤(zhòu )5
盆中(zhōng )放着已(yǐ )焯(🚾)好的黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗(🥂)捞出后的辣椒和油倒在上面
六鱼香肉(🌲)丝(💰)
食材
主(zhǔ )料猪里(⤵)脊
辅料(liào )青(qīng )笋水发黑木耳
调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生(🍉)抽老(🙉)抽鲜汤(tāng )水水(shuǐ )淀粉兑成碗(wǎn )汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰(xī )
做法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(👄)丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀(yú(🦒)n )封油备用
步骤(zhòu )2
起锅(💬)烧油中油温滑肉丝变白捞出后(🏒)沥油备用
步骤3
锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和红油后后(hòu )放抚过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试(🌳)一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克
辅料葱45克姜10克
调(diào )料干辣椒8克(kè(🥍) )花椒15克色拉油60克(📯)盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克
做法(fǎ )
步(🚥)骤1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(📥)切成15厘(🚢)米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(🥢)抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器中(🎑)(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入(🕗)适量水制作成料汁
步骤4
锅(guō )烧热倒入油(yóu )待油温升高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出
步(bù )骤5
锅中剩少许油放入花椒干(gàn )辣(là )椒用中小火炒(chǎo )香后将(🔧)料汁里浸泡(💶)一(yī )段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎ(🌁)o )倒入水料汁颜色变(😷)富有光泽时(shí )组(zǔ )建(⏬)辣椒(jiā(⛓)o )油最(🎏)后后(🍷)放花生米再试一下
八开水白菜
食材
大白菜10公斤每(měi )棵只用极(⌚)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè )去皮净瘦鸡(🍃)(jī )脯肉700克全瘦猪(🎍)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升
做法
步(bù )骤1
先熬好清水高汤将(jiā(🔈)ng )老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清洗干净(jìng )后的火腿蹄(tí )子排骨等按类(👣)分别放入(💓)差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除(chú )掉血水和杂质然后捞出(📤)再(zài )用水洗净一起放(🔣)入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小时
步骤2
同(tóng )时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥(🌭)状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把大部分(fè(👄)n )汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒入另一(😋)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(🙎)勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分(🆙)2次按猪(🏅)肉蓉的同时处(chù )理之后把清汤彻(chè )底隔渣去油(yóu )待汤色清新明净如水下盐调味(wèi )待用(🚧)
步骤(🎧)4
把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(🔁)成熟用清水漂冷用细(⭕)银针在菜心上(👾)疼时穿(chuān )刺放进漏(lòu )勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫(diàn )在碗底烧(shāo )开另(lìng )一(🤤)锅高汤舀进(🥅)碗内即成
九毛血旺
材料
主料(🏌)鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料(🕶)(liào )鳝鱼100克水发毛(máo )肚(🆙)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🛌)50克木耳水发50克莴笋100克调料(🉑)大葱50克盐(♉)3克辣(là )椒红尖(jiān )干15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油50克
灵(lí(🛎)ng )材毛血旺是诸位加以改(♎)(gǎi )进之处(chù )加入(rù )到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片
调(🥓)料(💜)辣(🥩)椒(jiāo )麻椒等
做(zuò )法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻(fān )炒香加汤熬(áo )煮后(hòu )捞(lāo )出后渣然后把放(fàng )进去味精白(bái )糖醋等调料
步骤2
将主(zhǔ )辅料(liào )切片改刀(🕸)飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开(kāi )后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花
步骤3
将色(🕉)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成(chéng )
十(shí )东坡肘子
原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(bī(🔫)ng )糖桂皮香叶八角五香粉若干
做法
1无火去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸(fèi )水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子(🎖)捞出(chū )后用(🧀)刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得快
2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将(🏴)去(qù )处理(lǐ )好(hǎo )的肘子煮到(➿)七八成熟(shú )捞(lā(🛰)o )出(chū )上蒸锅(guō )
3蒸肘子是(📎)个关键(jiàn )步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就(🕣)靠它了上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🐅)出(🎌)香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量基(jī )本都操纵在小(xiǎo )烧红40分(fèn )钟后(hòu )剩一小碗为(wéi )宜(yí )再(zà(🎡)i )放入(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐烧之后剩(shèng )那一小(✡)碗汤汁应该(gāi )是调料了
4肘子(🏋)蒸好(hǎo )后装盘(👗)(pán )浇(jiāo )上刚调的调料表就行
最近网络(😜)(luò )清淡(dàn )美(🥈)食占巨一席之地大家(🤠)今天分(fèn )
香(🍴)(xiāng )辣毛血旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条(tiáo )
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤(⛎)肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克
辅料
葱(cōng )20克
姜20克
蒜20克(kè )
干辣(là )椒50克
花椒10克
麻(má )椒10克
豆瓣酱(jiàng )50克
盐5克(kè )
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切(qiē )片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(🖲)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出(🤙)备(bèi )用
3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(💐)酱炒出红油加(jiā(🌠) )适量高汤盐大火烧(🆚)开
4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(🚡)(huǒ )腿煮30秒钟捞出后
5蒜(suàn )片放(🔪)在上面锅烧热多倒油(yóu )
6油(yóu )热(rè )后放(⚡)一小(xiǎo )把(💃)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去掉
