『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食(shí )堂毛血旺的正宗做法
1黄(🥅)豆(dòu )芽一把放入盆中宽(kuān )粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(🎉)一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(🍇)中2鱿(🆔)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(🏦)成段(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(dǎ )上花刀切成段放进去小盆中
3准备着去处理好(hǎo )的鳝(🍹)鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中再舀(🕰)入切好的鱿鱼备用
4毛肚二两左右(🥖)切成长条(tiáo )一起放入盆中小(xiǎo )葱一根切成(chéng )斜(xié )片(piàn )生姜一块切(qiē )成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放入后一小把红(hóng )干椒一小把麻椒取一(yī )个小盆盛有一(🔮)把花椒和一把红干椒备用
5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切成(chéng )蒜末和葱(cōng )花放(fàng )在一起
等(děng )食(shí )材备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开(🛩)(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐皮(🏬)和宽粉(🌙)用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出控(kòng )水布(bù )袋中盆(🐗)中
7等水(shuǐ )立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(yā )血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑动几下使食材受热均(🤖)匀
8焯水一分钟捞出(chū )控水(🐯)拔凉(liáng )
9另(lìng )起锅添入一勺食用(🍈)油油(🗝)热(rè )后倒(🤵)入水葱姜和大料(👱)爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻(🏄)炒化开炒(chǎo )出红油
10添(🍺)入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(rù )黄豆芽豆(🔯)腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后(🔈)取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血(💭)和鱿鱼(😺)
12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛(shèng )有汤盆中
13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅(🐽)中留底油添(tiān )入半勺食(shí )用油(yóu )倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒(🍥)炒出香(xiāng )味以后关火(huǒ )
15再把热油(yóu )泼在(zà(➗)i )汤盆中在一瞬间放出出葱(🙂)蒜的香味到最(💉)后再放上几朵香(xiāng )菜单独点缀(zhuì )
16那样最好到这里这(zhè )道麻辣鲜香(🦆)的毛血(xuè )旺就做了了要(yào )会了就在家试一下吧(ba )
下面是所会用(yòng )到的(de )食材和调(🈳)料(liào )
食材豆腐(fǔ )皮宽粉(🏟)鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡(jī )粉老抽料酒(👯)豆瓣酱麻辣火锅(guō )料(liào )
毛血旺浇油的正确方法
1方法(fǎ )一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(👿)味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克(🕤)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🙅)香根10克茴香15克桂皮8克(🍈)香叶8克(🔊)甘草10克草(cǎ(⏮)o )果5个肉蔻10克(kè )山(shān )奈8克胡(hú )萝卜100克香(🚳)菜根(gēn )40克
2将郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸(zhà(🔁) )制时(🦇)容易出味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜(❄)切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā )水分待用
4炒(🤦)锅上火后舀入(rù )300克经过精制花生油烧至三成热时(shí )排列盛有大(dà )葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香叶(🚴)甘草草果(guǒ )肉蔻山奈(nài )用中小火使油(yó(😁)u )温(wē(🐟)n )很(🚰)缓慢增加至五成热小火熬(🐁)严重的限制20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞(🏛)出料渣(zhā )弃之不(🚁)用
5再上火把锅里的油烧热下(🥊)番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣(🚖)酱泡辣椒紫草及(😄)洋葱胡萝卜(bo )和香(🎽)菜根并不停(🌽)顺同一方向搅(🐩)出
2做法二
1野山椒青(qīng )美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干(🛥)辣椒20克雪碧香(🎂)料水(🧛)150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把(🍚)鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静(jìng )置20分钟半(bàn )小时后凝(níng )化成块再放进去(📆)热水(🔺)中蒸熟木盒切(qiē )成小块(kuài )即可
3将A料(liào )飞水猪(zhū )肚(dù )心(xī(🎏)n )舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜(cài )切(qiē )厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片炒(🥍)香(xiāng )放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加全部(bù )原料(liào )烧至更(🎛)(gèng )加(jiā )入味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放(👁)在上面将烧至六成热(rè )的藤椒油啊淋(🙌)在(zài )上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料生(🚢)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须(⬅)(xū )然后再把虾线可以去(🐎)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用
3打算一些火腿(🐋)肉后再切成片放在盘中(zhōng )
4鸭(yā )血洗干净切成片
5毛(🤑)肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半(🚫)(bàn )个(gè )柠檬汁抓拌(bàn )均(🎠)匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(㊙)切成葱花(📼)生姜切成片(piàn )豆芽洗干净
7锅中一并加入适(🔽)量的食用油油温升(shēng )高5成热时把麻椒(📒)香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县(👠)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红油舀入的清水大火烧开
9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开(🙄)先把(bǎ )豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟
10煮(😳)好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来(🕟)放到碗中其余(🗿)(yú )汤汁倒出
11最后在上面放上(shà(🈴)ng )蒜末葱花(huā )辣(là )椒麻(má )椒白(bái )芝(😏)麻(má )把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐
川菜十大经典名菜做法
一麻婆(💡)(pó )豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜(🏏)苗1根豆豉15克花(👿)椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克(kè )豌豆淀粉(⏳)5克花(huā )生油15克小葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切(qiē(🗣) )成26厘米见(🚈)(jiàn )方的块后放加了少(shǎo )许(👆)盐的沸(fèi )水中过一下去除豆(dòu )腥味然(rá(🤲)n )后捞出用清水(shuǐ )浸泡(pào )豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜切(🦕)末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末
步(bù )骤2
炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(xiào )果入味儿
步骤(🔰)3
下肉汤烧开加入豆腐(⛽)煮3分(🎭)钟加酱油蒜(suàn )苗(🌪)段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱末表就行(háng )
二回锅肉
材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱(⏬)糖油
做法
1带(⛽)皮五花(🐳)肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮至八(🌚)成熟木(🐆)盒自(🏔)然冷却筷子可再插(chā )入即可
3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱(cōng )切成斜段
4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍一(🗞)下然后再完全斜切成段备用
5炒锅上火加大多的(💾)油煸香辣椒(jiāo )花椒
6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明边缘(yuán )微微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油
8适度地(dì )的加入少许酱油或甜面酱调(🍠)色与肉片一起继续翻(fān )炒均(jun1 )匀
9下入青蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即(🏩)(jí )可出(chū )锅
三夫妻肺(fèi )片
食材
牛(niú )肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚200克(kè )香料八角(🥊)三(sān )奈大茴香小茴(⛽)香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜各(gè )适量
做法
步(bù )骤1
将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心(🍳)牛头皮牛肚(dù )一起(qǐ )清洗干(gà(♑)n )净用香(xiāng )料(liào )盐花椒(😌)面等各种调料卤制先用猛火(huǒ )烧开后集体土地登记小(xiǎo )火卤制到肉料耙(🕴)而不(bú )烂(😘)然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备(🍨)用
步骤2
将芹菜(🏒)洗净后(🚧)(hòu )切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和(⛳)熟(shú )花生一起压成末备用
步(bù )骤3
盘中放入后切(qiē )好的(de )牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油(yóu )味精花椒面(miàn )红油(yóu )辣(là )椒(jiāo )芝(zhī )麻花生米末和(😛)(hé )芹菜搅拌均匀即成
四(sì )辣子鸡
原料
整鸡一只或(huò )鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉
主(zhǔ )料
鸡腿(💥)马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉(lā )油各适量(❔)
做法
干辣椒(jiāo )节去籽后用(🆎)白开水浸泡一(♟)段时间半小时然后再捞(😂)出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(⛏)匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(♉)盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡(🌏)(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(🤯)段大火翻(🈹)炒出锅
五水(shuǐ )煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(🥙)椒辣椒蒜姜片(👷)鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽
做法(fǎ )
步骤1
将鱼(🐁)头剁下(xià )并之中(zhōng )飞出(chū )分(fèn )两半将(📽)鱼身竖放用(📬)坚硬锋利的刀平着将两(liǎng )整片鱼肉(ròu )和鱼排分(fèn )开再将两大片(piàn )鱼肉片成注(🦐)意适量的鱼片将鱼排(📃)分为三四(🔆)段与鱼头放一起备用(yòng )
步(bù )骤2
将鱼(👘)片(🎹)内放一个蛋清少许盐干淀(🔛)粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油(yóu )所(suǒ )有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢炸在辣椒颜色变(🍔)暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入(🏙)拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿(🅰)出香味(wèi )后将鱼头(tóu )鱼排(pái )向锅煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水(🛍)三四(🌯)碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片(🍮)一片横放到出水滚的汤(tāng )中鱼片(piàn )会熟的迅(xùn )速出锅前后放(fàng )适量鸡(jī )精白胡(📂)椒粉和(hé )椒盐粉
步骤5
盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水(shuǐ )舀(yǎo )入此(cǐ )盆后来将那半碗(wǎn )捞出后(🔏)的辣椒和油倒在上面(miàn )
六鱼香肉丝
食材
主料猪里(lǐ )脊
辅料青笋水发(fā )黑木耳(🤬)
调料(liào )盐鸡精味精白糖(⛳)陈醋(cù )鱼香11生抽(🥙)老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型(💔)(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者(🍪)兼备葱姜蒜香线条清晰
做(👺)法
步骤1
猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至(🏅)上劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用
步骤2
起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用
步骤3
锅中留底油中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香(xiāng )味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放(🅿)入葱粒(lì )炒制(zhì )芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下
七宫(gōng )保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花生米50克
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料(liào )干辣椒8克花椒(jiāo )15克(kè )色(sè )拉油60克盐2克料(liào )酒2克(🔙)味精1克酱(jiàng )油65克白糖(🎐)10克(kè )醋7克水淀粉22克
做(🔅)法
步骤1
鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼净(♐)用刀背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜(㊙)(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少(🛀)许黄酒一点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉(🔓)抓(zhuā )匀
步骤3
将糖米醋料酒生(shēng )抽盐放入(😱)容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适(shì )量水(😯)制作成(chéng )料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出
步骤(zhòu )5
锅(guō )中剩(shèng )少(shǎo )许(xǔ )油(yóu )放入花椒(👢)干(🕺)辣椒用(📲)(yòng )中小火炒香后将料汁里浸泡一段时(😯)间的葱姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒(miǎo )随后把鸡肉(ròu )倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色变富有(yǒu )光泽时组建(jiàn )辣椒油最(💌)后后放花生米再(zài )试一下
八开(🌳)水白菜
食材
大白菜10公斤(🎤)(jīn )每棵只(🤪)用极嫰菜心部分老母(mǔ(🎒) )鸡(jī )2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮(⤵)净瘦鸡(🧚)脯肉700克(🔀)全瘦猪肉300克盐10克(🚇)(kè )料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升
做法
步(bù )骤1
先熬好清(🕷)水高汤(tāng )将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放(fàng )入差别沸水锅中焯(chāo )一下水清除(🏮)掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗净一起(👩)放入后大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧开(kāi )后(🔃)加料酒转小火(🤓)慢熬3小时
步骤2
同(tóng )时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤熬至3小(xiǎo )时后用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪(🚾)肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮(💢)沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之(🚻)后把(bǎ )清汤彻(chè )底隔渣(📎)去(qù )油待汤(tāng )色清新明净如水下(xià )盐调味待用(yòng )
步骤4
把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中(⚓)一(yī )锅(guō )高汤灼至七成熟(shú )用清水(shuǐ )漂冷(lěng )用细银针(zhēn )在菜(cà(😦)i )心上(shàng )疼时穿刺放进漏(✡)勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心(xīn )烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料
主料鸭血白(bái )鸭500克(kè )黄豆(dòu )芽(yá )150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水(🎷)发毛(💍)肚100克猪肉肥(🏯)瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水(🏪)发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🥘)花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植(zhí(🎛) )物油50克
灵材毛血旺是诸位加(jiā )以(yǐ )改进之处加(jiā(🥤) )入到了海参毛肚(🎆)鳝(shà(🦔)n )鱼(🤑)肉黄喉(hóu )片午餐肉(📖)片
调料辣(là )椒麻椒等
做法
步(bù )骤1
将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色(sè )拉(🛐)油放入锅中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白(bái )糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(chū )盛器撒入葱花
步骤3
将色拉油烧(📖)热放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速(sù )浇(jiāo )在上面即成
十东(🎺)坡肘子
原(💱)材料肘子一只(🥢)葱(cō(⛹)ng )姜蒜冰糖桂皮(🏆)香叶八角(🚈)五香粉(fěn )若干
做法
1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪毛(máo )扔到(⏮)沸水中煮几分钟去掉后污血和(🍻)(hé )脏物然后再将肘子捞出(⛱)后用刀在其上割几道(🥎)口子那样的话熟得快
2新水(🚆)烧(🎗)沸放入(🧣)后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子(⛽)煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘(⭐)子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子(🚹)的肥而(ér )不腻就靠(🙋)它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中(🥐)慢慢(🎇)倒(dǎo )入(rù )适量色(sè )拉油烧(shā(🦔)o )热后(hòu )炒葱姜(jiāng )蒜(💳)至出香味放(fà(🙂)ng )进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻(fān )炒然后加适(shì )量水水量基本(😺)都操纵在(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰(bīng )糖(🗿)五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗汤汁应该是调料了
4肘(zhǒu )子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就(jiù )行
最近网络清淡美(měi )食占巨一席之地大家(jiā )今(jīn )天分
香辣毛血旺(🚈)的(de )做(👤)法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤(lǔ )肥肠100克
火腿100克
黄(huáng )豆芽100克
辅料
葱20克(kè )
姜20克
蒜(🚺)20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒(📗)10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛(máo )血旺的做法
1鸭血(xuè )黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼(🌅)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长(🚷)(zhǎng )条儿葱切(🧖)细条蒜姜切片(piàn )儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(🍬)底(dǐ )鸭血黄(huáng )喉鳝(🤗)鱼肥肠开(🚪)水炒好后捞出备用
3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开
4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉(hóu )煮5分钟(🧔)用(🔢)(yòng )漏勺(sháo )再(❣)捞出(chū )放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🐥)捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒油
6油(✂)热后(📄)(hòu )放(🦍)一小把花椒麻椒(🏰)和干辣椒炸香(xiāng )后(hòu )浇在上面去掉
