『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗做法
1黄(🧝)豆芽一把放入(rù(🈂) )盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切(👺)成056厘米厚的薄(🎰)皮放入盆中2鱿鱼须(🚉)和鱿(yóu )鱼筒各一(🌵)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打上花刀切成(✌)(chéng )段放进去小盆中
3准(😈)备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(🥚)盆中再舀入切好的鱿鱼(yú )备(bèi )用(yòng )
4毛肚(dù )二两左右切成长条(🔝)一起放入盆中(zhōng )小葱一根切(qiē )成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒(♌)一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用
5小葱(🎂)几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜(suàn )子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和(hé )葱花放(fàng )在一起(🤣)
等食材备好以后以(🧗)后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一(yī )下(xià )几下焯水一分钟(zhō(🏃)ng )捞出控水布袋中盆中(zhōng )
7等水立即烧开下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和(🛴)鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺子来回(㊙)滑(huá )动几下(⬅)使食材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水(🦐)拔凉
9另起锅添入一勺食用油油(👎)热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量(🔨)的清水参加(jiā )生抽10克白(bái )糖(táng )2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全(🤠)部(bù )倒入(🚌)黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(yī )分钟(🌍)
11加入(rù )到(dà(🙊)o )食(👡)盐1克(🕞)鸡粉2克老抽2克调底色(👻)再捞(🍑)出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🌡)鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛(💔)有汤(😢)盆(pén )中(🛺)(zhōng )
13再(🛷)浇(jiāo )上注(💫)意适(shì )量(liàng )的(👖)(de )原汤撒上(shàng )少(🎛)许蒜末(🎮)(mò )和葱花(huā )
14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(hé )红(hóng )干(gàn )椒迅速(sù )再翻炒(😔)炒(🍟)出香味以后关火
15再把热(❌)油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(🍨)香味到(dào )最后再放上(shàng )几朵香菜单独点缀
16那(nà )样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了了要(😋)会(huì )了就在家试一下吧
下面是所会用到的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒麻椒花椒
调料盐(yán )鸡粉老抽(chōu )料(liào )酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料
毛血旺(wàng )浇油的(de )正确方法
1方(fāng )法一1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克(kè )番茄沙司(sī )约150克紫草(👣)(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草(cǎo )10克草果5个(gè )肉蔻10克山(shān )奈8克胡(hú )萝卜(🏷)100克香菜(cài )根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🌠)炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的洋(🛄)葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴(huí )香(xiāng )红蔻桂皮(pí )香(xiāng )叶甘(gān )草草(cǎo )果肉(🥤)(ròu )蔻和山(shān )奈用清水(shuǐ )中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出(chū )沥干控干或(huò )擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经(🧀)过精制花生油烧至三成热(😖)时排列盛有大(dà )葱(🥍)老姜茴(🔓)香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中(🕧)小火使油(🎀)(yóu )温很缓慢增(🌶)加至五成热小火(🍼)熬严重的限制20分钟左右吧待(🎎)各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞(📄)出料渣弃之不用(yòng )
5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(biān )12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再(zài )左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方(fāng )向搅(jiǎo )出(chū )
2做法二
1野山椒青美人(ré(📫)n )椒节(jiē )各(gè )30克鲜花椒8克藤椒(🤓)油3克盐2克白醋15克料(🐠)(liào )酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🏧)老(lǎ(🤦)o )油(yóu )50克芝麻5克
2杀鸭(💓)子(👭)之前准备着小(xiǎo )半(bàn )碗冷的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血(xuè(💧) )液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒(hé )切成小(xiǎo )块即可
3将A料飞水猪(zhū(🍍) )肚(dù )心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟后(hòu )切片(piàn )鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备用
4将潮州咸菜切厚(㊙)片加野山(🃏)椒老姜蒜片炒香放鲜花(🎵)椒再爆香(🔘)加入雪碧香(xiāng )料水及清水(shuǐ )200克(kè )煮沸调好味后加全(quán )部(bù )原料烧至更加入味起锅
5将干辣(là )椒节青(👮)美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭(🚷)血毛(👼)肚大(dà )虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜(👑)大(🐀)(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🧙)酱火(🙎)锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉(🐯)鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干(📯)辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一(✅)(yī )下虾须(xū )然后(hòu )再把(🙎)虾线可以(🤥)去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠(níng )檬汁抓(🚽)(zhuā )拌均匀备用(yòng )
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(pán )中
4鸭血洗干净切成(🔟)片
5毛肚清洗干净切成薄片然后(hòu )滴入半(bàn )个柠(níng )檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干净
7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味
8加(🧘)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(📔)(chū(😆) )红油舀入的(de )清水大火烧开(kāi )
9汤(😿)中放盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝(🛷)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟
10煮(zhǔ )好的豆芽(yá )捞出放入碗(🌄)中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放(💥)入(rù )锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到(dào )碗中(zhōng )其余汤汁倒(dǎo )出
11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ(💀) )烧热的(🌀)油浇上了即可大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆豆腐食(📱)材(cái )
豆腐(fǔ )250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根(gē(🌿)n )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克等
做(zuò )法
步(🍹)骤1
将(jiāng )豆腐(🦗)切成(🆎)26厘米见方的块后(hòu )放(fàng )加了少(🦆)许盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜(👬)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油(🍋)后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣(🍦)酱同炒放入豆(😨)豉姜末(mò )辣(🍸)椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色(sè )效果入(rù )味儿(é(🚀)r )
步骤3
下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮(zhǔ )3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再(zài )用(yòng )湿淀粉芡汁(🛥)盛出(🚵)后撒上花椒(jiāo )面葱末表(😲)就行
二(èr )回锅(🏘)肉
材料五花(huā )肉(ròu )青蒜葱姜(🏙)(jiāng )蒜干红辣椒花(🍺)椒豆瓣酱糖油
做(zuò )法
1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加(jiā )入葱(✡)段姜片花椒(jiāo )78粒黄酒(jiǔ )适量煮开
2撇净撇净煮(♈)至八(bā )成熟木盒自然(rán )冷却筷子可再插入(rù )即(👩)可(kě )
3将肉切(qiē )成薄片姜蒜(🌑)切片葱切(qiē )成斜段
4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用(yòng )
5炒锅(guō )上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下(🎢)入肉片煸炒(chǎo )至肉(ròu )片(🚄)颜色变透明边(biān )缘微微(wēi )卷过
7将肉拨到(dào )锅(guō )一(yī )边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻(👤)炒均(🛣)匀
9下入青(qīng )蒜点少许料(liào )酒糖调好味道即可出锅
三(🚺)夫(fū )妻(qī )肺片
食材
牛肉100克牛(niú )舌(shé )100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚(dù )200克香(💑)料八角三奈大茴香小(🛺)茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油(yóu )辣(🎦)椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适(shì )量
做法
步骤1
将牛肉切成(👠)小(xiǎo )片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头(tóu )皮牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒面等各种调料卤制先用(yòng )猛火烧开后(🚆)集(jí )体土(tǔ )地登记小火卤制到肉料耙(🐠)而(ér )不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗(xǐ )净(jìng )后切成1cm长的段芝麻(👲)(má )炒熟(🌡)和(hé )熟(🧠)花(huā )生一(🏿)起压成末备用(yòng )
步(bù )骤(zhòu )3
盘中放入后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(🈶)红油辣椒芝麻花生米末(🚏)和芹菜搅(📊)拌均匀即成
四辣子鸡(🧢)
原(⬛)(yuán )料
整(zhěng )鸡一只(zhī )或鸡腿(tuǐ )一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉
主(zhǔ )料
鸡腿(tuǐ )马(🌱)耳朵葱(cōng )干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(👡)(bái )芝麻(má )醋淀粉料(liào )酒(😻)色拉油各适量
做法
干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣椒(jiā(👢)o )粉(fěn )盐搅拌均匀五(🔯)六成热五成(chéng )热下锅炸至(zhì(📋) )芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽(🔏)玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(fěn )盐抓拌(🆘)均匀腌20分钟然后再油(♈)烧五成下(xià )锅小火慢炸至(zhì )变面金黄(huáng )酥脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆(dò(🌥)u )瓣酱炒出香味倒入水鸡(🙍)块儿和炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(➗)放(fàng )葱段(duàn )大火翻(fān )炒出锅
五水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干(gà(🐡)n )淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )
做法
步骤(zhòu )1
将鱼(🏨)头剁(duò )下并之中飞出分(fèn )两半将鱼身(🚅)竖放用(yòng )坚硬(yìng )锋(🐔)利的刀平着将两整片鱼(yú )肉和(hé )鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注意适量的(de )鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一(yī )起备用(🍡)
步骤(☔)2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油(👋)所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变(🚃)暗后用铲子(zǐ )然后捞(🔕)出一半(bàn )的(de )油和花(huā )椒辣椒备用
步(bù )骤4
将火(huǒ )开大(🐷)放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜(🍭)片(⤴)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒(jiǔ )约(yuē )一小碗盐半调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的迅速出锅前(qián )后(hòu )放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中(zhōng )放着已焯好的黄(📜)豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤(💟)水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出(chū )后的辣椒和油倒在上(shàng )面
六鱼香肉丝
食材
主料猪(zhū )里(🚤)脊
辅料(🥙)青笋水发黑木耳
调料(lià(👨)o )盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗汁
泡红(☝)辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸(😨)甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜(🎪)香线条(tiáo )清(qīng )晰
做法
步骤1
猪里脊切长(👱)约8cm粗(🐺)03cm的二粗丝加盐料(🗞)酒搅至上劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用
步骤2
起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后(🗞)沥(💈)油(yóu )备用
步骤3
锅中留底油中(zhōng )油(yóu )温下泡(🌹)椒(🐤)茸姜蒜米炒出香味(wèi )和红(hó(🔅)ng )油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒(lì )炒(chǎo )制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅(🔲)装盘再试一(yī )下
七宫(gō(⬅)ng )保鸡丁
原料
主(🎸)料(liào )鸡脯肉(ròu )225克花生米50克(🐠)
辅料葱(cōng )45克(🎌)姜10克
调料干(🍎)(gàn )辣椒(👟)8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(✏)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去(🌬)骨去皮(💵)后冼净(jìng )用刀背(bèi )拍松鸡(jī )肉(🍲)切成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈(quān )
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒一点(🌤)(diǎn )点盐用手疼时(🌓)抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀
步骤(zhòu )3
将糖米醋料酒生抽盐(yán )放入容器(qì )中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(fàng )入后腌(🤴)好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🛡)出
步骤5
锅中剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁里(🐑)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🐌)锅中用大火炒30秒倒入(🥛)水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花(huā )生米再试一下
八(bā )开(kāi )水白菜
食材
大白菜10公(🃏)斤每棵只用(yò(🚀)ng )极嫰菜心(🍭)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(🏰)300克去(qù )皮净瘦鸡脯(🏘)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升
做法
步骤1
先熬好清水高(⏸)汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放入差别沸(fèi )水锅中焯(chāo )一下(xià )水(shuǐ )清除掉血水和(hé )杂质然后捞出再用(💚)水洗净一(📁)起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开(🔋)后加料酒转小火慢熬(áo )3小时
步骤2
同时把鸡脯肉及瘦猪肉(🕹)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔(🕦)(gé )尽把清汤全部倒入另一(yī )锅中烧开放入(rù )猪肉(🐭)蓉搅匀(yún )转中小火待(dài )其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(🕷)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时处理之(zhī )后把清汤彻(chè )底(dǐ )隔渣去(qù )油(💸)待汤色清新明净(🐥)如水下盐调味待用
步(bù )骤4
把汤(tāng )分成两(🚇)锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中(💿)一锅高(gāo )汤灼至七成(chéng )熟用清水(🖥)漂(🛄)(piāo )冷用(yòng )细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(shá(🙊)o )中用原先的高汤自上淋下至(💂)使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另(lìng )一锅(guō )高汤舀(🔖)进(🤳)碗内即成
九(jiǔ )毛血旺
材料
主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆(😔)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚(🧕)100克(🛑)猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ(🌺) )发(fā )鱿(yóu )鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳(ěr )水发50克莴笋(sǔn )100克(kè )调料大(dà )葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克(kè )植物油50克
灵材毛(máo )血(🅾)旺是诸(zhū )位加以(yǐ )改(gǎi )进之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉(ròu )黄(🤠)喉片(🥪)午(❗)餐肉片
调料(liào )辣椒麻椒等
做法
步(🐜)骤(🥐)1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中用小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞(🕓)出后渣然后把(📆)放进去味精白糖醋等(děng )调料(liào )
步骤(zhòu )2
将主辅(🚑)料切片改刀(dāo )飞水组建熬好的红(hóng )汤汁(zhī )内烧开后然后取出盛器撒入(rù )葱花
步骤3
将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即(📻)(jí )成
十东坡肘子
原(yuán )材料肘子一只(🔮)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干(gàn )
做法(🏉)
1无火去掉(diào )后(🎎)肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和(hé )脏物然后再(😎)将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得(dé )快
2新水烧沸放入后(🚛)适量(liàng )葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸(zhēng )肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子(❄)的肥而不腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一个半小时这(🎙)期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放(👼)进去桂皮香叶八(bā )角翻炒然后加适(💔)量水水(🏎)量基本都操纵在小(⛎)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(🍚)应(yīng )该是调料了
4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行
最近网络清淡美食(shí )占巨一席(🔑)之地大家今天(tiān )分
香辣毛血旺的做法主料
鸭血一(yī(😖) )盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克(🏻)
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽(yá )100克
辅料
葱20克(kè )
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克(kè )
麻椒10克
豆(dòu )瓣酱50克
盐5克(kè )
香辣毛血旺的做(🚟)法(fǎ )
1鸭(yā )血黄(huáng )喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切(✖)瓣(bàn )百叶和毛(máo )肚切长条儿葱切细条蒜(suàn )姜(jiāng )切片儿(ér )
2锅烧开水黄豆芽煮(📫)(zhǔ )熟捞出捞出(🔇)沥干放入盆底鸭血黄(📓)喉(hóu )鳝鱼(🤷)肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出(🕖)备用
3锅倒油烧热放入花椒(🧦)(jiāo )干辣椒葱姜(🥒)爆香(xiāng )放入豆瓣酱(jiàng )炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开
4放入(🗨)(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(📼)芽上之后水烧开放入(rù )百叶(yè )毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后
5蒜片放在上面(🤢)锅烧热多倒(dǎo )油
6油热后放一小把花(😓)椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去(⛏)掉
