作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神(🏓)。历经三(🍜)年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。　　纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从(🦎)人文、传统、新派等多个角度，阐述了米(🖨)食、小吃、乡野、(✊)辣(🏞)味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动(🎌)，以鲜活(😾)的影像呈现最真朴的湖湘。陈一自信(xìn )大声应道：请族长放心，马(mǎ )上(shàng )更改图纸，晚上就(🦔)能出来。