『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂(táng )毛血旺的(de )正宗(zōng )做法
1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把(📲)切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🏸)(kuài )切成056厘米厚的薄(👂)皮(😪)(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🎀)(yī )个先(👣)把鱿(🧙)(yóu )鱼(yú )须切成段再(💑)把鱿鱼筒切下来撕掉(📺)外膜在表面(⬜)打上花刀切成段放进去小盆中
3准备(bèi )着去处理(🤨)好的鳝鱼一条先(🤶)(xiān )斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用
4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放入(🔜)盆中小(xiǎo )葱(cōng )一根切成(📑)斜片生姜一(🉐)块切成(🥟)姜片一(yī )起(🈴)放入大碗中再放(📏)入后一小把红干(gàn )椒(🍘)一(yī )小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(🛺)一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放(🍉)进去小盆中蒜子几粒拍扁(📦)切成蒜末和葱花(huā )放在一起(qǐ )
等食材备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(fěn )用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞(lā(😘)o )出控(🍖)水(shuǐ )布袋中盆中
7等水立(🖌)即烧开下(xià )次倒(💕)入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食材受热均匀
8焯水一分(📱)钟捞(lāo )出控水拔凉
9另起锅添(tiān )入一勺食用油油(yóu )热后倒(🕖)入水葱姜和(hé )大料(liào )爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🏟)化开炒出红油(🛷)(yóu )
10添(😉)入适量的清水参加生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(rù )黄豆(❕)芽豆腐皮和宽粉开大火(huǒ(🕋) )煮一分(fèn )钟(zhōng )
11加(🚥)入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(⛏)底色再捞出配(🛠)菜然后取(qǔ(🔶) )出盆中排第五等汤(tāng )汁再(zài )一(🙌)次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🛃)血和鱿鱼
12开大火煮3分(🗻)钟捞出后盛有汤盆中(🈸)
13再浇(🍗)上注意适量的(🎚)(de )原汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花
14锅中留底油添(tiān )入半勺食用油倒入花(huā )椒和(hé )红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵香(xiāng )菜(cài )单独点缀
16那样最好(hǎo )到这里这道麻辣(là )鲜香的(🏵)毛血旺就做了了(le )要会了就(jiù )在家试一下(🍬)吧
下面(miàn )是所会用到的(de )食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝(📏)鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒(🕜)麻(🧖)椒花椒
调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料
毛血旺浇油的(🌴)正确方法
1方(👬)法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大葱(🐝)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶(📼)8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🤨)
2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细(🥨)末盛入盆中再(zài )加辣椒粉(fěn )洗(xǐ )净的(de )紫草和200克清水调匀(🏟)
3大葱(cōng )和老姜(jiāng )用刀拍松拍松(sōng )下次炸制时(shí(🕹) )容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(✔)(xiāng )根茴香红蔻桂皮(pí(🐝) )香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦水分待用
4炒锅上(shàng )火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(🍡)排列盛有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶(yè )甘(🌙)草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温很缓(🤚)慢增加(🔬)至五(🧚)(wǔ )成热小火熬严重的限制(zhì )20分钟左(💳)右吧待各料均(jun1 )被烧至(🙅)金(🖇)黄色而且香味充分融于油中时用漏(😾)勺捞出料渣(🔯)弃之(🏖)不用
5再(🏀)上火把锅里(lǐ )的油烧热下(xià )番茄(🖱)沙司用小火煸12分钟(zhō(🕗)ng )至油色发红时再倒入其余的(🌬)精细加工(gōng )花生油再左面(🌞)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(📮)(jiàng )泡(🙇)(pào )辣椒紫草及洋葱(👶)胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同一方向搅出
2做法二
1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣椒(🏡)20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻(🥌)轻搅动(dòng )把水和血搅匀(yún )还没血液静置(zhì )20分(fèn )钟半小时(📨)后凝(níng )化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可
3将(jiāng )A料飞(🎒)水猪肚心舌飞水后(🔋)洗净后煮(🐇)(zhǔ )熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(yòng )
4将潮州咸(👽)菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料(🚈)烧至更加入味起(🖕)锅(⚫)
5将干辣椒(jiāo )节青美(měi )人椒节放(🐈)在上面将烧至六成热的藤椒油啊(ā )淋在上面撒(🍛)葱花(huā )芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )
2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可(kě )以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用
3打算一(yī )些(xiē(🎄) )火(♐)腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干(gàn )净切(qiē )成片(piàn )
5毛肚清洗干(gàn )净(😟)切成薄片然后滴入(🤶)半个柠檬(😩)汁抓(zhuā )拌均匀(yún )
6大蒜拍碎剁成蒜(🐔)(suàn )末香葱切成葱花(huā(🙂) )生(🎳)姜(🥧)切成片豆芽洗干净
7锅中(zhōng )一并(bìng )加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🗯)姜(jiāng )大蒜干(🍿)辣椒放入锅(guō )中炒出香味
8加(jiā )一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(🌠)蓉(róng )辣酱火锅底料炒出红(hóng )油(yóu )舀入的(de )清水(shuǐ )大火烧开
9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡(📶)精料(liào )酒煮开先把豆芽(yá )放进(jìn )汤中煮2分钟
10煮好(hǎo )的豆芽(🐶)捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来(⬅)放(fàng )到碗中其余汤汁倒出
11最(🎭)后(hòu )在上(shàng )面放上蒜末葱(cōng )花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热(rè )的(🧡)(de )油浇上了即可(🎑)大(dà )快朵颐
川菜十大(dà(🚋) )经典(diǎn )名(⛸)菜做法
一(yī )麻婆(🌅)豆腐(fǔ )食材
豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🍋)(shē(🕳)ng )油15克小葱5克等
做法
步骤1
将(jiāng )豆腐切成(🌟)26厘米见方的块后放加了少(🖇)许盐的沸水中(🌬)过一(yī )下去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸(🎷)泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(😾)切成小块或肉末(mò )
步骤2
炒锅(🔓)(guō )烧热放油后放牛肉猪(🕋)肉炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(rù )豆(dòu )豉姜末辣椒(💳)粉同炒至牛肉猪肉上色效果(🥕)入味儿
步骤3
下肉汤(tāng )烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(mò )表就(jiù )行
二回锅肉
材(cái )料五(🈁)花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒(🗻)(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱糖油(yóu )
做法
1带皮五花肉(ròu )冷(lěng )水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇(🔨)净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(🎱)可
3将肉切成薄片(💨)姜蒜切片葱切(qiē )成斜段
4将青蒜的红色部(📭)分先用刀拍一下然后(⚓)再完全斜切(qiē )成段备用
5炒锅(guō )上火加(jiā )大多的油煸(biān )香辣椒花椒
6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色(🔌)变透明边缘微微卷过
7将肉(🍸)拨到锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继(jì )续翻炒均匀
9下入青蒜点(🌞)少许料(liào )酒(jiǔ )糖调好味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(💞)三奈大茴香小(xiǎo )茴(💛)香草果桂(guì )皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(shú )花生米(mǐ )豆油味精(jīng )芹菜各适量
做法
步骤1
将牛(🛢)肉切成小片(piàn )与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛(niú )肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制(zhì )先(xiān )用猛火(huǒ )烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤制到肉料(lià(🙏)o )耙而不烂然后捞入再晾(liàng )晒切成大(dà )薄片(piàn )备用
步(📑)骤2
将(jiā(💢)ng )芹菜(cài )洗(🙈)净后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(shú )和(hé )熟花生一(yī(🅰) )起压成末备用
步骤3
盘中(zhōng )放入后切好的牛(niú )肉(ròu )牛杂再参加卤(🖱)汁豆油味精花椒面红油辣椒(jiāo )芝(zhī )麻(má )花(huā(🐖) )生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡一(💾)只或鸡腿(tuǐ )一盒花(🛡)椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻(má )醋淀粉料(👬)酒色拉油各适量
做法
干(🌮)辣椒(jiā(☔)o )节去籽后(🦔)用白开水浸(💯)泡一段时间半小时然后(hòu )再捞出后挤出水(shuǐ )分(🚪)水放碗里加淀粉辣(💿)椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成(chéng )热五(wǔ )成热下(🧤)锅炸至芝麻微黄捞出鸡(😜)肉(🔣)切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀(🚙)粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(yān )20分钟(🏓)然后再(zài )油烧(shāo )五(wǔ(📲) )成下(xià )锅小火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆(cuì )再(🚔)捞(lāo )出(🚠)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(🖊)(bàn )酱炒出香味倒入水鸡块(🎬)儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白(bái )糖(🎞)半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放(fàng )葱段(duàn )大(dà )火翻(fān )炒出(🐰)锅
五水煮鱼(yú )
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉(🌌)油花椒辣(💀)椒(jiāo )蒜姜(🛰)片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🔨)
做法
步骤1
将鱼头剁(🔛)下并之中飞(fēi )出分两半将鱼(yú )身竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着将两整(🎫)片鱼肉和鱼排(🐌)分开再将两大片鱼肉片成注意适(shì )量(✔)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放(fàng )一(yī )起备用
步骤2
将(jiāng )鱼片内放一(👨)个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )
步骤3
将一小碗色(🎶)拉油所有花椒和辣椒(🙏)全部倒(💞)入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入(🖋)拍好的蒜(😺)瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将鱼(🤬)头鱼(yú )排向锅(guō )煸炒两(🕸)下倒入料(liào )酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🚟)鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一片横放(fàng )到(dào )出水滚的汤中鱼(yú )片(✂)会熟的迅(🏯)速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )
步骤5
盆中放着已焯好的黄豆(📧)芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水(🥂)水舀入(rù )此盆后来(lái )将那半碗捞(lāo )出后的(🧢)辣椒(jiāo )和(hé )油倒在(zài )上面
六(liù )鱼(yú )香肉丝
食材
主(zhǔ )料猪里脊
辅料(liào )青笋水发黑(hē(♋)i )木耳
调料(liào )盐鸡精(🛵)味精白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡(🔛)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点咸(xián )鲜(xiān )酸甜二者(zhě )兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰
做法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅(🕋)至(zhì )上劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用
步骤2
起锅烧(shāo )油中油温滑肉(🧕)丝变白捞出后沥油备用
步骤3
锅中(zhōng )留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒(⏸)均(💣)匀(yún )后淋入事(🌓)先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制(zhì )芡汁(zhī )收(🧤)匀葱出(♉)香后起(🔚)锅装(zhuāng )盘再试一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花(huā )生米(mǐ )50克(kè )
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克(kè )水淀粉22克
做法
步骤(zhòu )1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈
步(👃)骤(🗒)2
鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒(jiǔ )一点(diǎn )点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状再后(hòu )放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米(mǐ )醋(cù )料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作(⚓)成料(liào )汁
步骤4
锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出(😷)
步骤5
锅中剩少许油放入花(🤼)椒干辣椒用中小火炒香后将料(🧖)汁里(lǐ )浸泡一段时间(😚)的葱姜(jiāng )蒜再捞出(🔻)放(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(🐓)颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生(shēng )米再试(📥)一下(🛀)
八开水白菜
食材
大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净(🕔)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🔓)料酒10克葱50克(⬛)姜(jiāng )10克水4升
做(⛹)法
步骤1
先熬好清水高汤(🍹)将老(lǎo )母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(🍭)净(jìng )后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅中焯(🎰)一下水清除掉(🎤)血(♑)水和杂质然后捞出(chū )再用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅(🧣)内加(👸)入清(🏂)水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(👛)时
步骤2
同时把鸡脯(pú )肉及瘦(💸)猪肉剁成蓉分(😸)别加适(🏢)量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把清(qīng )汤全部(bù )倒入(rù )另一锅中(🌏)烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(🌐)匀转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🕗)2次按猪肉蓉的(🖍)同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明净(🚐)如(🔀)水下盐调味待用(yòng )
步骤4
把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放进其中(♍)一锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中(zhōng )用原先的(de )高汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤(zhòu )5
将菜(🚺)心垫在碗底烧(👘)开另一锅高(gāo )汤舀进(🍕)碗内即成
九毛血旺
材料
主料(🏇)鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅(🍌)料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克(🎣)(kè(🐑) )料酒10克味精(🙈)10克植物油50克
灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改进之(zhī )处加入到(dào )了海参(💺)毛肚鳝(🚄)鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去(qù )味精白(bái )糖醋等调料
步骤2
将主辅料(liào )切片(pià(🙅)n )改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒入葱花
步骤3
将色拉(lā )油烧(⛎)热(⏮)放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇(jiāo )在上(shà(✌)ng )面即成
十东坡肘子(zǐ )
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干
做法
1无火去掉后肘子皮(pí(🚀) )上残(cán )留的(de )猪(🈶)毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去掉(❇)后污血和脏物然(✖)后再(zài )将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟(shú )得快
2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七(😶)八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘(🤠)子是个关键步骤东(dōng )坡肘(🥉)(zhǒu )子的肥(🙅)而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒(🚐)入适量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出(😡)香味(🛫)放进去桂(guì )皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(🐺)那一小碗汤汁应该是调(diào )料了
4肘子(zǐ )蒸好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚(gāng )调的调料表就行
最近网络清淡美食占巨一(😈)席之地大家今天分
香辣毛(máo )血旺的做法主料
鸭血(xuè )一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚(dù )100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火(huǒ )腿100克
黄(huáng )豆芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒(jiāo )10克
麻椒10克
豆瓣酱(jià(✡)ng )50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉火腿(🗓)切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(🛅)
2锅烧开水黄豆芽煮(🦔)熟捞(lāo )出(chū )捞(lāo )出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(😣)开水炒(chǎo )好后捞出备用
3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香(xiāng )放入(rù )豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开
4放入(🤪)鸭(yā )血鳝鱼肥肠(🐧)黄喉煮5分钟(zhōng )用漏(lòu )勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚(dù )火腿煮(🌀)30秒钟捞出后
5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多(duō )倒油
6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉
