『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛(máo )血旺的正宗(zōng )做法(fǎ )
1黄(huáng )豆芽一把放入盆中宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮(pí )两(liǎng )张切成长条准(zhǔn )备鸭血一块切(qiē )成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🧞)筒各一个先把(bǎ )鱿鱼(yú )须切(⚾)成(chéng )段再把鱿(yóu )鱼(yú )筒切下来撕(sī )掉外膜在表面(💻)打上花(🎩)刀切(🛥)(qiē )成段放进去(🏷)小盆(🕸)中(zhōng )
3准备着去处(chù )理好(😩)的鳝鱼一(yī )条先斩去头(tóu )部(bù )再切成小段和鸭血放进一个盆中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备用
4毛肚二两左右切(😧)成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一(yī )起放入(rù )大碗中再放入(💇)后一(🏔)小把红干椒(jiāo )一小把(bǎ(💩) )麻椒取一个小盆(pén )盛有一把(💎)花椒和(🌾)一把红干(gàn )椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一起
等食材备好以后以后(hòu )我们开始烹饪
6起锅烧水水(shuǐ )开后倒(dǎo )入(rù )水黄豆(dòu )芽豆(🥇)腐皮和(🤥)宽粉用勺子(🐘)晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中
7等(😑)水立即(jí )烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(➖)腥(🐞)用勺(sháo )子来(lái )回滑动几(jǐ )下使食材受(shòu )热(🚛)均匀
8焯水(⛳)一分钟捞出控水拔(bá )凉
9另起锅添入一勺食用油油(yóu )热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻(🔹)辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(🐗)炒(📰)出红油
10添入(rù )适量的(de )清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(🥎)再(🌎)捞出配菜然后取出盆(pén )中排第五等汤(tāng )汁(zhī )再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出(🎮)后盛有汤盆中
13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和(hé )葱花
14锅中留底油添入(🈁)半勺食用油倒(dǎo )入花(💥)椒和红(hóng )干椒迅速再翻(🏷)炒炒出(chū )香味以后关火
15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最(👽)后再放(fàng )上(🛠)(shàng )几朵香菜单独点缀
16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做了(☝)(le )了要(🛠)会了就在家试一(💄)下吧
下面是所会用(yòng )到的食材(cái )和调(🦃)料
食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉(🕧)老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣(là )火(huǒ )锅料
毛血旺浇油的正确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香(🐼)(xiāng )味泡海椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大(dà )葱100克老姜(🔣)100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(♿)15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克(kè )草果5个(🌿)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排(pái )斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克(kè )清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍(🐐)松(🤦)下(xià )次炸制时(shí )容易出味洋葱(📤)切成(👡)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(⬅)大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草(cǎo )果(🎮)肉(🚌)蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干或擦水分待用
4炒锅上(shàng )火(huǒ )后舀(yǎo )入300克经过(guò )精制花生油烧至(zhì(🐂) )三成热时排列(liè(🎞) )盛有大葱老(lǎ(🌍)o )姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温(🐬)很(😋)缓慢增加(🎿)至五成(ché(🐫)ng )热(🕙)小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄(🧣)色而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用
5再(🚜)上火把锅里的油烧热(🍇)下番茄沙司用(yòng )小(💞)火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加(🎥)工花生油再左面参(cān )加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(✂)(jí )洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺(shùn )同一(🗿)方向搅出(chū )
2做法(fǎ )二
1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(💦)白醋15克(🚖)料酒30克老姜(🎢)蒜(🐋)各9克干辣(là )椒20克雪碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前(qián )准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成(chéng )块再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成(chéng )小块即可
3将A料飞水猪肚心(📱)舌飞水(shuǐ(🔻) )后洗(xǐ(🛏) )净后煮(zhǔ )熟后切(qiē(😂) )片鳝鱼加料酒醋飞(🉑)(fēi )水备用(🌠)
4将潮州咸(xián )菜(cài )切厚片加野山椒老(🛫)姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香(xiāng )加入雪(xuě )碧香料水及清(🐢)(qīng )水200克煮沸调好味后加全(quán )部原料烧至更加入(💺)味起锅
5将干(💔)辣椒节(jiē )青美人椒(🥣)节放在上面将烧至(zhì )六成热(rè )的(💼)藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再(zài )试(shì )一下
3做(zuò )法三(🏬)
1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜(suàn )葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🤹)锅底料生抽蚝油老抽(😚)白(💱)胡椒粉鸡(🌎)精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几滴柠檬(🏨)汁抓拌均匀(yún )备用
3打(dǎ )算一些火腿肉(ròu )后再(🔤)切成片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛(📊)肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净
7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油温升高(gāo )5成热时(shí )把麻椒香葱生姜大蒜干(📛)辣椒放入锅中炒出香味
8加(jiā )一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(👦)火锅底料炒出红油舀入的(de )清水大(🤵)火(huǒ )烧开
9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(🛴)汤中煮(zhǔ )2分钟
10煮好的豆芽(yá )捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🕺)锅中烫煮煮(🏷)熟(shú )后捞出来放到(📌)碗(wǎn )中其余汤(🏼)(tāng )汁倒出
11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🕶)芝麻把烧热的油浇上了(le )即可大快朵颐
川(chuān )菜十大(👶)经典名(➿)菜(cài )做法
一麻婆(🤩)豆腐食(🔅)材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌(wān )豆淀(diàn )粉5克花生油15克小葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的(de )块后(hòu )放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一(🤬)下去除豆腥味(wèi )然后(hòu )捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒(chǎo )锅烧热(🤖)放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(⏯)馅炒成金黄色(sè )放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿
步(💽)骤3
下(♌)肉汤烧开加入豆腐煮(💗)3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再用(🐖)湿淀粉芡汁盛出后撒(✌)(sā )上花椒面(😺)葱末表就行
二回(huí )锅肉
材料五花肉青(😴)蒜葱姜蒜(🔣)干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做(zuò )法
1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮(👁)开
2撇净(jìng )撇净煮至八成熟木盒自然(rán )冷却筷(🈲)(kuài )子可再插入即可
3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍(🌕)一下然后再完全斜切(qiē )成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下入(🏯)肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先切(😽)(qiē )成(chéng )小粒炒出红油
8适度地的加(jiā )入(⬆)少许酱油或甜面酱调色(🏎)与肉(🛅)片一起继续(❤)翻炒均匀
9下(xià )入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅
三(🎧)夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(🏬)200克香料(🎿)八角三奈大茴香(👌)(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻(má )熟花(🎧)生米豆油味精芹菜(cài )各适量
做法
步骤1
将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一(yī )起清洗干净用(🛴)香料(📍)盐花椒面(🕘)等(děng )各种调(🕋)料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不(🤗)烂然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄片备(bèi )用
步(bù )骤2
将芹菜洗净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘(pán )中放入后切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤(🎪)汁(zhī )豆油味精花椒(🐧)面红油辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌(bàn )均(jun1 )匀(🌌)即成
四辣子鸡
原料
整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(♊)14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖(🐠)淀(diàn )粉
主料(liào )
鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣(là )椒节(jiē )花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法
干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一段时间半小时(shí )然后(hòu )再捞出后挤出水分水放碗里(🎼)(lǐ )加淀粉(fěn )辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧五(wǔ )成下锅小火慢(màn )炸至变面金(🐌)黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入(🛢)(rù )水(shuǐ )鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放(fà(👚)ng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō )
五水煮鱼(yú )
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉(🎍)料酒色(🌇)(sè )拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽
做法
步(⚾)骤1
将鱼头剁下(🖊)并之中飞(💹)出分两(🧣)半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋(🌇)利的刀平(💅)着将两整(🚌)片鱼肉(ròu )和鱼排(pái )分开再将两大片鱼肉片(✍)成注意(👴)适(shì )量的(de )鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用
步骤2
将鱼片(piàn )内放一个蛋清少许(🥛)盐干淀粉和料酒拌匀(yún )
步骤3
将一(yī )小(xiǎo )碗色拉油所有花椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用小火慢炸在辣椒(jiāo )颜色变暗后(hòu )用铲子(🧔)(zǐ(⚪) )然后捞出(chū )一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸(🆗)炒两下倒入(rù )料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起(📙)来出味将鱼片一片一片横放(♓)到出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的(de )迅(xùn )速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(🐔)粉
步骤5
盆中放着已焯(chāo )好的黄豆芽(💻)将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆后来将(jiāng )那半(🍔)碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面
六鱼香肉丝
食材(cái )
主料(liào )猪(zhū )里脊
辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳
调料(🧘)盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成(chéng )碗(wǎn )汁
泡红辣(là )椒剁(duò )茸姜(🕘)米蒜(suàn )米鱼眼葱(cōng )
味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二(è(🧓)r )者兼备(bèi )葱(cōng )姜蒜香(✊)线条清晰
做(zuò )法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的(🏠)(de )二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤2
起锅(💣)烧油中油(yóu )温滑肉丝(sī(🍿) )变白捞出后(hòu )沥油备用
步骤3
锅中(zhōng )留底油中油温下(😞)泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(🌱)入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(qǐ(🐓) )锅装盘再试(shì )一(🏩)下
七宫保鸡(🔅)丁
原料
主料鸡脯(pú )肉225克花生米50克
辅料葱45克(kè )姜10克(🧢)
调料干辣椒8克花(🦋)椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味(💎)精1克(kè(🈁) )酱油65克(🤖)白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼(xiǎ(☕)n )净用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜(suàn )切片葱(cōng )白(🏻)切成小圈
步骤2
鸡(jī )肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(🥪)(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适(🎏)量水制(zhì )作(🐫)(zuò )成料汁
步(bù )骤4
锅烧热倒入油待(🙇)油(yóu )温升高(gāo )7成热(🚠)时放入后腌好的(de )鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火(huǒ )炒(chǎo )香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间(jiān )的葱姜蒜再(🖌)捞出放入锅中炒10秒随后(🏫)(hòu )把鸡肉倒回锅中(🦐)用大火炒(chǎo )30秒倒入(🎽)水料汁颜色变富有光泽时(shí )组建辣(là )椒油最后后放花生米(mǐ )再试一下
八开水白菜(cài )
食材
大白(🚋)菜10公斤每棵只用(🔏)极嫰菜(🍮)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(📆)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪(🛄)肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升
做法(fǎ )
步骤1
先(xiān )熬好(hǎo )清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗(xǐ )净干贝浸发好与清洗(🧖)干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅(♓)中焯一下水清除掉血水和杂质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开(kāi )后加料酒(🎡)转小火慢(🎮)(màn )熬3小时
步骤2
同时把鸡(jī )脯(pú )肉及瘦(shòu )猪(zhū )肉剁成蓉(🤮)分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至(zhì(🕤) )3小时后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入(rù )另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉(🕎)蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢肉(🈸)蓉浮起(qǐ )用小(xiǎo )漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(👧)分2次按(àn )猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新(xīn )明净如(rú )水下盐调味待用
步骤4
把汤分成两(liǎng )锅择好至(zhì )嫩的白(🖍)菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(yí(🕙)n )针在菜心上疼时穿刺放进漏(lòu )勺中用原先的高汤(tāng )自上淋(lín )下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内即成
九毛(🛴)血旺
材料
主料鸭血(xuè(🍲) )白鸭500克黄豆芽150克(💯)辅料鳝鱼100克水(🆕)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(📎)菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花(huā )椒5克料酒(jiǔ )10克味精(jīng )10克植物油50克
灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加入(➰)到了(le )海参毛肚(dù )鳝(shàn )鱼肉黄喉片(💯)(piàn )午餐(cān )肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉(lā )油放入锅(🐜)中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后把放进去味精(jīng )白糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然(rán )后取出盛器撒入葱花
步骤3
将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣(👙)椒炝(qiàng )出(chū(😱) )香味迅(xùn )速(sù )浇在(zài )上面即成
十东坡肘子
原材料(🚥)肘子一只葱(🌿)姜蒜冰糖桂(guì )皮(pí )香叶八角五(👽)香粉(fěn )若干
做法
1无火(huǒ )去掉后肘(📜)子(zǐ )皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几(jǐ )分钟去掉后污血和(🏋)脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几道口子那样的话熟得快
2新水(shuǐ )烧沸放入(rù )后适量葱姜和香(🚫)(xiāng )叶(yè )将去处理好的肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上(shàng )蒸锅
3蒸肘子是个关键(😡)步骤东坡肘子的肥而不腻就(🕠)靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(🏨)这期(qī(🗓) )间可(👀)调(🏠)佐料炒锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油烧热后炒葱姜(🈚)(jiāng )蒜至出香味(💾)放进去桂皮香叶八角翻炒然后(hò(😳)u )加适量(liàng )水(💶)水量基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三(🛺)勺酱(🖱)油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁(zhī )应该是调料(liào )了
4肘子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚(gāng )调的调料表就行
最(👷)(zuì )近网(wǎng )络清淡(🔯)美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地(dì )大家今天(👖)分
香辣毛血旺的做(zuò )法主料
鸭血一(yī )盒(🧞)
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄(🤨)喉100克(kè )
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克(🤘)
干(gàn )辣椒50克(kè )
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香(xiā(😵)ng )辣(💥)毛血旺的做法
1鸭血黄喉(👌)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(yè )和毛肚(🍘)切长条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片(piàn )儿
2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出(🍘)沥干放(fàng )入盆底(🥏)(dǐ )鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣(🔼)椒(jiāo )葱姜(🕥)爆香放入豆(🔗)瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开
4放入(rù )鸭(🍮)血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏(♐)勺再捞(😆)出放在旁边豆芽上之后(🍪)水(🛋)烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿(🖋)煮30秒钟捞出后
5蒜片放(fàng )在上面(miàn )锅烧热多倒油
6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面(miàn )去(qù )掉
