『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺的正宗做法
1黄豆芽一(yī(🈶) )把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(🕡)长(🌰)条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的(🌩)(de )薄皮(🕧)放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼(📚)筒(tǒng )各一个(gè )先把鱿(🏏)鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(mó )在(zài )表面(👮)打上花刀(dāo )切成段(duà(👣)n )放进去小盆中(zhōng )
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中(zhōng )再舀入切(qiē )好的鱿鱼(yú )备用
4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再放入后一小把红干椒一(yī )小(xiǎo )把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子(🔶)几粒(lì )拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花放在一起
等(děng )食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后(💶)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🏗)一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出(chū )控水布袋(🔹)中盆中
7等水(shuǐ )立即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(😱)加入到料(🎙)酒5克去腥用(yòng )勺子来回滑动(dòng )几下使食材(😀)受热均(jun1 )匀
8焯水一(yī )分钟捞出控水(shuǐ )拔凉
9另起锅添入(rù )一勺食用(⚽)油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红(hóng )油
10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(➖)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮(🙄)和宽粉开大火煮一(yī )分钟
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后(hòu )取(qǔ )出盆中排第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢(màn )慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和(hé(🦕) )鱿(yóu )鱼
12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆中
13再浇上注(zhù )意适量(lià(🈲)ng )的原汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花
14锅中(zhōng )留底油添(tiān )入半勺(sháo )食用油倒入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火
15再把热油泼在(😠)汤盆中在一瞬(shù(🐭)n )间放出出葱蒜(suàn )的香(xiāng )味到最后再放上几朵香菜单(dān )独点(😇)缀
16那样最好到这里这(🚄)道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了(le )就在家试一下吧
下面是所会(huì )用(😮)(yòng )到的食(🍧)材和调料
食材豆腐皮宽粉(🍌)鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(🌗)豆芽(yá )生姜红干(gàn )椒麻椒花椒
调料盐鸡粉(fěn )老抽料(liào )酒豆瓣酱麻(🌰)辣火(🌗)(huǒ )锅料
毛血旺浇油的正确方法
1方法一1净(jìng )辣(🐰)椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼(🔄)香(xiāng )味泡海椒约150克精细加(jiā )工花生(shēng )油(⬆)约(yuē )240千克大(dà )葱100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番茄沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻(🍳)10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克
2将(jiāng )郫(🐠)县豆(🤝)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗(👟)净的紫草和200克清(🎩)水调匀
3大葱和老姜用(yò(🅿)ng )刀拍(pāi )松拍松(🏟)下(xià )次炸制(zhì )时容易出味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡(🏉)萝卜切大(dà )片香根(gēn )茴(huí )香红蔻桂(guì )皮(pí )香(🐁)叶甘草草果肉蔻和山奈(nài )用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净(jìng )捞出沥(lì )干控干或擦水分待用
4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列(liè )盛有大葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈(nài )用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五成(🚾)热小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧(shā(🐿)o )至金黄色而且香味(wèi )充分融于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣(💁)弃之不用
5再(zài )上火把锅里的油烧热下番茄沙司(sī )用(yòng )小火(🎍)煸12分钟(🍍)至油(yóu )色发红时再倒入其余的精细(👗)加工花生油再左(🐦)面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡(💟)辣椒紫草及洋葱胡(🤶)萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出
2做法(🥞)二
1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(jiā(🏔)o )8克藤椒油3克(✖)盐2克白(🌍)醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克(📱)雪碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭(🚗)子之前准备着小半碗冷的淡盐(🕐)水(⛩)再把(🛠)鸭血就滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻(😱)搅动把(bǎ )水和(hé )血搅匀还(há(⛎)i )没血(xuè )液静置20分钟半小时后凝化成块(kuài )再放(fàng )进去(qù )热(rè )水中蒸熟木盒(hé )切成小块即可
3将A料飞(fēi )水猪肚(dù )心(👖)(xīn )舌飞水后洗净后(hòu )煮(zhǔ )熟后切(📻)片(🛴)鳝(shàn )鱼加料酒(🌁)醋(cù(✨) )飞水备用
4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(💙)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(🕵)(liào )水及清水200克煮(📯)沸调好味后加全部原料(🍤)烧至更(gèng )加入味起锅
5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(🏀)啊淋在上面撒葱花芝麻再(💌)试一下
3做法三
1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱(🤤)(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡(jī )精(jīng )料酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾(xiā )剪一(yī )下(🐗)虾须然后再把虾(xiā )线可以去除碱(🐵)水冲(🤡)洗干净滴(🗿)入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀(yún )备用
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中(🐚)
4鸭血洗干净切成片
5毛(máo )肚清洗(xǐ )干净(🛏)切成(🎚)(chéng )薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净
7锅(🥛)中一并加入适量的(de )食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🏖)姜大蒜干辣(là )椒放入锅中炒出香味
8加一勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出(chū )红油舀(yǎo )入的清水大火烧开(🥊)
9汤(tāng )中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开先把(🚗)豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟
10煮(✅)好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚虾(🔥)(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余汤汁倒(🐛)出(⤵)(chū )
11最后在上(shàng )面放(fàng )上(➖)蒜末葱花辣椒麻(🍭)椒白芝麻把烧热的油(yóu )浇上了(le )即可(kě )大(🔅)快朵颐
川菜十大经(jī(🚶)ng )典(diǎn )名菜做法
一麻婆(pó )豆腐食材
豆(❤)腐250克牛(🚪)肉(ròu )75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉(🔅)5克花生油15克小葱5克等
做(zuò )法
步骤1
将豆(🏷)腐切成26厘米见方的块(kuài )后放加了少许盐的沸(fèi )水(shuǐ )中(zhōng )过一下去除豆腥味然后(hòu )捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁(duò )碎蒜苗切段姜(🦎)切末新(xīn )鲜(🍊)(xiān )猪(zhū )肉牛肉切成小块(⭐)或肉末
步骤2
炒锅(guō )烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待(💖)(dài )牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱(🍳)同炒放(fàng )入(😉)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿
步(bù )骤3
下肉(🎸)汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味(📔)再用(🥓)湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱末表(biǎo )就(jiù )行
二回锅肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱糖(táng )油
做法
1带皮五花肉冷水下锅加入(rù )葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净煮至(zhì )八(👍)成(🖨)熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再插入即可
3将肉切(📉)成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段
4将青蒜的红色(sè(📽) )部分先用刀拍一下(xià )然后再(zài )完全斜切成段备用
5炒锅上火加(⌚)(jiā )大多的油煸香辣椒花椒
6下(xià )入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明(míng )边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边下(🚚)(xià )入豆瓣酱可(kě )以先切成小粒炒出红(hóng )油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一起继续翻炒均(😱)(jun1 )匀
9下入青(qīng )蒜点少(👰)(shǎ(👘)o )许料酒糖调好味道即可出锅(guō )
三夫妻肺片
食材
牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克(💜)牛(niú )肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂(guì )皮(pí )丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(🕙)味(wèi )精芹菜(cài )各适(🆓)量
做法
步骤1
将牛肉切(qiē )成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火(huǒ )卤制到(🏭)(dà(👵)o )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(🙃)(shài )切成大(👻)薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长(🔌)的段芝麻炒熟和熟花生一起(qǐ )压成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉(ròu )牛杂(🏭)再参加卤汁豆油味精(😣)花椒(jiāo )面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和(🈲)(hé )芹菜搅拌均(jun1 )匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花(❎)(huā )椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖(táng )淀粉
主料
鸡腿马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白(🕎)糖(🙃)白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法
干辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(📞)后再捞出后挤出水分水放(🍗)碗里加淀粉(🐨)辣(🔪)椒粉盐搅拌均匀(📋)五六成(💳)热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好(hǎ(🍼)o )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞(lāo )出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水(shuǐ )鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(🀄)后(hòu )放葱段大火(huǒ )翻(fān )炒出锅
五(wǔ )水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料(liào )酒色拉(lā )油花椒辣椒(🗼)蒜姜片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着将(📰)两整片鱼肉和鱼(🚾)排分开(kāi )再将两大片鱼(🍪)肉片成注意(📧)适量(liàng )的鱼片(piàn )将鱼(yú )排分(fèn )为三四段与鱼头放一起(qǐ )备用
步骤2
将鱼片(♍)(piàn )内放一(🆚)个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油(yóu )所有花(huā )椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用(😭)铲(💳)子(zǐ )然后捞(lāo )出一半的油(yóu )和花(huā )椒(jiāo )辣椒备用
步骤4
将火开(kāi )大(🥥)放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香(🍞)味后将鱼(📳)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(yuē )一小碗盐半调(🐏)(diào )羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一片横放到出水(🥕)滚(gǔn )的汤中鱼(🆗)片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉
步(bù )骤5
盆中放着已焯好的黄豆芽(🐾)将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出(chū )后的(de )辣椒和(hé )油倒在(zài )上面(miàn )
六鱼香肉丝
食(shí )材
主料猪里脊
辅料青(🕡)笋水(shuǐ )发黑木耳(ěr )
调料盐(🍔)鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼(🚏)香11生抽老抽鲜汤(tāng )水(🕛)水淀粉兑成碗汁
泡红(hóng )辣椒剁茸姜(🎷)米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰
做(🏣)法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗(🤝)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封(🚟)油备(bèi )用(yòng )
步骤2
起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥油(yóu )备(bèi )用
步骤3
锅中留(📧)底油中油(yó(⛄)u )温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入事先兑好(😺)的碗(wǎn )汁放入葱(cōng )粒(lì )炒制(zhì )芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(🔏)
七宫保(bǎo )鸡丁
原料
主料鸡脯(pú(🥛) )肉225克花生米50克
辅料葱(🤥)45克姜10克(🌰)
调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克
做法
步骤(🔉)1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🥛)肉切(qiē )成15厘米大小(🕞)的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少(shǎo )许(🥇)黄酒一点点(diǎn )盐(😆)用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀
步骤3
将糖米醋(cù )料酒生(shēng )抽盐(yán )放(👒)入(🚸)容器中调(diào )成糊(hú )状放入葱姜(jiāng )蒜(suàn )加入适量水制作成料汁
步骤4
锅烧热(rè )倒入油(🥉)待(🚊)油温升(😉)高7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(💑)出
步骤5
锅中(zhōng )剩少许(xǔ )油放入花椒干(💆)辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的(de )葱(cōng )姜蒜再捞出放入(📌)锅中(zhōng )炒10秒随后把(🍬)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🌸)倒入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时(shí )组建辣椒油最后后放花(huā )生米再(🔼)试一下
八开水白菜
食材
大白菜(cài )10公斤每棵(kē )只用极(jí )嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升
做法
步骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干净(jìng )后的火(🐞)腿蹄子排骨等按(àn )类分别放(🤳)入差(⏸)别沸水锅中焯一下(🛸)水清除掉血水和杂(zá )质然后捞出再用水洗净一(yī )起放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加料酒转(🈯)小火慢熬3小(xiǎo )时
步骤2
同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加适(😝)量水调成粥状(zhuàng )待用
步骤3
汤熬(áo )至3小时后用筛(🧟)子(zǐ )把大(dà(🦆) )部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅中(zhōng )烧开(kāi )放入(rù(🐖) )猪(🏸)肉(ròu )蓉搅匀转中小火待(🔩)其(🎑)渐(🛫)渐(jiàn )聚(jù )拢(lǒng )肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉(💮)后再把汤再煮沸把(bǎ(🐆) )鸡肉蓉(róng )分(fèn )2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻(chè )底隔(gé )渣去油(🐵)待(🐡)汤色清新明净如水下盐调味待用
步骤4
把(bǎ )汤分(🛩)成两锅择好(🍕)至嫩的白(bái )菜(🌬)心(🙊)放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中(🏛)用原先的高(🛌)汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(nèi )即成
九毛(máo )血旺
材料
主料鸭血白鸭500克黄豆芽(🏝)150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(🙏)100克火腿肠(cháng )150克(kè )水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木(✴)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(🗄)植物油50克
灵材毛血旺是诸位加以改进(jìn )之处加入到(🚦)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣(là(💢) )椒麻椒等
做法(😙)
步(🧝)骤1
将辣(🥪)椒(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱(🕹)姜蒜色拉油放入锅中(zhōng )用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然后把(🔞)放进去味精白糖(táng )醋等调(diào )料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花
步骤3
将色拉(🛷)(lā )油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(😯)面即成
十东坡肘子
原材(🏋)料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香粉若干
做法
1无火去(qù )掉后肘子皮上残(♏)留的猪毛扔到沸(fè(🤒)i )水中(zhōng )煮几分钟去(qù )掉(diào )后污血和脏物然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那(nà )样的话熟得(dé )快(kuài )
2新水烧沸放入后适量(🈳)葱姜和香叶(yè )将去处理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞(🚂)出上蒸锅
3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了(🔟)(le )上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调(🚴)佐料炒锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去(qù )桂皮香(🔹)叶八角翻炒然后(hòu )加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(🔙)火渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了
4肘子蒸(📜)好后装盘浇上刚调的调(diào )料表就行
最近网(🆚)络清淡美食占巨一席之地大家今天分
香辣毛血(xuè )旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克(kè )
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠(🙊)100克
火(㊗)腿100克
黄豆芽100克
辅(fǔ )料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭血(xuè )黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细条(tiáo )蒜姜切片儿
2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(👒)入盆底鸭血黄喉鳝鱼(🍋)肥肠(👓)开水炒好后捞出备用
3锅倒油(yóu )烧热放(🔅)入花椒干辣椒葱姜(🌨)爆香(xiā(🍫)ng )放入(rù )豆瓣酱炒出红油(yóu )加适量高汤(tāng )盐大火烧(⏮)开
4放(fàng )入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺(sháo )再捞(🎚)出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧(shāo )开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟捞出后
5蒜片放在上(shàng )面锅烧热多倒油
6油热后放一小把花椒(🐻)麻椒和干(gàn )辣椒炸香后浇在上(✝)面去(qù )掉(🛅)
