『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食(shí )堂毛血(xuè )旺的(de )正宗做法
1黄豆(dòu )芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把切(🦒)成段豆腐(fǔ )皮两张切成长条准(zhǔn )备鸭(yā )血一块切成056厘米厚的(🏏)薄皮放入盆中2鱿(🔫)鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿鱼须(xū )切成段再(zài )把(bǎ )鱿鱼筒(tǒng )切下来(🈚)撕(sī )掉外膜在(🥃)表面打上(shàng )花(huā )刀切成段放进去小盆(pén )中(zhōng )
3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条(🤠)先斩(zhǎn )去头部再切(qiē )成小段和(hé )鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用
4毛肚二两左右(yò(🧀)u )切成长条一起放入盆(pén )中小葱一根切成斜(xié )片生姜(✍)一块切成(✏)姜(👿)片(piàn )一起放入大碗(wǎn )中再放入后一小把红(hóng )干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(yī(✖) )把花椒和(🈲)一把红(hóng )干(🍱)椒备用(yòng )
5小葱几根切成(🔱)葱花放(fà(🐐)ng )进(jìn )去小盆中蒜子(🖇)几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🌦)在一起(qǐ )
等食材备好以后以后(🍾)(hòu )我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(xià )焯水一分钟捞出(chū )控水布袋中盆中(⚽)
7等(děng )水立即烧开下(🥫)次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(huí )滑动几(jǐ )下使食材受热均匀(🧓)
8焯水(shuǐ )一(yī )分钟捞出控水拔凉
9另起(♍)锅添入一(yī )勺食用(yòng )油油(🕔)热后倒入(rù )水葱姜(🆙)和大料爆(bào )香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添入(rù )适量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🎻)均匀搅拌化(🛁)开调料煮开(kāi )下次全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排(pá(📸)i )第五等汤汁再一次涌动后慢(📊)慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )
12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆(pén )中
13再浇上注(🍡)意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添入半勺(sháo )食用(🚧)油倒入花椒和红干(🕎)椒迅(xùn )速再翻(🚱)(fān )炒(⭐)炒出香味以(💄)后关火
15再把热油泼在(zài )汤盆中在一(🥏)瞬间放(📢)出出葱蒜的(de )香(🎰)味(wè(💨)i )到最后再(👔)放上几朵香菜单独点缀
16那样最好(🎲)到这(🏻)里这道(dào )麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了(le )就(jiù )在家试一下吧
下面是所会用(🔏)到(🗃)的食材和调料
食材(🥪)豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(huā )椒
调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料
毛血(xuè )旺浇油的正确方法
1方法一1净辣椒(🚍)油300克(kè )郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克(kè )大葱100克(🛥)老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克(📭)胡(hú )萝卜(bo )100克香菜根40克
2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海(🔍)椒排斩成细末盛(shèng )入盆中再(zài )加辣椒(📣)粉洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀
3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍(😝)松下次炸制时容易出味洋(🎅)葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(🎶)卜(💸)切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻和山奈(nài )用清(qīng )水中(zhōng )浸泡(pào )20分钟冼净捞出(😔)沥干控干(gàn )或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草(🔅)果肉蔻山奈用中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分(🍨)(fèn )钟左右吧待各料均被烧至金(🤴)黄色(sè )而(ér )且香(xiāng )味充分融于油中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃(qì )之不用
5再上(shàng )火把(👶)锅里(🛡)的油烧热下(😨)番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì )油色(🍴)发红时再倒(dǎo )入(📄)其余的精细加工(gō(💷)ng )花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆(🆒)瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋(yáng )葱胡萝卜和(hé )香菜根并不(🅿)停顺同一方向搅出
2做法二
1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(liào )水150克(kè )老(lǎo )油50克芝麻5克
2杀鸭子之(zhī )前准备(🤝)着小半碗冷(lěng )的淡盐(🚌)水再把(🕰)鸭(yā )血就滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静(🦇)(jìng )置20分钟(🛠)半小时(shí )后凝化成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即(jí )可
3将(jiāng )A料(📱)飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州(📰)咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜(suàn )片炒香放鲜(xiā(💭)n )花椒再爆香加入雪碧(🚤)香料水(🔮)及清水(🚳)200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味(🕘)起锅
5将干辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六(liù )成热的(🐡)藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再(zài )试(shì )一下
3做法三
1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱(🐜)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(😟)白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂(😖)(shā )糖花(huā )椒干(gàn )辣(là )椒白(bái )芝麻
2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再把(bǎ )虾(xiā )线可(kě )以去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用
3打算一些火腿肉后(🎚)再切成片放在(zài )盘中
4鸭血洗干净切成片(🗺)
5毛肚清(qīng )洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半(bàn )个柠檬汁(🔨)抓拌均匀(⭕)
6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜(🚟)末香葱切成葱花生(shēng )姜切(🗽)成片豆芽(😙)(yá )洗干净
7锅中一并加入(📽)适量的食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜(jiā(😓)ng )大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香味
8加一(yī )勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(🔻)(suàn )蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开
9汤(tāng )中放(fàng )盐白砂糖(🐽)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进汤(tāng )中(zhōng )煮2分(🚜)钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(👇)煮熟后(hòu )捞(lāo )出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出
11最后在上面放上蒜末葱花(🎳)辣椒麻椒白芝麻把烧热的(de )油浇上了即可(🍼)大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆豆腐(👝)食材
豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花(😏)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱(✡)5克等
做法
步骤1
将豆腐切(🧠)(qiē )成26厘(lí(🎤) )米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味(😡)然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉(🍿)(chǐ )姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿
步骤3
下肉汤烧开加入(rù )豆(📟)腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行
二回(huí )锅肉
材料五花肉(🏊)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法(🍕)
1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(🎑)(kě )
3将肉切(🔲)成薄片姜蒜(suàn )切(💜)片(piàn )葱切(qiē )成(chéng )斜段
4将青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一(🏌)下然后(hò(⏯)u )再(zà(🎲)i )完全斜切(qiē )成段备(🥀)用
5炒锅上火加(jiā )大多的(de )油煸香辣(là )椒花椒
6下入肉(🈸)片(piàn )煸炒至肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷过
7将肉(📘)拨到锅一边下(🕌)入(✏)豆瓣酱可以先(xiān )切成小(🍟)粒炒(chǎo )出红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与(💛)肉片一起继续翻炒(❓)均匀
9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即可出锅
三夫妻肺片(piàn )
食材
牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁香生姜等(děng )盐(🛢)红(hóng )油辣椒花椒面芝麻(má )熟花生米豆油味精芹菜各适量
做法(fǎ )
步骤1
将牛肉切成小片与牛杂牛(🍘)舌牛心牛头皮牛(🔟)肚一起清洗干(👜)净用香料(liào )盐花椒面等各种(🏑)调(diào )料卤制先用猛火烧(🚒)开后集体土地登(dēng )记(jì )小火卤制到肉料耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净(🐯)后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起压(yā )成末(🥝)备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛(niú )杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(🕞)红油辣椒芝麻花生(🙃)米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡(jī )
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒(💩)14葱熟芝麻(🏷)(má )盐味精料酒食用(🍔)油姜蒜白糖(táng )淀粉(fěn )
主料(liào )
鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒(jiāo )节花椒(jiāo )盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )
做法
干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水(shuǐ )浸泡一段时间(🕸)半小时(shí )然后再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗(🗒)里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热(rè )五成热下(⛴)锅炸至芝麻微黄捞(🤒)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下(xià(🥚) )锅小火慢炸至变面金(👿)黄酥脆再捞出另起油锅放姜(🍳)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(🖥)放半(bàn )勺白糖半勺鸡精翻炒(♐)均匀最后放葱(🐣)段大火翻炒(chǎo )出锅
五水煮鱼
食(⛑)(shí )材
鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼(yú )肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼(yú )肉片成注意适(✳)量的鱼片将鱼排分为(🚢)三四段(duàn )与鱼头放(fàng )一起备(bèi )用
步(bù )骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀
步(🛵)骤3
将一小碗色拉油所有花(huā )椒(🏽)和辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火(🆓)慢炸在辣椒颜(yá(🌤)n )色变暗(àn )后用铲子然后捞出一(yī )半的油和(hé )花椒辣椒备(🍉)用
步骤4
将火开大放(fà(🔵)ng )入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下(xià )倒入料酒(jiǔ )约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fè(🐘)i )腾起来(lái )出(🏬)味将鱼片一片一片横放到出水(shuǐ )滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放(🖊)适量鸡精白(bái )胡椒(jiāo )粉和(hé )椒盐粉
步骤5
盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(hé(🎇) )油倒在上(⏯)面(🗨)
六鱼香肉丝
食材
主(😣)料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱
味型(xíng )鱼(yú(🧜) )香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清晰
做法
步骤1
猪里(lǐ )脊(jǐ )切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀(🎶)粉搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油中油温(💘)(wēn )滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用
步骤(zhòu )3
锅中留(liú )底油(👄)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均(⬛)匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀(👴)葱出(🛤)香后起锅(guō )装盘再试一下
七宫保鸡丁(dīng )
原料
主料鸡脯肉225克(⬜)花生米50克
辅(fǔ )料葱(cōng )45克(kè )姜10克
调料干(♟)(gàn )辣椒8克花椒15克(kè )色(💘)拉油60克盐2克料(lià(📣)o )酒(🍃)2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克(kè )水淀(😞)粉22克
做法(fǎ )
步骤1
鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀(dāo )背拍松鸡肉(ròu )切(qiē )成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱白(🦋)切(qiē )成小圈
步(⛵)(bù )骤2
鸡(🎐)肉丁加入少许(✡)黄(🕵)酒一点点盐用手疼(téng )时抓(zhuā )粘稠状(📕)再后放干淀粉(🛍)抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器(qì )中调成糊状放入(rù )葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁
步骤(zhòu )4
锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成(chéng )热(rè )时放入后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干(gàn )辣椒用中(zhōng )小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(zài )捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(🦐)水料汁颜色变富有光泽时组建(jiàn )辣椒(🌧)油(yóu )最后后放花(⛎)生米再试一下
八(bā )开水白(bái )菜
食材
大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(fè(🐱)n )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🚒)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(🛬)瘦猪肉300克(kè(🐌) )盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )
做法(📸)
步(📈)骤1
先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的(de )火腿蹄子排骨等按类分别放入差(chà )别沸(fèi )水锅(guō )中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和(hé(✍) )杂质然后(hòu )捞出(chū )再(zài )用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加料(liào )酒转小火慢熬3小时(shí )
步(bù )骤(zhòu )2
同时把鸡脯肉及(🥍)瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水调成粥状(📘)待用(yòng )
步骤3
汤熬至3小时后用(yòng )筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(🚅)勺捞净(🆙)肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处(✨)理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清新明(mí(🕢)ng )净如(💗)水下(xià )盐调味待用(yòng )
步骤4
把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜心放进其(qí )中一(✔)锅高(👐)汤灼至七(qī )成(chéng )熟用(yòng )清水漂冷用细银针在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(de )高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫(diàn )在(zài )碗底烧开另一锅高汤(🔒)舀(yǎo )进碗内即成
九毛血旺
材料
主(zhǔ )料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克(🧛)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🍜)(kè )调料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(😤)物油(💯)(yóu )50克
灵材毛血旺是诸位(wèi )加(🚵)以改进之处加(🚹)入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花(huā )椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱姜蒜(suàn )色拉油(⤵)放入锅中用小火翻炒香(🕢)加(jiā )汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后(hò(❌)u )把放进去味(wèi )精白(😵)糖醋(cù )等调料
步骤2
将(jiāng )主辅料(liào )切片改刀(dāo )飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁(📢)内烧开后然后取出(chū )盛器撒入葱花(huā )
步骤3
将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(chū )香味迅速(sù )浇在上面(⛵)即成
十东坡肘(zhǒu )子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🐍)八角(jiǎo )五香粉若干(gàn )
做法
1无火去掉后肘子皮上(📋)残留的猪毛(máo )扔到沸水中煮几分钟去掉后污(wū )血(📁)和(🕎)脏物然后再将肘子捞出(chū )后用刀在(zài )其上割几(jǐ )道口子(zǐ )那样的话熟(shú )得快
2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(😿)(chù )理好的肘子煮到(dào )七八(👬)成(🅾)熟捞出上蒸锅
3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上(🐌)锅(guō )蒸一个半小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(💍)拉油(yóu )烧热(rè )后炒葱(🚒)姜蒜至出(chū )香味放进去(🐼)桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加(jiā )适量(liàng )水水量基本都操纵(🌥)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(🛰)(gàn )冰糖五香粉两(👜)三勺酱(💴)油小火(huǒ )渐渐烧之后(hòu )剩那一(yī )小碗汤(😈)(tāng )汁应该是调(🐔)料了(🎹)
4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行
最近(jìn )网络清(👴)淡美食占(zhàn )巨一席之地大家今天(tiā(🗾)n )分
香辣毛血旺的做法主料(liào )
鸭(yā(🎺) )血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克(kè )
黄喉100克
卤肥(féi )肠100克
火腿100克(🥧)
黄(🚱)豆芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(🛋)干放(🕢)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🌎)肠开水炒好后捞出备用(yòng )
3锅倒油烧热放入花椒干辣椒(🈸)(jiāo )葱姜爆香放入(⚾)豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火烧开
4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(🏓)肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后
5蒜片放在上面锅(guō )烧热(rè )多(duō(🧣) )倒油
6油热后放一小把花(🐓)椒(jiāo )麻椒和干辣(📴)椒炸香后(😓)浇在(🤛)上面去掉
