『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血(xuè )旺的正宗做法
1黄豆芽一把放入(🐙)盆中宽粉一把切成段(duàn )豆(🖐)腐皮两张切成(🧘)长条准备鸭(yā )血一块切成(chéng )056厘米(🛅)厚的薄(🐉)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(🛺)放进去小(🏜)盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放(fàng )进一(🖥)个盆中再(zài )舀入切好(hǎ(🛳)o )的鱿鱼备用
4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入(🚛)(rù )盆中小(xiǎo )葱一根切成斜片生姜一(yī )块切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一(yī )个小盆盛有(yǒu )一(yī )把花椒和(hé )一把红干椒备用
5小葱几(jǐ )根(gēn )切成葱花(huā )放进去小盆中蒜子几(🕐)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起
等食材备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水(🤖)开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺(shá(🔉)o )子晃动一下几(🈯)下焯(🤕)水一分钟捞出控水布袋中盆中
7等水立即烧开下次倒入毛肚(dù )鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )加入到料(🔤)酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉
9另起锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒入水葱(🗂)姜和大料爆香(🍽)加入到麻(má )辣火锅料20克豆(🍂)瓣酱10克翻炒(chǎo )化开(kāi )炒出红油
10添入适(shì )量(liàng )的清水参加生抽10克(kè )白(🌙)糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料(⏺)煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆(🆕)(dòu )腐皮和宽粉开(😒)大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调底色再捞出配(pè(🔥)i )菜然后取(qǔ )出盆中排第(dì )五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼(😵)鸭血和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆(🍩)中
13再浇上注意适量的(de )原汤撒上少许(👂)蒜末(mò )和(⬆)葱花
14锅中留底油(💆)添入半勺食用油倒入花(🐻)椒和红干椒(🤤)迅(👑)速再翻炒(❗)(chǎo )炒出香味以后关火
15再把热油泼在汤盆中在(✝)一瞬间放(fàng )出出葱蒜(suàn )的香味(wèi )到最后再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀
16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试(🔬)一下吧(😩)
下面是所会(➗)用到的食材和调(diào )料
食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡(🛶)粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅(🚓)料
毛血旺(🦁)浇油的正确(🌴)(què )方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精细加(jiā )工花生油约240千(qiān )克(kè )大葱100克老(lǎo )姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(gēn )40克
2将郫(😏)县豆瓣酱(🔪)(jiàng )和(🈺)鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中(🚁)再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(shuǐ )调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下(💍)次炸制时容(🚩)易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(🎩)根茴(🙈)香红蔻(kòu )桂(guì )皮香叶甘草草(cǎ(🐠)o )果(guǒ(🛑) )肉蔻和山奈用清水中浸泡(pào )20分(fèn )钟冼净捞出(🚦)沥(lì )干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草果肉蔻山奈(nài )用中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色而且(qiě(🥘) )香味充分融于油(yóu )中时用(yòng )漏勺捞出料渣弃之不用
5再(zài )上火把锅里的油烧热下番茄沙(shā )司用小火煸12分(🍊)钟至油色发红时再倒入其余的精细加(jiā )工花生油再左(🍠)面参加调匀的辣椒粉(🥞)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同(tóng )一方向搅出
2做法二
1野山(shān )椒青美(měi )人(rén )椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白(🈲)醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克(🐰)
2杀鸭子之前(qián )准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(🥡)边轻轻搅动把水和血搅匀还(hái )没血(xuè )液静置20分钟半小时后凝化(😹)成块(kuài )再放(fàng )进(jìn )去热水中蒸熟(shú )木盒(hé )切成小块即(jí )可
3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🏤)(shú )后切(qiē )片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备(bèi )用(yòng )
4将(🦁)潮州咸(📬)菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧(🦈)香料水及清(🛹)水200克煮沸调好味后加全部原料(🧤)(liào )烧(shāo )至更加入味起锅
5将(jiāng )干辣椒节青美人椒(👠)节放在上(shàng )面(🎆)将烧至六成(chéng )热的藤椒(🚽)油啊淋(👋)在上面撒葱花(huā )芝麻再(♓)(zài )试一(yī )下(xià )
3做法三
1食(shí )材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆(🏗)芽姜大蒜(suàn )葱郫县(🔻)豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(jiàng )火锅(guō )底料生(shēng )抽蚝油老(🎣)(lǎo )抽白胡椒粉鸡(🔆)精料酒(♎)白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一(yī )下虾须然后再(🥛)把虾线可以(yǐ )去除碱水(shuǐ )冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬(mé(🕙)ng )汁抓拌均匀备用
3打算一些火(🔄)腿肉后(hòu )再切成(chéng )片放在盘中(😐)
4鸭血洗干净切成片
5毛(máo )肚清洗干净切成(🛑)薄片然后滴入半(bàn )个(gè )柠檬汁抓拌均(jun1 )匀
6大蒜拍(pāi )碎(suì )剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🗾)干净
7锅中一(yī )并加入适量的食用油油温(📔)升高(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放入(rù )锅中炒出香(xiāng )味
8加一勺郫县豆瓣酱(✉)蒜蓉辣酱火锅(guō(🚯) )底料炒出(🏦)红油舀入(rù )的清水大火烧开
9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟
10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(😏)中烫(😯)煮煮熟后捞出来(♐)放(fàng )到碗中(zhōng )其(qí(🛹) )余汤汁倒(🥙)出
11最后在上面放(🛩)上蒜末(mò )葱花(👨)辣椒麻椒白芝麻(📐)把烧热(🏿)的油(yóu )浇上(shàng )了(le )即可大快(🏄)朵颐(yí )
川菜十大经典名菜(🐓)做法
一麻(má )婆(pó )豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花椒(🐮)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(děng )
做法
步骤1
将豆腐切(qiē )成26厘(lí )米见方的块(🆕)后放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过(guò )一下(xià )去除豆腥(♊)味然后捞出用清(qīng )水浸泡(🔦)豆豉等(děng )剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新(🈷)鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块或肉末
步骤2
炒锅烧(🖊)热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(🧙)待牛(🚡)肉馅炒成金黄色放(🎸)入豆(🌍)瓣酱(🏉)同炒放入豆豉姜末辣(là )椒粉同炒至牛(🏜)肉猪(🈲)肉上(🌉)色效果入味儿
步骤3
下(xià )肉汤烧开加入(rù )豆腐煮3分钟(🏀)加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛(shèng )出后(🛅)撒上花(huā )椒面葱末表就行
二(èr )回锅肉
材料(liào )五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮(pí )五花肉(ròu )冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱切(qiē )成斜(💦)(xié )段
4将青蒜的(de )红(🍷)色部分先用刀(🤧)拍(pāi )一下然后再完全斜切成段备用
5炒锅(guō )上火加大多的油煸香辣(là )椒花椒
6下入(🏧)肉片煸炒(chǎo )至肉(❣)片(piàn )颜色变(♉)(biàn )透(tò(😓)u )明边缘微微卷过
7将肉拨到(dào )锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒出红油
8适度(dù )地的加入少(shǎo )许(xǔ )酱油(yóu )或(huò )甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继(🚲)(jì )续翻(🛡)炒均匀
9下入青蒜(💜)点(diǎn )少许料酒糖(👇)调(diào )好(🈷)(hǎo )味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克(kè )牛(niú )心150克牛肚200克香料(liào )八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮(🈂)丁香生姜等盐(🎠)红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量(liàng )
做法
步(bù )骤1
将牛肉(🆙)切成(⏸)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🍩)肚一起(🗽)清洗干净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后集体土(tǔ )地(dì )登(🏂)记小火(huǒ )卤制到肉(ròu )料(liào )耙而不烂然后捞(🌅)入(rù )再晾(liàng )晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末备(bèi )用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油(yóu )味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹(qín )菜搅拌均匀(😢)即成(chéng )
四辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花椒(🐋)(jiāo )和(🗻)干辣椒14葱(cō(❌)ng )熟芝麻盐(👰)味(🏞)精料酒食用油(yóu )姜(jiāng )蒜白糖淀(diàn )粉
主(zhǔ )料
鸡腿(tuǐ )马耳(ěr )朵葱干辣椒节花(🥑)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料(liào )酒色(sè(📠) )拉油各(gè )适量
做法
干辣(là )椒节去(🤾)籽后用白开水浸泡一(yī )段时(shí )间半(🚞)小时然后(hò(⏱)u )再捞出后挤出水(shuǐ )分(fèn )水放碗(🕤)里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下(🕐)锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料(liào )酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧(📸)五成下锅小火慢炸(🤒)至(🍁)变面(👦)金黄酥脆再捞出另起油(✡)锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味(🌕)倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺(✔)鸡(🧐)精翻炒(♎)均匀最后(hòu )放葱段大火(huǒ )翻炒出锅
五水煮(zhǔ )鱼
食材
鱼鸡蛋(dàn )白(bái )糖干淀粉料(liào )酒(🈵)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽
做法(fǎ(🗑) )
步骤1
将鱼(🧛)头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身(shēn )竖放用坚(jiān )硬锋(🏄)利的刀平着将(🎰)两整片鱼肉和鱼(yú )排分开再(🍁)将两大片(👻)鱼肉片成(chéng )注意适(shì )量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三(🧗)四段(👦)(duàn )与鱼头放一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(🧘)和料酒(✏)拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所(suǒ )有(yǒu )花椒和辣椒(jiāo )全(👢)部倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣(là )椒颜(⛵)色变(〰)暗后用铲子然后(💼)捞出一半(bàn )的油(yóu )和花椒辣椒备用
步骤4
将火(📇)开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(🐰)入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片一片横(héng )放到出(chū )水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒(❓)粉和椒盐粉
步骤5
盆中放着已(🍟)焯好(hǎo )的(🆒)黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(👯)(shuǐ )舀入(rù )此盆后(🏤)来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒和(hé )油倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主(🏀)料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型(xíng )鱼香特点(diǎn )咸鲜酸(🔍)甜二(😎)者兼备葱姜蒜香(🗨)线条清晰
做(zuò )法
步骤1
猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤2
起(🐻)锅(✡)烧油中(zhōng )油温滑肉丝变(biàn )白捞(lāo )出后沥油(yóu )备用
步骤(🔝)(zhòu )3
锅(guō )中留底(⛴)油中油温下泡椒茸(♌)(róng )姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉(🕓)丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出(chū )香(xiāng )后起锅装盘再试一下(🔈)
七宫保鸡丁
原料(liào )
主料(liào )鸡脯肉(ròu )225克花生米50克
辅料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去骨去皮后(hòu )冼(xiǎn )净用(yòng )刀背拍(pāi )松(sōng )鸡肉(🆖)切成(😗)15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(💂)白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手(👔)疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉(fěn )抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(🌾)调成糊状放入(🔕)(rù )葱姜蒜加入适量水制作成料(🛒)汁
步骤4
锅烧热倒入油待油(yóu )温升高7成热时(🚼)放入后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中(zhōng )剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用(㊙)(yòng )中小火炒香后将料(🥃)汁里(lǐ )浸泡一段(🃏)时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富(fù )有光泽时组建(jiàn )辣椒油最后后放花生米再试一(🐴)下
八开水白菜
食材
大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯(🕝)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(📭)姜10克水4升
做法
步骤1
先熬(áo )好清水高汤(tāng )将老母鸡(jī )劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿(tuǐ(🤠) )蹄子排骨(gǔ )等按(🎇)类分别(bié )放入差别沸水(shuǐ )锅中(zhōng )焯一下水清除掉(diào )血水和(hé )杂质然后捞出再用(🤔)水洗净一起放入(rù )后大汤锅内(nèi )加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢(🧐)熬3小时(📌)
步骤2
同时把鸡脯(pú )肉(ròu )及瘦猪肉剁成(🐜)蓉分别(bié )加适量(liàng )水调成粥状(zhuàng )待用
步骤3
汤熬至(zhì )3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放(📩)入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(😈)拢肉蓉浮起用(🎁)(yòng )小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再(😪)把汤再煮沸(📏)把(🚚)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(📠)理之后把(bǎ(🧠) )清(qīng )汤彻底(🌫)隔渣(🈸)去油待汤(🛡)色清新明净如水下(xià )盐调味待用
步骤4
把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白(bái )菜心放(fàng )进其中一锅(guō )高(gāo )汤(tāng )灼至七(🔑)成熟用清(🍋)水漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时(shí )穿刺放进漏勺(sháo )中用(🥔)原先(xiān )的(de )高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮
步骤(zhòu )5
将菜心垫在碗(👬)底烧开另一锅高汤舀进碗内即成
九毛血(xuè )旺
材料
主(🌨)(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪(😻)肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🌳)50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(🔁)辣椒红尖(jiān )干(gàn )15克花椒(jiāo )5克料酒10克(kè )味精10克植物油50克
灵(🚰)材毛血旺是诸位加以改进之处(chù )加入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片(piàn )
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后把放进去味(wèi )精白糖醋(cù )等(😮)调料
步(bù )骤2
将主辅料(🕥)切片改刀(dāo )飞(🌎)水(shuǐ )组建熬(🏄)好(㊙)的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花
步骤(zhòu )3
将色拉油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出香(xiāng )味迅(xùn )速浇(⛄)在上面即成
十(🔵)东坡(pō )肘子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(🐖)香粉(⛰)若干
做法(⛓)
1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将(🛅)肘子捞出后用刀在(✝)其上割几道口子那样的话熟得快
2新水烧沸放入后适量(liàng )葱姜和香(🕶)叶将(jiāng )去处理好(🐱)的肘(zhǒu )子煮(zhǔ )到(dào )七(qī )八成(chéng )熟捞出上蒸锅
3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🚵)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油(yóu )烧热后炒(😆)葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在(⛸)小烧红40分钟后剩(shèng )一小(🍅)碗(wǎn )为宜再放入若干冰糖(táng )五香(xiāng )粉两三勺酱(🌑)油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(🚬)应(⏭)该是调料了
4肘(🏽)子蒸好后(hòu )装盘(pán )浇上(shàng )刚调的(de )调料表就行
最近(jìn )网(wǎng )络清淡(dà(🗣)n )美食占巨一席之地大家今天分
香辣毛(🏸)血旺的(de )做法主料(liào )
鸭血一盒(⏩)
鳝(shàn )鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥(🍲)肠100克
火腿100克
黄豆芽100克(kè )
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克
麻(má )椒10克(kè )
豆瓣酱50克
盐5克
香辣(🔉)毛血旺的做法
1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片(🔭)儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶(yè )和毛(máo )肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片儿
2锅烧开水(🌻)黄(👵)豆芽煮熟捞(lāo )出捞(lāo )出沥(lì )干(gàn )放入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼(yú(🏄) )肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用
3锅倒(🛌)(dǎo )油烧热放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🏎)出红油加适量(📲)(liàng )高汤盐大火烧开
4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🌩)旁边豆芽上之后水烧(shāo )开放(🎻)(fàng )入(rù )百叶(yè )毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后(📿)
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上面去掉
