作(🍉)为一档美食人文类纪录片(🌾)，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪(🈲)录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文(💘)化和风土人情(😗)，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。　　纪录片共分为12期(🏤)，每期扣准(🎛)一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡(📎)野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养(🥥)的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。弯弯曲曲(qǔ )的(🥥)山(shān )洞，遮挡了他的视(shì )线，不过(🎑)这也(yě )难不倒他，他还有意识能量，意识能量，可以自由穿透山体等无生(shēng )命物体。