『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗(🤲)做法
1黄豆(🐄)芽一把放入(rù )盆中宽粉一把切(✅)成段豆(🤓)腐皮两张切成(ché(📳)ng )长条准备鸭血一块切成056厘(lí )米(mǐ )厚的薄皮放(🗡)入盆(pén )中2鱿鱼(🍫)须和鱿(🚞)鱼筒各一个(gè )先(🕖)把鱿鱼须切成(👰)(chéng )段(duàn )再(♈)把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中
3准(🍼)备着去处理好(hǎo )的鳝(shàn )鱼一条先(🍆)斩去头部再切(qiē )成小(🎏)段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用
4毛肚二两左右切成长条一(yī )起放入盆中小葱一根切成斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放(🙉)入大碗中再放入后一小把红干椒一小(🌤)把麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把(bǎ )红干椒备用
5小葱几根切(🚿)成(🙅)(chéng )葱花放(fàng )进去小(xiǎo )盆中蒜子(zǐ )几粒拍(pāi )扁切(qiē )成蒜末和葱花(huā(🍎) )放在一(yī )起(qǐ )
等(děng )食(shí )材备好以后以后我们开(🛣)始烹饪(🖐)
6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺(sháo )子晃动一(🐝)下几下焯(🧒)水一分钟捞出控水布袋中盆中
7等(🧤)水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(✋)血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑动几下使食材(🍃)受热均(jun1 )匀
8焯水一分钟捞出控(kòng )水拔凉
9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到麻(⛳)辣(là )火锅料20克(kè )豆瓣(bàn )酱10克翻(fān )炒化开炒出红油
10添(🈷)入适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮开下次全部(bù )倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮一分钟(👧)(zhōng )
11加入到食(🖼)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(sè )再捞(lāo )出配菜然(rán )后(♓)取(📖)(qǔ )出盆中排第五等汤汁再一次涌动(dòng )后(hòu )慢慢(😕)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(❎)(yú )
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中
13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(mò )和(hé )葱花
14锅中留底(dǐ(🧒) )油添入半勺食用(🈹)油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关(🐻)火
15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间(😭)放出出葱蒜(🏅)(suàn )的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独点缀(zhuì )
16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(🌟)旺就做了了要会了(🕥)就在家(jiā )试一下吧(ba )
下面是所会用到的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(🙏)椒
调料盐鸡粉(fěn )老抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火(🚽)锅料
毛血旺浇油(🔣)的(de )正确方法
1方(👹)法一1净(jì(🔣)ng )辣椒(jiāo )油300克郫(🙈)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(yuē )150克精细加工花生(🎡)(shēng )油约240千克大葱100克老姜100克(🚜)洋葱150克番茄(🐙)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(➗)(xiāng )15克桂皮8克香(🎡)叶(yè )8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(😢)
2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成(〰)细末盛入盆中再加辣椒粉洗(🧡)净(🌛)的紫(🥘)草和200克清(qīng )水调匀
3大葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出(chū )味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮(pí )香叶(💛)甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净捞出沥(🕣)干控(🌨)干或擦水分待用
4炒锅(😩)上火后舀入300克经过精制花生油(🍶)烧至(💲)三(sān )成热时(shí )排列盛(🚟)(shèng )有大葱老姜(jiāng )茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制(zhì )20分钟(zhōng )左右吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而(🌲)且(qiě )香(🤦)味(wèi )充分融于油中时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用
5再上火把锅里的(de )油烧热下番茄沙司(sī )用小火煸12分钟(📁)至油色发红(hóng )时再倒(dǎo )入其(qí )余的精细加(jiā )工花生油再(zài )左面参加调(🧘)匀的(de )辣(là )椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及(🥞)洋(🚯)(yáng )葱胡萝(👚)卜和香菜(cài )根并(🐲)不停顺同一方(fāng )向(xiàng )搅出
2做法二
1野山椒青美(⛸)人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🐒)(kè )老(lǎo )油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把(🍖)(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水(💱)和血(xuè )搅匀还没血液静置(🤺)(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(💏)蒸熟木(🎉)盒切成小(🐄)块即可
3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸(xián )菜切厚(hòu )片(piàn )加(🗂)野山椒老(😼)姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再爆(🔫)香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好(🥄)味后加全部原(yuán )料(liào )烧至更加入味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋(lí(🔳)n )在(✴)上面撒葱(cōng )花芝麻(🥋)再试一(🌓)下
3做法三
1食材(cái )鸭血毛肚大虾(xiā(🗨) )火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生抽(chōu )蚝(🔙)油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干(gà(💦)n )辣(là )椒白芝麻
2我们先把大(🏙)虾剪(🐼)(jiǎn )一下虾须然(rán )后再把(bǎ(🚩) )虾线可以去除(🍭)碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均(jun1 )匀备用
3打算(🔗)一些(xiē )火腿肉后再切成片放在盘(pán )中
4鸭血洗(xǐ )干净切(qiē )成(chéng )片(piàn )
5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🏵)成葱(cōng )花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净
7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大(dà )蒜干辣(là )椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县(xià(🔻)n )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大(⛷)火烧开
9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🚶)酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟(zhōng )
10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhō(🤯)ng )烫煮煮(zhǔ )熟后捞(😅)出来放(fàng )到(dào )碗中其余汤汁倒出(chū )
11最后在上(🤪)面放上(💙)蒜末葱花辣椒麻椒(jiā(🤪)o )白芝麻把烧热的油浇上了即(🐤)(jí )可大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆豆(🕰)腐食材(cái )
豆腐(fǔ )250克牛(niú )肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克(kè )黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克等
做法
步骤(🧡)1
将(🐁)豆腐切成26厘米见(🍈)方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸水中过一下去除(chú )豆腥味然后捞出用清(qī(🔁)ng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤(zhòu )2
炒锅烧(shāo )热放(fàng )油后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成(📹)金(👄)黄(huáng )色放入豆瓣(👰)酱同炒放入(rù(🎄) )豆豉姜末辣(là )椒粉同炒(⚓)至牛肉猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛(🕜)出(chū )后撒上花椒面(miàn )葱末表就行
二回锅(guō )肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油
做(zuò )法
1带皮五花肉冷水(🛑)下(🐯)锅加入葱段姜(jiāng )片(📙)花椒78粒黄酒适量(🏃)煮开
2撇净撇净煮至(zhì )八成熟木盒(hé )自然(👍)冷却筷子可(kě )再(zài )插(🗨)入即可
3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下然后再完全斜切成段(duàn )备用
5炒(⛎)锅上火加大多的(de )油煸香(xiāng )辣椒花椒
6下入肉片煸(biān )炒至(zhì )肉片(🥨)颜色变透(tòu )明边缘微(wēi )微卷过
7将肉(ròu )拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱(🍮)(jiàng )可以先切成小(⏸)粒炒(chǎo )出红油
8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青(♟)蒜点少(🙈)许料酒糖调好味道即可(🚒)(kě )出锅
三夫妻肺片
食(shí )材
牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(😹)(jiǎ(🚳)o )三奈大(dà )茴香小茴香(🏕)草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐红(hóng )油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆(dòu )油味精芹(qín )菜(cà(🎛)i )各适(🎈)量
做法
步骤1
将牛肉切成小片与(🤣)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开(kāi )后集体土地登记小火卤制(zhì )到(dào )肉料耙(👁)而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用
步(🍳)骤2
将(🙇)芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步(bù )骤(zhòu )3
盘中放(⛹)入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(dòu )油(yóu )味精花椒(🌙)(jiāo )面红油辣椒芝麻花(huā )生米末(mò(🗺) )和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡(🐳)一只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣(là )椒14葱(🛠)熟芝麻盐味精料酒食(👜)用油姜蒜白糖淀粉
主料
鸡腿马耳(ěr )朵(🔅)葱(cōng )干辣椒节花椒盐(😑)胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料(lià(📴)o )酒色(sè )拉油各适量(liàng )
做法
干辣椒节去(👇)(qù )籽后用白开水(shuǐ )浸泡一段时间(🍿)半(🦅)小时(🏒)然(rán )后再捞(lāo )出(chū(💱) )后挤(jǐ )出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🌐)匀腌(💽)(yā(🚚)n )20分钟(zhōng )然后再油烧五(wǔ )成下(xià(🐘) )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起(qǐ )油锅放姜蒜(🐱)花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(📈)的辣椒放半勺(sháo )白(🐪)(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅
五水煮鱼
食材(cái )
鱼鸡(jī )蛋白(♍)糖干淀粉料酒色拉油花(huā )椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽
做法(fǎ )
步骤1
将鱼(yú )头剁(🕠)下并之中飞(fēi )出分两(liǎng )半将(jiāng )鱼身竖放用(yòng )坚硬(yì(😠)ng )锋利的刀平着将两整片鱼(🌕)肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为三四段与鱼头放一(yī )起(qǐ )备用
步骤(🍲)2
将鱼(yú )片内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒(🙉)(jiāo )颜(yán )色变暗(♑)后用(💇)铲子(zǐ )然后(hòu )捞出一半(bàn )的油和花(😄)椒辣椒备用(yòng )
步骤4
将火开大放入拍好(🏷)的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù(💤) )料酒约一小碗盐(yán )半(bàn )调羹加(🔣)沸水(shuǐ )三四碗等鱼(yú )头汤(tāng )沸腾起来出(⛵)味将鱼片一片一片横放到(🆖)(dào )出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前后放适量鸡(🤑)精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中(🥠)放(fàng )着已焯好的黄(🏆)豆芽将鱼片(piàn )一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此(cǐ )盆后(hòu )来将那半碗捞出(chū )后(hòu )的辣(là )椒和油倒在上面
六鱼香肉丝
食材
主料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调料盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(🛴)抽鲜(xiān )汤(tā(💴)ng )水水淀粉兑成碗汁(zhī )
泡红辣椒(😈)剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼(yǎn )葱
味型(xíng )鱼香特点咸(xián )鲜酸(🏀)甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰
做法
步骤1
猪里脊(🥗)切长约8cm粗03cm的(✒)(de )二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后(😎)放水淀粉搅匀(yún )封油备用
步骤2
起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变白(🤚)捞出(chū )后沥油备用(yòng )
步骤3
锅中留底(dǐ )油中(zhōng )油温下(xià )泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱(🎮)粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香后(hò(✝)u )起锅装盘(pán )再(🖼)试(🐶)一(yī )下
七宫(gōng )保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花生米50克
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒15克(kè )色(sè )拉(lā )油(🚊)60克(🔬)(kè )盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克(👝)水淀粉22克(🤣)
做法
步骤1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎn )点(diǎn )盐用(yòng )手疼时抓粘稠(chóu )状再后(hòu )放干淀粉抓(zhuā )匀
步(📓)骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁(zhī )
步(bù )骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油(yóu )放入花椒(🌴)干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(📍)一(🗡)段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(🏙)(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入(rù )水料汁(🐈)颜色变(📷)富有光泽时组建(jiàn )辣椒油(yóu )最后后放花生米(mǐ )再试(🉐)一下
八开水白菜(🥟)
食材
大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克(kè )排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升
做法
步骤1
先熬好清水(🔘)高汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(🙎)分(fèn )别放入(rù )差别(bié )沸(fèi )水锅中(🔧)焯一下水清除掉血水和杂质然(rán )后捞出再用水洗净一起放入后(🤥)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(jiā )料酒转小火慢熬3小时
步(🎚)骤2
同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🧝)加适量水调成粥状待用
步骤3
汤(tāng )熬至3小时后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部(🖇)倒(🎗)入另一锅中(💫)烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小(💎)漏勺捞净(🎠)肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净(🎄)如水下盐调味待用
步骤4
把汤分成(🔟)两锅(🗨)择好至嫩的(de )白菜(cài )心放进其中一(yī )锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(téng )时(shí )穿刺放进漏勺(💑)中(zhōng )用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫(tàng )煮
步骤5
将菜心(⛄)垫在碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料(liào )
主(zhǔ )料(liào )鸭血白(bái )鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅(📥)(fǔ )料(liào )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(kè )盐(❗)3克(🎢)辣椒红(🏮)尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克
灵材毛血旺是(shì )诸(zhū )位加以改进之处加(jiā )入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等(🚶)
做法
步(🍰)(bù )骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入锅中用(🕠)小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出后渣(🗨)然后把放进去味精白糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的(🎑)红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花
步骤3
将色拉油烧(shāo )热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅(👜)速浇在上(shàng )面即成
十东坡肘子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干(👌)
做法
1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分(fèn )钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀在其上(shàng )割几道口子那样的话熟得(🦔)快
2新(xīn )水烧沸放(🌍)入后(💌)适量葱姜和香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮到七(qī )八成熟(shú )捞出上蒸锅
3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(✊)(tā )了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间可调佐料炒锅(🔊)中慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水(🎒)量基本都操纵在(zài )小烧红40分钟(zhōng )后(hòu )剩一小碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱(🛍)油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调(diào )料了(➗)
4肘(🎁)子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行
最近网络清淡美食占巨一席之(🍻)地(🌠)大家今天分
香辣毛血旺(wàng )的做(zuò )法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶(⛷)100克
毛肚(🍯)100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火(🚾)(huǒ )腿100克
黄豆(dòu )芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干(gàn )辣椒(jiāo )50克
花椒10克
麻(má )椒(jiāo )10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血(xuè )旺的做(zuò )法
1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛(🔌)肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒(dǎo )油烧热放入(😥)花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(chū )红(🕕)油加适(🌺)量(🚰)高汤(tāng )盐大火烧开
4放(🙍)入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟(🔙)(zhōng )用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入百叶(yè )毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后(🤛)
5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油
6油热(🥓)后放一小把花椒麻椒和干辣(là )椒(jiāo )炸香后浇在上面去(qù )掉
