『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗(zōng )做法
1黄豆芽(🔒)一把放入(🕡)盆中宽粉一把(🎎)切(qiē(👈) )成段豆腐皮两张切成长(📍)条准(zhǔn )备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕掉外膜在表面打上花刀切成段(🖊)(duàn )放进去小盆中
3准备(bèi )着去(qù )处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头部再(zài )切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用
4毛肚二两左右切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱一(🈳)根切成(🚭)(chéng )斜片生姜一(⏸)块切成姜片(💾)(piàn )一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一(yī )小把麻椒取一个小盆(📿)盛有(🛥)一(👬)把花椒(🤭)(jiāo )和一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切(😡)(qiē )成(chéng )蒜末和葱花放在一起
等食材备好(🍳)以后(hòu )以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入(🧤)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一分钟捞(🚓)出控水布(bù )袋中盆中
7等水立(lì )即烧开下次倒入毛肚(🍄)(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🐡)酒5克去腥用勺子来回(🗡)(huí )滑动(dòng )几下使食材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉
9另起(qǐ )锅添入一(yī )勺食(shí )用(yòng )油油热(🚍)后倒入(rù )水(shuǐ )葱姜(jiāng )和大料爆香加入到(🍭)麻辣火(🦍)锅料20克豆(🌗)瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀(🆔)搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮(zhǔ(🌺) )一分(fèn )钟
11加入到食盐1克鸡粉(fěn )2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁(zhī )再一次涌动后慢(⛑)慢倒入毛肚鳝鱼(👰)鸭血和鱿鱼
12开大火(huǒ )煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤(tāng )盆中
13再浇上(😁)注意适量的原汤撒(⛏)(sā )上少许蒜末和葱花(huā )
14锅中留底油添(tiān )入半(🍝)勺食用油(yóu )倒入(rù )花椒和红干椒迅速(🈁)(sù )再翻炒炒(chǎo )出香味以后关火(huǒ )
15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(chū )出葱蒜的香味到最后(hòu )再放上几朵香菜(cà(🌍)i )单独点缀
16那样最好到这里这(zhè )道麻辣鲜香的毛(😨)血旺就做(zuò )了了要会了(🖲)就在家试一(yī )下吧
下面是所会(huì )用到(dào )的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(👻)生姜红干椒麻椒花椒
调(diào )料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料
毛血旺浇油的(de )正(zhèng )确方法
1方法一(yī(🧟) )1净辣椒油300克郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草20克(🐑)红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉(ròu )蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克
2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克(kè )清水(📦)调(🕤)匀
3大葱和老(🍀)(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍(♋)松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米(💥)见方的洋(🍄)葱(cōng )块胡萝卜切大(dà )片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干或(huò )擦水分待用(🏛)(yòng )
4炒锅上(🔖)火后舀入300克经过精制花(🐟)生油烧至三成热时(⛷)(shí )排列(🥜)盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五成热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃(qì )之不用
5再上(shàng )火把锅(🐲)里的油烧热下番茄(🚎)沙司用小火煸12分钟至(🚳)油色发红时再倒入其余(😷)的(de )精细加工花生油再左面(🚶)参加调匀的(😞)辣(là )椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一方向搅(📦)出
2做法二
1野山椒(jiāo )青美人椒节各(🍡)30克(kè )鲜(xiān )花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克(🐜)(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(kè )老油50克(kè(🥋) )芝麻5克
2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗冷的淡(💽)盐水再(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一(📻)边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时(shí )后凝化成(chéng )块再放进去热(🥙)水中蒸熟木盒切成小块即可
3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水(shuǐ )后洗净(jìng )后煮(zhǔ )熟后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将(jiāng )潮州咸菜切(qiē )厚片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再(zài )爆香加(jiā )入雪碧香料水及(jí )清水200克煮(🌾)沸调好味后加全部原料(😊)烧至更加(jiā(🚆) )入味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六成热(😗)的(🐫)藤椒油(🚦)啊淋(🎻)在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下
3做法三(👝)
1食材鸭血(xuè )毛肚大(🚩)(dà )虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(🌈)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(📧)(lǎo )抽白胡椒粉鸡(🔻)精料酒(jiǔ )白砂糖花(🤰)椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪(💘)一下虾(xiā )须(📇)然后再把虾线可以去除碱水冲(chōng )洗(🍮)干净滴入几(jǐ )滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用
3打算一些火(huǒ )腿肉后再切成(🍊)片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛肚清(qīng )洗(📠)干净切成薄片然(🥣)(rán )后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净
7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(💰)葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣酱火锅(guō )底料炒(chǎo )出(chū )红油舀(yǎo )入的(💪)清水大火烧开
9汤中(zhōng )放(fàng )盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放(fàng )进汤中(zhōng )煮2分钟(zhōng )
10煮(zhǔ )好的豆芽捞出(chū )放入碗(🔞)中再把鸭血毛肚虾(xiā )火(huǒ )腿肉放(fàng )入(🌧)锅中烫煮(🤬)煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出
11最后在上(⭕)面放上(😷)蒜(suàn )末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(👍)上了即可大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆豆腐食材(cái )
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克(kè )等
做法
步(bù )骤1
将豆腐切(qiē(🗳) )成26厘米(🔸)见方(fāng )的块后放加了(le )少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🐆)味(😖)然(🕠)后捞出用清水(shuǐ )浸(🏙)泡豆豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜(🚉)猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油后放牛肉(🏀)猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金黄色(🍥)放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味(🏒)(wè(🕎)i )儿
步骤3
下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出(chū )后撒上花椒面葱(🌍)末表就行
二回锅肉
材料五花(huā )肉(ròu )青蒜葱(cōng )姜蒜干红(🍎)辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油
做(🎭)法
1带皮(pí )五花肉冷水下锅加(📲)入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适(shì )量煮开
2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将肉(🧑)切成薄(báo )片姜蒜切片葱切(🆕)成斜(xié )段
4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成(chéng )段备用
5炒锅上火加(jiā )大多的油煸香辣椒花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷(juàn )过
7将肉拨到锅一(yī )边下(xià )入豆瓣酱可以先切(qiē )成(chéng )小粒炒(chǎo )出红油
8适度地的加入少许酱油或甜(tián )面酱(🤲)调色与肉片一起(🥄)继续翻炒均匀
9下入青蒜(😺)点少许料酒糖调(diào )好味道即(💤)可出锅
三夫妻肺片
食(💵)材
牛肉(ròu )100克(🍇)牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛(niú )肚200克香料八角三奈大(dà )茴香小茴香草(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红油辣(là )椒花(🔆)椒面芝麻(má )熟花(huā )生米豆油味精芹菜各适量
做法
步骤1
将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚(📧)一起清(💿)洗干净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后(hòu )集体土地登记小火卤制(zhì )到(dào )肉料耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大薄(🐔)片备用
步骤2
将芹(qín )菜洗净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟(shú )花生一起压成(chéng )末备用
步骤3
盘中放入后(🚝)切好的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味精(jīng )花椒(⏫)面红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成
四辣子鸡
原料
整(zhěng )鸡一只(🗓)或(🆕)鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🎷)酒食用(👥)油姜蒜(suà(🚰)n )白糖淀(diàn )粉
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味精(🕎)白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量(🃏)
做法
干(gàn )辣椒节去籽后(📳)用白开水浸泡一段时(shí )间(jiān )半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀(⛑)粉辣椒粉盐搅(jiǎ(🎤)o )拌均匀五六成热(rè )五(🗽)成热(🕍)下(xià )锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(✍)(chū )鸡肉(ròu )切好(hǎo )放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆(🦂)再捞(🤵)出另(lìng )起油锅放姜蒜花(🛁)椒(🌨)豆瓣酱炒出香味倒入水(🦄)鸡块儿和炸好的(de )辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(⛓)葱段大(🎧)火翻炒出锅(guō )
五水煮鱼
食材
鱼(yú )鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油(yóu )花(huā )椒辣椒(jiāo )蒜姜(jiāng )片鸡精(jīng )白胡椒粉黄(🐯)豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁(duò )下并(🍧)之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用(💦)坚硬锋利的刀(dāo )平着(zhe )将两整(zhěng )片鱼肉和(hé )鱼排分(fèn )开再将两大片鱼肉片成注意适(🔥)量的(✏)鱼片(piàn )将鱼排分为(🥈)(wéi )三四段(duà(⛏)n )与鱼头放一(yī )起备用(yòng )
步骤2
将鱼片内(nèi )放一个蛋(📄)清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗(⤵)色拉油所有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅内用小火(huǒ )慢炸在辣(✂)椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备用(🍒)
步骤4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出香味(🥉)后将(jiāng )鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹加(🧦)沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(héng )放到出水(😸)滚的汤中鱼(😟)片(♈)(piàn )会熟的迅速出锅前后放适(shì )量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒盐(yán )粉
步骤5
盆(pén )中(zhōng )放着(zhe )已(yǐ )焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼(📯)片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(nà )半(bàn )碗捞出后的辣椒和油(👞)倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主料猪里脊
辅料(liào )青笋水发黑木耳
调料(liào )盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(🍏)香线条清晰
做法
步骤1
猪里脊切长(🚘)约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅至上(shàng )劲后(hòu )放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用
步骤2
起锅烧(💃)(shāo )油中油温滑(🎫)肉(🐹)丝变白(🚌)捞出后沥油备用
步骤3
锅中留底油中油温(wēn )下泡椒茸(👩)姜(🕹)蒜米炒出香味和(hé )红油后后放(fàng )抚过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🈁)葱出香(xiāng )后起锅装盘再试一下
七宫保鸡丁(dīng )
原(📗)料
主(zhǔ )料鸡脯肉225克花(🎲)生米50克
辅料葱45克姜10克(kè )
调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克
做法
步骤(zhòu )1
鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切(qiē )成小圈
步骤2
鸡肉丁(😅)加入少许(xǔ(🤠) )黄酒一点点盐(yán )用手疼(téng )时抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉(💫)抓(✏)匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容(róng )器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜(suàn )加入适(🍀)量水制作成料汁
步骤4
锅烧(🏥)热倒入油待油温升(😐)高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣(🍱)椒用中小(xiǎo )火炒香后将(🍒)料汁里浸泡一(yī )段时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随后(📿)把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣(là )椒油最后后(🥉)(hòu )放花生米再试一下
八开水白菜
食(🍲)(shí )材
大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排(⛎)骨500克干(🤨)贝300克去皮净瘦鸡脯肉(👱)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升
做法
步(🕙)骤(zhòu )1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄(tí )子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯一下(xià )水(🎁)清除掉血(🎫)水和杂质然后(hòu )捞出再用水洗净(jìng )一起(qǐ )放入后大汤锅内加入清水姜葱烧(shāo )开(kāi )后加料酒转(📋)小火慢熬(🕹)3小时
步骤(zhòu )2
同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用
步骤3
汤(🎪)熬至3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油隔(⚾)尽把清汤全部倒入另一锅(guō )中烧开放(😽)入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(chè )底隔(gé )渣去油待汤色清新明净如水下(xià )盐调味待用
步骤4
把汤分成两锅择好(📬)至嫩的白菜心放(fàng )进其(qí )中一锅高(gāo )汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进(⚫)漏勺中用原先的高汤自上(shàng )淋下(xià(🍮) )至(🍦)使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在(zài )碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗内即(jí )成
九毛(máo )血旺
材(cái )料
主料鸭血白(🦂)鸭500克黄(🏦)豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉肥(📀)瘦100克火(huǒ )腿(⤵)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木(mù(🌻) )耳水发50克莴(🎗)笋(sǔ(🍔)n )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油(yóu )50克
灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做(zuò )法
步骤(zhòu )1
将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后把放(🚷)进去味精白糖醋等调料
步骤2
将主(🐊)辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花
步骤3
将色拉油烧热放入花椒辣(🦁)椒炝出香味迅速浇在上面即成
十东坡(🖍)肘子
原材料肘子一(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎ(👿)o )五香粉若干(gàn )
做法
1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留的(😏)猪毛(máo )扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞(💎)(lāo )出后用刀在其上割几道口子那样(yàng )的(🍕)话熟得快
2新水烧沸放入后适量(liàng )葱姜和香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮到七(🍶)八(👰)成熟捞出上蒸(zhēng )锅(guō )
3蒸肘子是个(🌺)(gè )关键步骤东(🎈)(dōng )坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱(🚺)姜蒜至出香味放(🖱)进去桂皮(pí )香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都(dōu )操纵在小(🏣)(xiǎo )烧(🗯)红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺(sháo )酱(🐛)油(yóu )小火渐渐烧之(🔢)后剩那一小(xiǎo )碗(🛎)汤汁应该是(🎫)调料了
4肘(zhǒ(💯)u )子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行
最(zuì )近网络清(qīng )淡美食占(zhàn )巨一席之地大家今天(tiān )分
香辣毛血旺(🚈)(wàng )的做(zuò )法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥(féi )肠100克
火(huǒ )腿100克
黄豆芽100克
辅(🧀)料(🚲)
葱20克
姜20克
蒜(🏦)20克
干辣椒(💂)50克
花椒10克
麻椒10克(kè )
豆瓣(🥕)酱50克
盐5克
香辣毛血旺的(de )做(zuò )法
1鸭血(🥌)黄(huáng )喉火(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(🎑)和毛(máo )肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜切(🎺)片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出(chū )备用
3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🥑)出(chū )红油加适量高汤盐(yán )大火(huǒ )烧开
4放入(🕸)鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🏄)旁边豆芽(⏯)上之后水烧开放入百叶(yè )毛(máo )肚火腿(🌸)煮30秒钟捞出后
5蒜片放(🐮)在上面锅烧热多倒油(yóu )
6油热后放一小把花椒(⛎)麻椒(♑)和干辣椒(jiāo )炸香后浇在上面(miàn )去掉
