『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗做法
1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(🏯)成段豆(✨)腐皮两张切成长条准备(🖌)鸭血一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须(🤴)和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须(🤡)切(qiē )成段再把鱿鱼筒(tǒng )切(qiē(🏠) )下来撕掉外膜(mó )在表面(🍘)打上花刀(dāo )切成段放进去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一(🍨)条(🕍)先斩去头部再切(🔫)成(chéng )小段和鸭血放进一(🔨)个(📹)盆中再舀入切(👼)好的(🍌)鱿(yóu )鱼备用
4毛(🚧)(máo )肚二两(liǎng )左右切成长条一起放入盆(🃏)中小葱一根(gēn )切(qiē )成斜片生姜(jiāng )一(yī )块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红(hóng )干椒一小把麻(má )椒(jiāo )取一个小盆盛有一把花椒和一把红干(gà(🥃)n )椒备用
5小葱几根切成(chéng )葱(cōng )花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱花放(fà(🏭)ng )在(zài )一起
等食材(cái )备好以后(hòu )以后(📰)我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒(dǎo )入水黄(huáng )豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用(🎋)勺子晃动一下几下(👋)(xià )焯水一分钟捞出控(kòng )水(🔄)布袋中盆(🖊)中
7等水立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几(🤧)下(xià )使(shǐ )食材受热均匀
8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉
9另起锅添入(rù )一勺食用(yòng )油(🛠)油(yóu )热后(hòu )倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加入到麻辣火(🌥)锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒(chǎo )出红油
10添入(rù )适量(liàng )的清水参加(jiā )生抽(chōu )10克白糖(táng )2克胡椒粉(🌞)2克均匀搅拌化开调(diào )料(liào )煮(zhǔ )开下(xià )次全部倒入黄豆芽(yá )豆(🤜)腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡(jī )粉(fěn )2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(💇)出盆中排第五等(👣)汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🤺)血和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(👃)盆(pén )中
13再浇(jiā(👴)o )上注意适量(liàng )的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅(📷)中留底(dǐ )油添入半勺食用油倒入花椒和红(🤹)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再把热油泼在汤盆中(zhōng )在(zài )一瞬间放出出(🌅)(chū )葱蒜的香味(⛽)到最后再放上几朵(🍔)香菜单独点缀
16那样最(zuì )好到这里这道麻(má )辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家(jiā )试一下吧
下(⤵)面是所会(🚖)用到的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老(lǎo )抽(🎽)料酒豆瓣酱(🐂)麻辣火锅(guō )料
毛血旺浇油(yóu )的正确(què )方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克
2将(🌎)郫县豆瓣(🥜)酱(jiàng )和鱼香泡(pào )海椒排斩(🦈)成细末盛入(🚂)盆中再(zài )加辣椒粉(🔘)洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋葱切成(chéng )48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴(🏧)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(🍓)(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经(📻)过精制花生油烧至三(sān )成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至(zhì )五(wǔ )成(🎄)(chéng )热小火熬(áo )严重(chóng )的限制20分钟左右(yòu )吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色(sè )而且香味充分融于油中时用(yòng )漏勺捞(lāo )出料渣(zhā )弃之(🚜)不用(🔯)
5再上(⏬)(shàng )火(👧)把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒入其余的精细加(👡)工花生油再(zài )左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là(🗳) )椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(bìng )不停顺同一(🌎)方向搅出
2做法(😠)二
1野山椒(🥏)青美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油3克(kè(⤴) )盐2克(kè )白醋15克料酒30克(kè )老姜(✂)蒜各9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克(kè )老油50克芝麻5克
2杀鸭子之(🐓)(zhī )前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(🍂)一边滴一边轻轻搅动(🥅)把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟半小(xiǎo )时后(🏘)凝化成块再放(fàng )进去热(🥐)水中蒸熟木盒切(qiē(🗻) )成(chéng )小块即可
3将A料飞水猪肚(dù )心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片(🥅)鳝鱼加料酒醋飞(🏓)水备(🚻)用
4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜(🧑)片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧(🚜)香料(㊙)水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧(🍋)至更加入味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六(liù )成热的藤(téng )椒油(yóu )啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下
3做(🚄)法三
1食材鸭血毛肚大虾火腿(tuǐ )肉(😚)(ròu )豆(dòu )芽姜大(🦄)蒜葱(🗨)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽(🏉)蚝油老抽(chō(🎊)u )白(bái )胡(hú )椒粉(fěn )鸡(jī )精料酒白(bái )砂(🐯)糖花(🥫)椒干辣椒白芝麻
2我们先把大(dà )虾剪一(yī )下虾须然(rán )后再把虾线可以去除碱水冲(➖)(chōng )洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀备用
3打算一些火腿(🌃)肉后再(zài )切成(chéng )片放在盘中
4鸭血洗干净(jìng )切(qiē )成(👈)片
5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然(📜)后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大(🏄)蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花(🍜)(huā )生姜切成片(piàn )豆芽洗干净
7锅中一并加入适量的(de )食用油(🏃)油温升高(gāo )5成热时把麻(má(📒) )椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒(jiāo )放入锅中炒(🚣)出香味
8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🚃)红油舀入(rù )的清水大火烧开
9汤(tāng )中放盐(🦑)白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分钟
10煮好(hǎo )的豆芽(yá(🍣) )捞(lāo )出(chū )放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚虾(⭐)火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来放到(❕)碗(wǎn )中其余汤汁倒出
11最后在(zà(👍)i )上面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油(yóu )浇上了即可大快朵(duǒ )颐
川菜十大经(🦗)(jīng )典名菜做法
一麻婆豆腐食材(😤)
豆腐250克牛肉75克(🗒)蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🔰)3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉(fěn )5克花生油(yóu )15克(🔚)小葱(cōng )5克等(děng )
做法
步骤1
将豆腐切(📺)成(👴)26厘米见方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸(fèi )水中过一下(🥅)去除豆腥味(wèi )然后捞出(🍶)用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣(bàn )酱同(tóng )炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分(fèn )钟(🦕)加酱油蒜苗段糖用盐调味(🤶)再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花椒面葱末表就行
二(èr )回锅肉
材料五花(huā )肉青(🚟)蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒(jiāo )花椒(🥂)豆瓣酱(jiàng )糖油
做法
1带皮五花肉(ròu )冷(lěng )水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒(😐)适量煮(zhǔ )开
2撇(piě(♎) )净撇(♒)净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插(🥈)入(rù )即可
3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀拍一下然后再完(wán )全斜(🤼)切成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒(chǎo )出红油
8适度地(dì )的加(💓)入少(shǎo )许(xǔ )酱(jiàng )油(yóu )或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青蒜点(🔎)少许料酒糖调(diào )好味道即可出锅
三夫妻肺片(piàn )
食材
牛肉100克(kè )牛(niú )舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(liào )八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量
做法
步骤1
将牛肉切成小片(piàn )与牛(niú )杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗干(🌕)净用(yòng )香料(🥦)盐花椒面(miàn )等各种(👦)调(diào )料卤制(🍂)先(🍩)用猛火烧开后集体土地登(dēng )记小火卤制(🔎)到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大(dà )薄片备用
步(bù )骤2
将(jiāng )芹菜洗净后(💲)切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟(🐩)花(huā )生一(yī )起压成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁(zhī )豆(dòu )油味精花椒面红(hóng )油辣(là )椒芝(zhī )麻(🤣)花生米末和芹(qín )菜搅拌均匀即成
四辣子鸡(jī )
原料
整鸡一只或鸡(jī )腿(tuǐ )一盒花椒和干辣(là )椒(🔇)14葱(cōng )熟芝麻(📢)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉(🤗)
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法
干(gà(🗝)n )辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然后再捞出(🚘)后挤出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五(🍍)成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉(🕰)切好放料(liào )酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下锅小火慢炸至变面金黄(huáng )酥脆再捞出(chū )另(lìng )起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火(huǒ )翻炒(🎻)出(chū )锅
五(wǔ )水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🤟)色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(🚇)鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽
做(zuò )法(⏸)
步骤1
将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放(🍅)用坚硬(🚿)(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉和(🔼)鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉片成注意适量(liàng )的鱼(yú )片将鱼排分(fèn )为三(sān )四段(duàn )与(🏇)鱼头放一起备用
步骤(🛣)2
将鱼片内放一(🎁)个蛋清少许(🤖)盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将(✒)一(yī )小碗色拉(lā )油(💭)所有(yǒu )花椒和(hé )辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(rán )后捞出一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🕒)(ér )出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸水三(sān )四(sì(🈺) )碗等(děng )鱼头汤沸腾起来(🌮)出味将鱼片一片一片横(héng )放到(🛢)出水滚的汤(😪)中鱼片会熟的(🤬)(de )迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🐓)和椒盐粉
步骤5
盆中放着已焯好的黄豆芽将(💳)(jiāng )鱼片一(yī )这款汤汤水(🔭)水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面
六(liù )鱼香肉丝
食材
主料猪里脊
辅料青(🔇)(qīng )笋水发黑(hēi )木耳(🏠)
调料盐鸡(jī )精味精(jīng )白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗汁(🌶)
泡红辣椒剁茸姜米蒜(🤟)米鱼眼葱
味型鱼香特点(diǎn )咸(❎)鲜酸(🎀)甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清晰
做法(fǎ )
步骤(zhòu )1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二(💓)粗丝(🧔)加盐料酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅(♉)匀封(fēng )油备用
步骤(🍯)2
起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝变白(bái )捞出后沥油备用
步骤3
锅中留(liú )底油中油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香(xiāng )味和红(🍙)油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事(shì )先兑好的(de )碗汁放入(rù )葱(🎒)粒炒制芡汁收匀葱出香(❓)后起锅装盘(🏋)(pán )再试(shì )一下
七宫保鸡丁
原(🌁)料
主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克
辅料(🦍)葱45克姜10克
调料干辣(💄)椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(🏆)22克(kè )
做法
步(bù )骤1
鸡腿去骨去皮(pí )后冼净(jìng )用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘(🌭)米(🤨)(mǐ )大小的丁(✋)姜和(hé )蒜切片葱(cōng )白切成(chéng )小(xiǎo )圈
步骤2
鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时(💨)抓粘稠(chóu )状再(zài )后放(🛰)干淀粉抓匀
步骤3
将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中调(🐾)成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量(liàng )水制作成料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(🔐)至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放入(rù )花椒干(gàn )辣椒用(yòng )中(🥙)(zhōng )小(xiǎo )火炒香后将料(😺)汁里浸泡(🎄)一(🔵)段时间的(de )葱姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放(📐)花生米再试一下
八开水白(bái )菜
食材
大白菜(cài )10公斤每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克干(💑)贝300克(🐩)去皮净瘦(🔧)鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉(⬇)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(🐬)4升(shēng )
做法(fǎ )
步(bù )骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好(🌳)与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨等按类(lèi )分(fèn )别(bié )放入(rù(☕) )差别(🦎)沸水锅中焯一下水清除掉血(xuè )水和(hé )杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大(😲)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小(xiǎo )火慢熬3小时
步(🍹)骤2
同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁(duò )成蓉(róng )分(fèn )别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小时后用(yòng )筛子把大部分汤渣浮油(yóu )隔尽(🖱)把清汤全部倒入(rù )另(lìng )一锅(🌘)中烧开(kāi )放(fàng )入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(róng )后再把汤再(zài )煮沸把鸡肉(🃏)蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如(rú )水下盐调味待用
步骤4
把汤分成两锅择(🛢)好至嫩(🐗)(nèn )的(👣)白菜心放进其(🛬)中(zhōng )一锅高汤灼至七成熟(shú )用清(🖌)水漂冷用细(🐐)银针在菜心(xīn )上疼时穿(chuā(🧣)n )刺(cì )放进漏(👍)勺中用原先的(💽)高汤自(zì )上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮
步骤5
将(jiāng )菜(cài )心垫在碗底烧(shāo )开另一(🤱)锅(guō )高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料
主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄(👺)豆芽150克辅(🚨)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🐹)花菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大(🍠)葱(🤖)(cōng )50克盐3克(kè )辣(là )椒红尖干15克(😺)(kè )花椒5克料酒10克味精10克植物油50克
灵材毛(🦖)血旺是诸位(wèi )加(♏)以(yǐ )改进之处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉片
调料(liào )辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(lā(😻) )油放入锅(guō )中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出(chū(😉) )后渣然后(🕍)把放进去味精白(bái )糖醋等调料
步(🐺)骤2
将主辅料(liào )切片改刀飞水组建(🎙)熬好的红汤(tāng )汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花
步骤(🚗)3
将色拉(lā )油烧热放入花(⛪)椒辣椒炝(qiàng )出香(🦈)味迅速浇在(zài )上面即成(chéng )
十东坡肘子
原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角(🐑)(jiǎo )五香(👩)粉若干(gàn )
做(zuò )法
1无火去掉后(🔙)肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后(🎱)用刀在(zà(🐁)i )其(qí(⛎) )上割几道口子那样的话熟得快(kuài )
2新(🔈)水烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将去处理好的肘(🌯)子煮到七(qī )八成(🖤)熟捞出上(🦄)蒸锅
3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这期(🔐)间可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量色拉油烧(🕉)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适(shì )量水水量基本都操纵在(🏀)(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜再放(fàng )入若干冰糖五香(xiāng )粉两(liǎng )三勺(🌶)(sháo )酱油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁应该是调料了
4肘子蒸(🍟)好后装盘浇上刚调的调料表就行
最近网(wǎng )络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分
香辣毛血旺的做法(fǎ )主(📜)料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶(✖)100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒(jiāo )50克
花椒10克
麻(má )椒(jiāo )10克
豆瓣(bàn )酱50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(⛔)条儿(ér )葱切细条蒜姜切(qiē )片(piàn )儿
2锅烧开水黄豆芽(⌛)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒(🍑)好(🆗)后(🍠)捞出备用
3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(chū )红油加适(shì )量高汤(tāng )盐大火烧开
4放入鸭(yā )血(🛎)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(rù )百叶毛肚火腿(🚻)煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉
