『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂(táng )毛血旺的(de )正宗做法
1黄豆芽一(🥇)把放入盆中宽粉一(yī )把(bǎ )切成段豆腐皮两(🌇)张切成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘(lí )米厚(hòu )的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个(🔮)(gè )先把鱿鱼须切(qiē )成段再(zài )把鱿鱼筒切(🆕)(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去(🏝)小盆中(zhōng )
3准备着去处(📵)理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再切成小段和鸭血放进(💏)(jìn )一个盆中再(🤳)舀入切好的鱿鱼备用
4毛(⬇)肚二两左右切成长(zhǎng )条一起放入盆中小葱(💌)一(yī )根切成斜片生姜一块切成(📓)姜片一起放入(👠)大碗中再放入后一(🍌)小把(bǎ )红干椒一小把麻椒取一个小盆(🦕)盛(shèng )有一把花椒和一把红干椒备(bèi )用
5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱花放在一起
等食材备好以后以后我们(😜)开始烹饪
6起(qǐ )锅烧(shāo )水水(shuǐ )开后倒入水黄豆(dòu )芽(🎾)豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子(🈴)晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞出(chū )控水布袋(🕜)中盆中
7等(děng )水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒5克去腥用勺子来回(huí )滑动几下使食材受热均匀
8焯(👬)水一分钟捞出控水拔凉
9另(lìng )起锅(🕟)添入一勺食用油油热后倒入水葱姜(🔊)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出红油
10添(🦉)入(rù )适量的清水参加(✂)(jiā )生抽10克白(📄)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开(kāi )下(xià )次(cì )全部倒(🙇)入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火(✌)煮一(yī )分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五(wǔ )等汤(tāng )汁再一次涌动后慢(🎌)(màn )慢倒(🍈)入毛(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(㊗)(yú )
12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤盆中
13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒(😒)炒(🤒)出(chū )香味以后关火
15再把热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀(zhuì )
16那(nà )样最好(hǎo )到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血(xuè )旺就做了了要会了就在家(jiā )试(shì )一下(🏫)吧
下面是(shì )所会用(🌾)到的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(🌙)火锅料
毛血旺浇油的正确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约(yuē )200克鱼香(xiāng )味泡海椒(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克(kè(🎀) )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫(zǐ )草20克红(hóng )蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克茴香15克(🍃)桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香菜根(gē(🤘)n )40克
2将郫县豆瓣(bà(🙀)n )酱和(hé )鱼香泡海椒(jiāo )排(pái )斩成细末盛入盆中再加辣(là )椒(jiāo )粉洗净(🎡)的紫草和(hé )200克清水(🔪)调匀
3大葱(cōng )和老姜用刀拍松拍松下次(🙏)炸(🕎)制时容易出味洋(🍏)葱切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大(😸)片香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥(lì )干控干(gàn )或擦水分待用
4炒(chǎo )锅(guō )上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香(xiāng )根(gē(👽)n )桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山(♎)奈用中小火使油温很缓慢增(zēng )加至五成(🥪)热小火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至金黄色而且(🛏)香(xiāng )味(wèi )充分融于(yú )油中时用漏勺捞出料渣弃之不用
5再上火把(🔌)锅里的油烧热下(xià )番茄沙司用小火煸12分钟至(💋)油色发红时再倒入其余的(de )精细(xì )加工花生油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草(cǎo )及洋(🐤)葱胡萝卜和香菜(🍎)根并不停(tíng )顺同一方向搅出
2做法二
1野(🏓)山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(🐝)醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克(kè )芝麻(má )5克
2杀(shā )鸭子之前准(zhǔn )备着(🔳)小半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血(⬜)就滴到碗里(lǐ )一边滴一边轻轻搅(🏇)动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进(jìn )去(🔐)热水(shuǐ )中蒸熟木盒(hé )切成小块即可
3将(jiāng )A料飞(fēi )水(shuǐ )猪肚心舌飞水(🌀)后洗净后煮熟后(🕳)切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞(fēi )水备用
4将潮州(zhōu )咸菜切厚片(piàn )加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部(🌚)原料烧至更加入(〽)味起(😴)锅
5将干辣椒(jiāo )节青美人(ré(🕞)n )椒节放在上面将烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊(ā )淋在(zài )上面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭(🦐)血毛肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖(🌜)花椒干(gàn )辣椒白芝麻
2我们先把大(dà )虾剪一下虾须然(rán )后(🏣)再把虾线可(kě )以去除碱水冲洗(🛑)干净滴入几(jǐ )滴柠檬(méng )汁(zhī )抓(🍍)(zhuā )拌均匀备用(❗)
3打算一(yī )些火(huǒ(🤲) )腿肉后(hòu )再切(🥍)成片放在盘中
4鸭血洗(xǐ )干净切(✂)成片
5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(🔴)片豆芽洗干净
7锅中一并加入适量的食用油油温(🔽)升高5成热时把(👠)麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(guō )中炒出香味
8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🥪)锅底料炒出(chū )红油舀(yǎo )入的清(🎡)水大火烧开
9汤中(zhōng )放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(yóu )胡(😼)椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿(🌁)肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出
11最后在上面放上(shàng )蒜末葱花辣椒麻(⚾)(má )椒白(📭)芝麻把烧热的油浇上了即可(kě )大快朵(duǒ(🤷) )颐
川菜(cài )十大经典名菜做法
一(yī )麻婆(pó )豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌(🍈)豆淀(diàn )粉5克花生油15克小葱5克等
做(🔎)法
步骤1
将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水中过(📁)一(yī )下去除豆腥味然(❌)后捞出用清水浸泡豆豉等(🔰)剁碎蒜苗切段(🏹)姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )
步骤(zhò(✖)u )2
炒锅(🐫)烧热(rè )放油后放牛肉(ròu )猪(Ⓜ)肉(ròu )炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色效果(guǒ )入味儿
步骤3
下(xià )肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用(🍔)盐调味再用湿淀(diàn )粉芡(qiàn )汁盛出后撒上(🚟)花椒面葱末(mò )表就行(háng )
二回锅(guō(🍍) )肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱(jiàng )糖油(yóu )
做法
1带皮五花肉冷(😒)水(shuǐ )下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(kāi )
2撇净撇净煮至(zhì(🛌) )八成熟(🛳)木盒自然冷却筷子可再(zài )插(chā )入即可
3将肉切成薄片姜蒜切(🚬)片葱切成斜段
4将青(🙊)蒜的红(hóng )色(🧝)部(bù )分先(xiān )用刀拍一(yī )下然(🍄)(rán )后再完全斜(xié )切成段备用
5炒锅(guō(🔺) )上火加大多的(♎)油(yóu )煸香辣(là )椒花椒
6下入肉(rò(💌)u )片煸炒(🉐)至肉片颜色变透(tòu )明边缘微(wēi )微卷过
7将(jiāng )肉拨(✔)到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小粒炒(🖥)(chǎo )出红油
8适(shì )度地的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色(✌)与肉片一起继续翻炒均匀(yún )
9下(🦒)入青(👋)蒜点少许料酒糖(💱)调好味道即可出锅
三(🚼)(sān )夫妻肺片
食材(cái )
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛(🎩)肚200克香料八角三奈大茴香小(✈)茴香草(🌌)(cǎo )果桂皮(🕰)丁香生姜(☝)(jiā(🙈)ng )等盐红油辣椒花(huā(🍵) )椒面(🙃)芝麻熟花生米豆油味(🆓)精芹菜各适量
做法
步骤1
将牛肉切成小片与牛(🤛)杂(📅)牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清(⏬)洗干净用香料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开(🎅)后集体土地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不(bú )烂然后捞入再晾(lià(🖍)ng )晒切成大(dà )薄片备用
步骤2
将芹菜洗净(🤸)后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起(qǐ )压成末(🧥)备用(yòng )
步骤3
盘中放入(😾)后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(💥)精(jīng )花椒面(🥔)红(hóng )油辣(là )椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(🐲)用油姜蒜白糖淀粉(fě(🚁)n )
主料
鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(🔐)淀(diàn )粉料酒(jiǔ )色拉油各适量
做(💬)法
干辣椒(jiāo )节去籽后用白开(kāi )水浸泡一段时间半(bàn )小时然后(hòu )再捞(lāo )出后挤(🍝)出水分水放碗(wǎn )里(🥣)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五成热下(🔆)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(🔲)淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(⏳)后(🚲)再油烧五成下(xià )锅小火慢炸(zhà )至(🥘)变面金黄酥脆再(zài )捞出(chū )另起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均匀最后放(🍳)葱段大火翻炒出锅(😆)
五水煮鱼
食材(cái )
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(😐)姜片鸡精白胡椒(🔖)粉黄豆芽(👌)
做法
步骤1
将(📌)(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼(yú(🔣) )肉和鱼排分开(🌇)再将两大(dà )片(🏘)鱼肉片成注意(yì )适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放(🈹)一起备用
步(bù )骤2
将鱼片(piàn )内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )
步(bù )骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小(🎩)火慢(màn )炸在辣(🐍)椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花椒辣椒备用
步骤4
将火(🏔)开(kāi )大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片(piàn )儿(ér )出香味后将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调(diào )羹加沸水三四碗(wǎn )等鱼头(tóu )汤沸(fèi )腾起来出(chū )味将鱼片(piàn )一片(piàn )一片横(héng )放(👰)到(🐉)出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅(🦓)前后(👕)放(🔀)适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉
步骤5
盆中(⚽)放着(💰)已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆(pén )后来将那半碗捞出后的辣椒(💲)和油倒在上面
六鱼香肉丝
食材(cái )
主料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调(🐩)料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香(🐲)11生(shēng )抽(🃏)老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜(🗂)米(mǐ(🥑) )鱼眼(yǎn )葱(cō(🦄)ng )
味型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香(🥓)线条(tiá(😨)o )清晰
做法(fǎ )
步(🚘)骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油中(zhōng )油温滑肉(🚥)丝变(biàn )白(🕥)捞出后沥油备(bèi )用
步骤3
锅中(zhōng )留底油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味(✋)和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(duì )好的碗汁放入葱(⛄)粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出香后起(♐)锅装盘再试一下
七(🏡)(qī )宫保鸡丁
原(yuá(📰)n )料
主料鸡脯肉225克花生米50克(kè )
辅(fǔ )料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克水(shuǐ(❔) )淀粉22克
做法
步(bù(🚯) )骤1
鸡腿去(qù )骨(📴)去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大(🐟)小的丁姜(jiāng )和蒜切(qiē )片葱(cōng )白切成(🥉)小圈
步骤2
鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一(🍿)点点盐用手疼时抓粘稠状(zhuàng )再(🦏)后放干淀粉抓匀(yún )
步骤3
将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器(qì )中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁
步骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成热时(shí )放(🧐)入后腌(yān )好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒香(👇)(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组(🌕)建辣椒(🎷)油最后后放花生米再试一(💩)下
八开水(🚽)白菜
食材
大白菜10公斤每棵只用极(jí )嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火(🚖)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(🐲)瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升
做(🎏)法(fǎ )
步骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(😾)与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水(shuǐ )锅(guō )中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(shuǐ )和杂质然后(🍤)捞出再用(yòng )水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧(🍄)开(kāi )后加(jiā )料酒转小火(huǒ )慢(màn )熬3小时
步骤(🥣)2
同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成(chéng )蓉分别(bié )加适(🛶)量(liàng )水调(diào )成粥(zhōu )状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把(bǎ )大部分(fèn )汤渣(zhā )浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净(😳)肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡(jī(👓) )肉蓉分2次按猪肉蓉(😳)的同时处理之后把清汤(tāng )彻底隔渣(zhā )去油待汤色清新明净如(🐕)水下盐(yán )调味待用(yòng )
步骤4
把汤(tāng )分成两锅择(zé )好至嫩的(🧛)白菜心(👕)放(fà(🏗)ng )进其中一锅高汤灼至七成(chéng )熟用清(qī(🔂)ng )水漂冷用细(⭐)银针在菜心(xīn )上疼时(🌴)穿刺放进漏勺(🤞)中用原先的高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜(cài )心垫在碗底烧开另一(😇)锅高汤舀(⛔)进碗内即成
九毛血旺
材料(🖇)
主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🦑)(tuǐ )肠150克水(🤟)发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(kè )木(🏡)耳水发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克(kè )盐3克辣椒红尖(jiān )干15克(kè )花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油50克
灵(líng )材(🏛)毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之处加(jiā(🚽) )入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉(🎳)黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣(🕥)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后(👣)把放进去味精白糖(táng )醋等调料
步骤2
将(📪)主(zhǔ )辅料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好(🐄)的(de )红汤汁内烧开后然后取出(chū )盛(🅰)器撒入葱花
步(bù )骤3
将色拉油烧热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇在上(🏢)面即成
十东坡肘子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干
做(zuò )法
1无(wú )火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🖨)到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后(🚒)再将肘子捞出后(hòu )用刀在其上割几道口子那样的话熟得快(kuài )
2新水烧沸放(fàng )入后(hòu )适(🎉)量葱姜和香叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的(de )肘子煮到(dào )七(qī )八成熟(shú )捞出上蒸锅
3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料(liào )炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油(⚾)烧热后炒(👫)葱姜(jiāng )蒜(suàn )至出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水量(liàng )基(jī )本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩(🔢)一小(xiǎo )碗为(🗺)宜(yí )再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三(👓)勺酱油(yóu )小(♋)(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(🐷)
4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行(háng )
最近网(🚨)络清淡美(🛤)食占巨(jù )一席之地(🙏)(dì )大家今天分
香辣毛血旺的做法主料
鸭(yā )血一盒
鳝鱼一(yī )条
百叶100克
毛肚100克(kè )
黄喉100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽100克
辅料(liào )
葱(🥦)20克(kè )
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒10克(kè )
豆(dòu )瓣酱(jiàng )50克(kè )
盐(yán )5克
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣(🚁)百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(☕)
2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣(🍳)(là )椒葱(🏽)姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火烧开
4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽(😓)上(shàng )之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后
5蒜片放在上面锅烧(shāo )热多倒油
6油(yóu )热后放一小把花(🌈)椒麻椒和干(gàn )辣椒(🍌)炸香后浇(jiāo )在上面(miàn )去掉
