⚠️未成年禁止访问🔞

『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:

• 1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法
• 2毛血(xuè )旺浇油的正(zhè(🏟)ng )确方法
• 3川菜十大(🚛)经(🔎)典名(📱)菜做法
• 4最近网(wǎng )络清淡美食(shí )占巨一席(xí )之地(dì )大家今天分

1食堂毛(👢)血旺(🚜)的正宗做法

2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个(🎌)先把鱿(yóu )鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表面(miàn )打上花刀(dāo )切(qiē )成段放进去小(💿)(xiǎo )盆中

3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一条(👓)先斩去(qù )头部再切成(🏣)小段和鸭血(👹)放进一个盆中再舀入(🌓)切好的鱿鱼备用(yòng )

4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(🈸)小葱一根切成斜片生姜一(yī )块切(qiē )成姜片一起(qǐ )放入大碗中再放入后一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒取一个小(xiǎ(🧝)o )盆盛有一(yī )把花椒和一(yī )把红干椒备(🎹)用

5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜(🔠)子几粒(🤙)(lì )拍扁切成蒜末和葱花放在一起

等食材备好以后以后我们开始(shǐ )烹饪

6起锅烧水(shuǐ )水开后倒入(💾)水黄豆芽豆(dòu )腐皮(pí )和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中

7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(zǐ )来回滑动几下(xià )使食(shí(♓) )材受热均匀

8焯水一分钟捞出控水拔凉

9另起锅(guō )添(tiān )入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加入到(🙃)麻辣(🍖)火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(hóng )油(🌭)

10添入(⏫)适量的(de )清(qīng )水参(🚝)加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(🧦)拌化开调料煮开(💳)(kāi )下次全(quán )部(bù )倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和(🕞)(hé )宽粉开大火煮一分钟

11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(sè )再捞(lāo )出配菜然后(hòu )取出盆(pén )中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(♑)血和鱿鱼

12开大(dà )火煮3分钟(zhōng )捞出后盛有汤盆(pén )中

13再(🕳)浇上注意(yì )适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱(cōng )花

14锅中留底油添入(rù )半勺食用油(🍖)倒(dǎo )入(🌨)花(🎐)椒(🎐)和红干椒迅速再(💛)翻炒炒出香(xiāng )味以后关(⛳)火

15再把热油泼在(zài )汤(🤣)盆中在一(👧)瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(zài )放(fàng )上几朵香菜单(dān )独(dú )点缀

16那(nà )样最好到这里这道麻辣鲜香的(de )毛(máo )血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一下吧

下面是所会用到的食材和(hé )调料

食(shí )材豆腐皮(😲)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🗾)红干椒(🌎)麻椒花椒

调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料

2毛(😐)(má(👱)o )血旺浇油(yóu )的正确方(fāng )法

1净辣椒油(📓)(yóu )300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精(💕)细加工花生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克(🦍)番茄(qié )沙司(sī(📟) )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶(🐑)8克甘(gān )草10克草果(guǒ(🤒) )5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜(🕜)根40克

2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩(⏳)成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀

3大葱和老姜用(😼)刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米(㊗)见(🔴)方(🎉)的洋葱(cōng )块胡萝(🥞)卜(bo )切大片香(🐢)根茴香红蔻桂皮香叶甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈(🖐)用清水中(zhōng )浸泡(pào )20分钟冼净(〽)捞出沥干控干或(huò )擦水分待用

4炒锅上火后舀入300克经过精制(zhì )花生油烧至三(sān )成热时排列盛有(🀄)(yǒu )大葱(cōng )老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻(🏄)香(🔑)叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火(🕯)熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味(wèi )充分融于油(yóu )中(💝)(zhōng )时用(yòng )漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用

5再(zài )上火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì )油色发红时再(🧀)倒(🥢)入其余的精细加工花生油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同(tóng )一方向搅出

2做法二

1野山椒青(qīng )美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(💧)老油50克芝麻5克

2杀(shā )鸭子之(zhī )前(qián )准备着小半碗冷的(de )淡盐水(⭐)再把鸭血就滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(💌)血液静置20分钟半小时(shí )后凝化成(ché(🛤)ng )块再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即可

3将A料飞水猪(👝)肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用

4将潮州咸菜切厚片加野山(😬)椒老(lǎo )姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起锅(🐈)

5将干(🏃)辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热的(de )藤椒油啊(🕡)淋在上面撒(sā )葱花芝(zhī )麻再试一下(xià )

3做法(🏥)三

1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆(🥗)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老(lǎo )抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻(má )

2我(wǒ )们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀(🍀)备用

3打算一些(🎰)火腿肉后再切(🚝)成片放在盘(pán )中

4鸭血(👱)洗干净切成片(piàn )

5毛肚清(qīng )洗干净切(qiē )成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀

6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(qiē )成葱(🧜)花(👪)生姜切(🤣)成片豆芽(yá )洗(xǐ )干净

7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把(⚫)麻椒(💋)(jiā(🕛)o )香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(👊)(guō )中炒出香味

8加(jiā )一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(guō )底料炒出红油舀入的清水大火(huǒ )烧开

9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽(🔴)放进汤(tāng )中煮2分钟

10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭(💴)血毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(🏚)放到碗中其余汤汁倒出

11最后在上面放上蒜末葱花(huā )辣椒麻(má )椒白(bái )芝麻(🤚)把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐

3川(chuān )菜十大经典名(😋)菜做法

食材

豆(dòu )腐250克(kè )牛肉75克蒜(🚽)苗1根豆(🤯)豉15克花椒粉3克黄(🚊)酒5克盐3克豌豆淀(dià(🌟)n )粉5克花生油15克小葱5克等

做法(fǎ(🌎) )

步骤1

将豆腐切成(chéng )26厘米见(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后(🕰)捞出用(😨)清(🗺)水浸泡(pào )豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉末

步骤(🍫)2

炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同(💮)炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿

步骤3

下(🔁)肉汤烧开加入豆腐煮(🌹)3分钟加酱油(yóu )蒜苗段(duàn )糖(🔀)用盐调味再用湿(shī )淀(🔟)(diàn )粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面(miàn )葱末表就行

二回锅肉

材料五花(🏘)肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🐩)糖油

做(😂)法

1带皮五花肉冷(🐋)水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开

2撇净撇净(🧙)煮至八成熟木盒自然冷却筷子可(kě )再插入即可

3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段

4将青蒜(suàn )的红色部分先(⏯)用刀(🐲)拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备(bèi )用(👸)

5炒锅上火加大(dà )多的油煸香辣椒花椒

6下入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘(yuán )微微卷过

7将(🔝)肉拨到锅一(yī )边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(xiǎo )粒(🚧)炒出红油

8适度地的加(jiā )入少(🏢)许酱油(yóu )或甜面酱调色与肉(ròu )片一起(qǐ )继续翻炒均匀

9下(xià )入青蒜点少许料酒糖(🥉)调好味道即可出锅

三夫妻肺(fèi )片

食材

牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛(niú(🏷) )肚200克香料八(bā )角三奈大茴香小茴(🔀)(huí )香草(cǎo )果(🎴)桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🆚)麻熟花生米豆油味精芹菜各适量(liàng )

做法

步骤1

将牛肉切(qiē )成(chéng )小片与牛杂(🎃)牛舌牛心牛头皮牛(niú(🚭) )肚一起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛(měng )火(huǒ )烧开后集体土地登(dēng )记小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然(rán )后捞入再晾晒切成大(🏜)薄片备用

步骤2

将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🍛)炒熟和熟花(huā )生一起(🥁)压成末备用

步骤3

盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成

四辣子(zǐ )鸡

原料

整鸡一只(📼)或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜(suà(🙉)n )白糖淀粉

主料

鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉油(🦗)各适(shì )量

做法

干辣椒(😲)节去籽后用(yòng )白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水(🥀)分水放碗里加淀粉(fěn )辣(là(🎢) )椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下(xià(🤱) )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱炒出(🛶)香(♈)味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放葱段大火(huǒ )翻(🔀)炒出锅

五水煮鱼

食材

鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(pià(🙂)n )鸡精白胡椒粉黄豆芽

做法

步骤1

将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(🙇)竖(shù )放(🈚)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两(liǎng )整片(pià(💆)n )鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量(👌)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起(qǐ )备(🗒)用

步骤2

将鱼片(piàn )内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和料酒(📂)拌匀

步骤3

将一小碗色拉油所有(🥋)花椒和辣(🍢)椒全部倒入(👄)锅(🏟)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(🖤)子然后捞出一半的油和花(🌟)椒辣(là )椒备用

步骤4

将(🍌)(jiāng )火开大放入(rù )拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香(🕷)(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒(🌺)约一小碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三四(sì )碗(wǎn )等鱼头汤沸(fèi )腾(téng )起来出味将鱼片(💱)一(yī )片一片横(héng )放到出(chū )水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉

步骤5

盆中放着已焯好(hǎo )的黄(huáng )豆芽将鱼(🙋)片一这(zhè )款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(🤖)将那(🎼)半碗捞出后的辣椒和油倒在上面(miàn )

六鱼(🏗)香肉丝

食材

主料猪里脊

辅料青笋水发黑木(mù )耳

调料(liào )盐鸡精味精(🧕)白糖陈醋(⭐)鱼香11生抽老抽鲜(😍)汤水水淀粉兑成碗汁

泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱

味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰

做法

步骤1

猪里脊切长约8cm粗03cm的(🌩)二粗丝加盐料酒搅至上劲(jìn )后放水淀粉搅匀封油备用

步(⚪)骤2

起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油(🏦)备用

步(bù )骤3

锅中留底(dǐ )油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝(🎌)翻(fān )炒(chǎo )均匀后淋入事(shì )先兑(duì )好的碗汁放入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下

七(qī )宫保(bǎ(💔)o )鸡丁

原料

主料鸡脯(pú )肉225克(🌷)花生米50克

辅料葱45克姜10克

调料(liào )干(💅)辣(🐵)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克

做法

步骤1

鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🐑)15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈

步骤2

鸡(jī )肉丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀

步骤3

将糖(táng )米醋料(🔽)(liào )酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù )葱(cōng )姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁

步骤4

锅烧热倒入(rù )油待油(yóu )温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁(dīng )翻炒至(zhì )鸡(jī )肉(ròu )变白盛出

步骤5

锅中剩少许油放(🖖)(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料汁里浸泡一段(🐟)时间的(📖)葱姜蒜再捞出放入锅中(🆑)炒10秒随后把鸡(🔵)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最(😴)后后放(fà(🔪)ng )花生米再试一下

八(bā )开水白菜

食材

大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升

做法

步骤1

先熬好清水高汤将老母鸡(🎰)劏(tāng )好洗净(🔱)干贝浸发好(hǎo )与清洗干净后(🔅)的火(huǒ )腿(📶)蹄子排(pái )骨等(děng )按类分别放(fàng )入(rù )差别(bié )沸水锅(🛀)中焯(chāo )一(🏹)下水清除掉血(💉)水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入(rù )后大汤锅内加入清水姜葱烧开后(🐗)加料酒转小火慢熬(áo )3小(💣)时

步骤2

同时把鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用

步(bù )骤(zhòu )3

汤熬至3小时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮(fú )油(🕸)隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起(qǐ )用(yòng )小漏勺捞净(jìng )肉(😏)蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉(🤡)蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时(shí(🐥) )处理(🕵)之后把清(💮)汤彻底隔渣去油待汤(😙)色清(📯)新明(míng )净如(rú )水下盐调(diào )味待用(✡)

步骤4

把汤分成两(liǎng )锅择好(😸)至(🎪)嫩的白菜心放(fàng )进其中一锅高(🔝)汤(tāng )灼(🧠)至七成熟(♒)用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜(cài )心上疼时穿(chuān )刺(♌)放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋下(xià )至使白菜心烫(tàng )煮(zhǔ )

步骤5

将菜心垫在碗(wǎn )底烧(shāo )开(kāi )另一(yī )锅高汤舀进碗内即成

九(👛)毛血旺

材料

主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪(🌂)肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(💖)大葱50克(🔉)(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(zhí )物油50克

灵材(cái )毛血旺是诸位加(🍣)以改进(jìn )之处加(🤓)入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼(yú )肉(ròu )黄喉片午餐肉片(piàn )

调料辣椒麻椒等

做法

步骤1

将辣椒花(huā )椒豆瓣(bàn )酱姜(jiāng )蒜色拉油放入(🤸)锅中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞(lā(🏞)o )出(chū(❓) )后渣然(rán )后(📫)把放进去味精白(bái )糖醋等调料(liào )

步(bù )骤2

将主(☝)辅料切片改刀飞水组建熬好(hǎo )的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花

步骤3

将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香(xiāng )味迅(🎓)速(✅)浇在上面即成

十东坡肘(😱)子

原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若(ruò )干

做法

1无火(huǒ )去(qù )掉后(hòu )肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(🏭)污血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在(zài )其上割几道口子(♌)那样的话熟得快

2新水烧沸放入后适量葱姜和香(📁)叶将去处理好的(de )肘(zhǒu )子煮(zhǔ )到七八成(🧛)熟捞(lāo )出(chū )上蒸锅(guō )

3蒸肘子是个关(guān )键步骤东坡肘子的肥(🕘)而不腻就靠它(tā )了上锅蒸(⬛)一个半小时这期(➕)间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去桂(🌒)皮香叶八角翻炒然(rán )后加(🎤)适量水水量基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一(yī )小(🚳)碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五(🚾)香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧(shāo )之后剩那一小(xiǎo )碗汤(💫)汁应该是调料了

4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的(de )调料表(⌛)就行

4最近网络清淡(dàn )美(měi )食占巨(🚂)一席之地(🛺)大家今天分

主料

鸭血一盒

鳝鱼一条(tiáo )

百叶(🥈)100克

毛肚100克

黄喉100克

卤肥肠(🌺)100克

火腿100克

黄豆芽100克

辅料

葱20克(kè )

姜(jiāng )20克

蒜20克

干(gàn )辣椒50克

花椒10克

麻椒10克

豆瓣(bàn )酱50克

盐5克

香辣毛血(🐲)旺的做法

1鸭血(xuè )黄喉火腿(🚛)切(qiē )片儿鳝鱼(🏦)肥(🚆)肠切(🌴)蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚(dù(🔌) )切长条儿(ér )葱(cōng )切细条(tiáo )蒜姜切(🗓)片(piàn )儿

2锅烧开(🈲)水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出(🎩)捞出沥干放入(rù )盆底(👓)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(🔐)用

3锅倒油烧热放入花椒(💈)(jiāo )干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适(😬)量高汤盐大火烧开

4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(hóu )煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出(💾)(chū )放在旁(páng )边豆芽(yá )上之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出(chū )后

5蒜片放(fàng )在(zà(🌮)i )上面锅(guō )烧热多倒油

6油热后(hòu )放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇(⛑)在(🙄)上(shàng )面去掉(🤔)