作为一(💘)档美食人(🎲)文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘(🤺)菜为入口，反映(🚚)湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越(🐄)世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国(😾)人的生存状态和时代语境。　　纪录片共分为12期，每期扣(🍁)准一个主题，从人文、传(🛏)统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食(⬅)文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵(🤦)动，以鲜活的影像呈现最(👓)真朴(🛒)的湖湘。坑爹(diē )的，还(😼)是需(xū )要一个鼓风(fēng )，没(🌟)有鼓风这温度实在是太难上去了。