『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂(táng )毛血旺(wàng )的正(zhèng )宗做法
1黄(huáng )豆芽一把放入盆(pén )中宽粉(fěn )一把切成段豆腐(fǔ(🏄) )皮两(liǎng )张(👔)切成长条准备鸭血(🙅)一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú(🎃) )筒(tǒng )切(🛸)下来撕(🕢)掉外膜在(zài )表面打(dǎ )上(shàng )花刀切成段放进去小盆中(zhōng )
3准(zhǔn )备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切(qiē(🏚) )好的鱿鱼备用(yòng )
4毛肚二两左右(🕧)切成长条(🚔)一起放入盆中小(xiǎo )葱(🏅)一(yī )根切成斜片生(shēng )姜一块切成(chéng )姜片一起放入大碗中再放入后一小把红(💒)干椒一小把麻椒取一个小(🥡)盆盛有一把花椒(jiāo )和一把红干椒备(🔩)用
5小葱几根切成葱花放进(jìn )去小盆中蒜(suàn )子(zǐ )几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱(🏚)花放在(zài )一起
等食材备好以后以后我(wǒ )们开(🔨)始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中
7等水立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动(dòng )几下使食材(cái )受热均(🎄)匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉(liáng )
9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料20克(🍀)(kè )豆瓣酱10克翻(fān )炒化开(kāi )炒出红(hóng )油
10添入适量(lià(🔻)ng )的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(🧠)拌化开调料煮开下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加(☕)入到(❔)食(shí )盐1克鸡粉2克(kè )老(lǎo )抽2克(kè )调(diào )底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(🍎)
13再浇上注(zhù(🖕) )意适量的原汤撒上少许蒜末(⬅)和葱(✴)花
14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再把热油(yó(♐)u )泼在汤盆(pé(🍄)n )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀
16那样最好到这里这(zhè(🤒) )道麻辣鲜香(xiāng )的(de )毛(🏾)血旺就做(zuò )了了(😍)要(yào )会了就在家试一下(xià )吧
下面是所会用(yòng )到的食材和调(diào )料
食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(dòu )芽生姜红(hóng )干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老(🍦)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料
毛血旺浇油的正(zhèng )确方(📎)法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克(kè )大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(🧝)司(💹)约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根(gēn )10克茴香(xiā(🚘)ng )15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果(📋)5个(gè )肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克
2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡(🍣)海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再(zài )加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草(cǎo )和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí(💡) )容易(yì )出味洋葱切(🏻)成48厘米见方(fāng )的洋葱(👤)块胡萝卜(bo )切大(dà )片香根(🍛)茴(huí )香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(📖)出沥干控干或擦水分待用
4炒锅(🎪)上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(shí )排(pái )列盛有大(👣)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(🔦)叶甘(gān )草草果(guǒ )肉蔻山奈用中(🥘)小火使油温很缓慢增加至五成热(rè )小火熬(áo )严重(chóng )的限制20分(fèn )钟左右吧待各料均被(📎)烧至(zhì )金黄(🅰)色而且(qiě )香味充分融于(🥋)油中时(shí )用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用
5再上(shàng )火把锅里(lǐ )的油烧热(rè )下番茄沙司用(yòng )小火煸12分钟(zhōng )至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油(yóu )再(zài )左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(🌦)(cōng )胡(hú )萝(😴)卜(bo )和香菜根并不(bú )停顺同一方向搅出
2做法二
1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🐧)白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻(🗽)5克
2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(méi )血(xuè )液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再(zài )放进去(qù )热水中蒸熟(😡)木盒(hé )切成小(xiǎo )块即(❔)可
3将A料飞水猪(💇)肚(dù(🏿) )心舌飞水后洗净后煮熟后切(😂)片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮(🔬)州(🍬)咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放(🔙)鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香料水及清(🍒)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(🐕)入味起(🖨)锅
5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六(liù )成(🏌)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛(⏲)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(lià(⏭)o )生抽蚝油老抽(🛰)白胡椒粉鸡(🎅)精料酒白砂(🔇)糖(táng )花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须(🔁)然后(hòu )再把虾线(xiàn )可以去(qù )除碱(💾)水冲洗干净滴(dī )入(🌍)几滴(🥂)柠檬汁抓拌均匀(✅)备用
3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中
4鸭血(😵)(xuè )洗干净切成片
5毛肚清洗干净切成薄(bá(⏳)o )片(🗄)然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大(🎲)蒜拍碎剁(⚡)成蒜末香(😑)葱切(qiē )成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )
7锅中一并加入适(🥙)量的食用(yòng )油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(guō )底(dǐ )料炒出红油舀(yǎo )入的清水大(🗞)火烧开
9汤中放(fàng )盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🗻)煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮(zhǔ )2分钟
10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血毛(máo )肚虾火腿(tuǐ(😳) )肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗(wǎn )中其余汤汁倒(dǎo )出
11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热的油浇上了即可大快朵颐
川菜(cài )十大(dà )经典名菜做法
一麻婆豆(🎧)(dòu )腐食材
豆腐250克(🚯)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花(huā )椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等
做法
步骤(👏)(zhòu )1
将(🔌)豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后(hòu )放加了(le )少许(xǔ )盐的(de )沸水中过一下去(qù )除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(rò(🗄)u )切成小块或肉(ròu )末
步骤(zhòu )2
炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜(👋)末辣椒粉同炒至牛肉猪(🔧)肉(ròu )上色(sè )效果入味儿
步骤3
下肉汤烧(🥦)开加入豆腐煮3分钟加(🍉)(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(🏹)花(🌺)椒面葱末(🦉)(mò )表就行
二回锅肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮五花(💞)肉冷(lě(📫)ng )水下锅加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇(piě )净撇(piě )净煮至八(bā )成熟(shú )木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将(jiāng )肉(ròu )切成薄片(piàn )姜蒜切(qiē )片葱切成斜段
4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用
5炒锅上火(huǒ )加大多的(🛎)(de )油(yó(👕)u )煸香辣椒花椒
6下入肉(🔶)片煸炒至(🕜)肉片颜色变透明边缘微微卷过(guò )
7将肉(🍜)拨到锅一边(💽)下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小(🍆)(xiǎo )粒炒(chǎo )出红油
8适(👜)度地(dì )的加(jiā )入少许酱油或甜面酱(🍶)调色与肉片一起继续翻炒均匀(yún )
9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调好味(📼)道即可出锅
三夫(fū )妻肺片
食材(🗼)(cái )
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(💏)(xīn )150克牛肚200克香(xiāng )料(♟)八(bā )角三(sā(🙉)n )奈大茴香(xiāng )小茴香草果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(🥜)芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量
做(zuò )法
步骤1
将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗(📤)净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起压成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面(🚅)红油辣(🕉)椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀(yún )即成
四(👯)辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花(🤗)椒和干辣(là )椒(jiāo )14葱熟芝(🏡)(zhī )麻盐味精料(liào )酒食(shí )用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀粉
主料
鸡腿马(mǎ )耳朵葱干(🍓)辣椒(jiāo )节(jiē )花椒盐(🐂)胡椒(jiāo )味精白糖白(😞)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量
做法(fǎ )
干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一(yī )段时间半小时然后再(😙)捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加(jiā )淀粉辣椒粉(fěn )盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小(xiǎo )火慢(😔)炸至变面金(🏦)黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(❓)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣(là )椒放半(🛵)勺白糖半勺(👷)鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出锅
五水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🌈)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄(huáng )豆芽
做法
步骤1
将鱼头(tóu )剁(duò )下并之中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(fē(🍲)ng )利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉(ròu )和(🦉)鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼排(pái )分为三四段(duàn )与鱼(yú )头放(fàng )一起备(bèi )用
步骤2
将(jiā(🚁)ng )鱼片(piàn )内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀(🥣)粉和(🌴)(hé(⛲) )料酒拌匀
步(bù(🥖) )骤(zhòu )3
将(jiāng )一(yī )小碗色(🆖)拉油所有(🙍)花椒和辣椒(📓)全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后(hòu )捞出(chū )一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(🔌)香味后将鱼头鱼排向(🐭)锅(☕)煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹(😰)加沸水(🍞)三四碗等鱼头汤沸腾起(🚾)来出味将(jiāng )鱼片(🐴)一片一片(📷)横放到出水滚(🧤)的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉
步骤(zhòu )5
盆中放着已(🛹)焯好的黄豆芽将(🎫)鱼片一这款汤汤水水(🧑)舀入(👎)此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣(🔷)椒和油倒(🏘)在上面
六鱼香肉(ròu )丝
食材
主料猪里脊
辅(fǔ )料青笋水发黑木耳
调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱
味型鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者(🤧)兼备(🌏)葱姜蒜香(xiāng )线条清(🕋)晰(xī )
做法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(🦅)盐料酒搅(😧)(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油中(😆)油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用
步骤3
锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后(hòu )淋入事先(🛎)兑好(hǎo )的碗汁(🔑)放(👒)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花生米50克
辅料葱45克姜10克
调(diào )料干(gàn )辣椒8克花椒15克色(sè )拉(🕒)(lā )油60克(kè(🏌) )盐2克料酒(jiǔ )2克味(wèi )精1克酱(jiàng )油65克白(bái )糖10克醋7克水(📱)淀粉(fěn )22克(kè )
做(🤜)法
步(bù )骤1
鸡腿去骨(😴)去皮后(hòu )冼净(jìng )用刀背(bèi )拍(pāi )松鸡肉(ròu )切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡肉(ròu )丁加(jiā )入少许(😙)黄(huáng )酒(🤞)一点(diǎn )点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉(🍠)抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽(🎯)盐放入容(ró(💈)ng )器中(zhōng )调成糊状放入葱(cōng )姜蒜加入(rù )适量水制作(👅)(zuò )成料汁
步(💌)骤4
锅烧热(🕶)倒入(rù )油(yóu )待油温(wēn )升(shēng )高7成热(rè )时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(biàn )白盛出
步(bù )骤5
锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间(jiān )的葱(🙊)姜蒜(🍶)再捞出放入锅中炒(🎨)10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅中用(🌗)大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜(yán )色变(biàn )富(fù )有光(guāng )泽时组建辣椒油最(🆚)(zuì )后后放花生米再试(shì )一下
八开(kā(💈)i )水白菜(♉)
食材
大(🕢)白菜10公斤每棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心部分(🎁)老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克(👃)干贝300克去皮(pí )净瘦(shòu )鸡(jī )脯肉(🚐)700克全瘦猪肉300克盐10克(🦔)料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升
做法
步骤1
先熬(áo )好清水高汤将老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄子排骨等按类分别(🎑)放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后(🚓)大(👊)(dà )汤锅(guō )内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(🛋)时
步骤2
同时(👮)把鸡脯(🔂)肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤(🎣)3
汤熬至3小(xiǎo )时后用(yòng )筛子(zǐ )把(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽(🕒)把清汤(📅)全部倒入另一锅(🤩)中烧开(🕤)(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待(dài )其渐渐(jiàn )聚拢肉(ròu )蓉(róng )浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(rò(🧘)u )蓉分(🕴)2次按(💞)猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用
步骤4
把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自上(shàng )淋下至(zhì )使白菜心烫煮(🛶)
步(👑)骤5
将菜心垫在碗底(🚰)烧开另(🔘)一锅(guō )高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料
主料鸭(yā )血白鸭500克(🚸)黄豆(dòu )芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(🦉)盐3克(🏢)(kè )辣椒红尖干(🔰)15克花椒5克(kè )料酒10克味精(🌞)10克植物油50克
灵材(cái )毛血(🚿)旺是诸位加(💁)以改(gǎi )进之(zhī )处加入到了海参毛肚鳝鱼肉(😏)(rò(🌑)u )黄喉片午餐(cān )肉片
调料辣椒麻椒等(🐍)
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后渣(🚝)然后把放进去味精白(💰)糖醋(cù )等调料
步骤2
将主辅(fǔ )料切片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(cōng )花
步骤(🛴)3
将色拉(lā )油烧热放(fàng )入花椒辣(📢)(là )椒炝出(chū )香味迅速浇在(zài )上(shàng )面即(✌)成(🛡)
十东坡肘子
原材料肘子一只(🥫)葱姜蒜冰(⏭)糖桂皮香叶八角五香粉若(🍛)干
做法
1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后(hòu )污血和脏物然后再(zà(🍉)i )将(🍵)肘子捞出后用刀在(💶)其上割(gē )几道(dào )口子那样的(😢)话熟得快(kuài )
2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶(🔪)将(jiāng )去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上(shàng )蒸锅
3蒸(🔤)肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子的肥而不腻就靠(kào )它(tā )了上锅蒸(zhēng )一个半小时(🌧)这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量(lià(🦆)ng )色拉油(🏪)烧热后炒葱姜蒜(🔙)至出香(xiāng )味(wèi )放(fàng )进去(😮)桂皮香(xiāng )叶(yè )八角翻炒然后加适量水水量基(jī )本都操纵在小烧红40分(💖)钟后剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(📉)火渐渐烧之(😮)后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是调料(liào )了
4肘子(😽)蒸好后装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就(🦓)(jiù )行
最近网络清淡美食占巨(jù )一席之(🔤)地(dì )大(🐹)家今天分
香辣毛血旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄(huáng )喉100克(🧞)
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克
辅(fǔ(💧) )料
葱20克
姜20克
蒜20克(kè )
干辣椒(jiā(😆)o )50克
花(huā )椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香(xiā(🔵)ng )辣毛(má(📌)o )血(xuè )旺的做法(fǎ )
1鸭(yā )血黄喉火(📃)腿切片儿鳝鱼(🧣)肥肠切(🤪)蒜(🌁)(suàn )切瓣(💂)百叶和(🕴)毛肚切长(👥)条儿葱切细条蒜姜切(🍀)(qiē )片儿
2锅烧开水(🧑)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后(hòu )捞出备用
3锅倒(🔱)(dǎo )油烧热放入(❌)花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(📻)红油加(jiā )适量高汤盐大火(huǒ )烧开
4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧(shā(🎪)o )开放(🏆)入百叶毛(🤳)肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后
5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一(yī )小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上(shàng )面去掉
